Mais ist eine Diät Grundnahrungsmittel für viele Menschen auf der ganzen Welt. Es wird als Beilage in der Suppe, in Kasserollen und mehr gefunden. Wenn Maiskörner geknallt werden, werden sie zu einem beliebten Snack während eines Films.
Trotz der regelmäßigen Verwendung von Mais in unserem täglichen Leben wissen Sie vielleicht nicht so viel darüber wie Sie vielleicht denken.
Hier ist ein Blick darauf, ob es wirklich als Gemüse zählt.
Was ist Mais?
Auf die Frage zu antworten, ob Mais ein Gemüse ist oder nicht, klingt, als ob es einfach wäre. In der Tat ist es ein wenig komplizierter als es scheint.
Ganzer Mais, wie Sie auf dem Kolben essen, gilt als ein Gemüse. Der Maiskorn selbst (aus dem Popcorn kommt) wird als Korn betrachtet. Um genauer zu sein, diese Form von Mais ist ein "ganzes" Korn.
Um die Dinge ein wenig komplizierter zu machen, werden viele Körner einschließlich Popcorn als eine Frucht angesehen. Dies liegt daran, dass sie aus dem Samen- oder Blütenteil der Pflanze stammen.
Im Gegensatz dazu stammt Gemüse von Blättern, Stängeln und anderen Pflanzenteilen. Das ist der Grund, warum manche Lebensmittel, die Menschen für Gemüse halten, Früchte sind, wie Tomaten und Avocados.
Also, Mais ist eigentlich ein Gemüse, ein ganzes Korn und eine Frucht. Aber egal, in welcher Form es kommt oder in welche Kategorie es fällt, Mais ist gut für Sie und kann Teil einer gesunden Ernährung sein. Sogar reines Popcorn kann gesund sein, wenn es ohne Öl, Butter oder Salz zubereitet wird.
Wie ist die Geschichte von Mais?
Mais begann ursprünglich in Amerika. Es ist die beliebteste Ernte der Welt. In vielen Teilen der Welt heißt es Mais.
Die drei beliebtesten Arten von Mais sind:
- Zuckermais: Dies ist, was Sie normalerweise im Supermarkt finden.
- Feldmais (oder Dellenmais): Diese Sorte wird zur Fütterung von Rindern und anderen Nutztieren verwendet. Es wird auch in einigen Industrieartikeln verwendet.
- Indischer Mais (oder Feuerstein Mais): Diese Art von Mais kommt in vielen Farben und ist beliebt als Dekoration oft um Thanksgiving gesehen. Eine Vielzahl dieser Art von Mais wird auch verwendet, um Popcorn herzustellen.
Es wird angenommen, dass Mais von einer Art mexikanischen Gras stammt. Aber Mais selbst wächst nicht wirklich in der Wildnis.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Mais zu essen?
Es gibt eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen für den Verzehr von Mais. Aber die Vorteile unterscheiden sich leicht abhängig von der Form von Mais, die Sie essen, wie Popcorn oder Mais.
Mais ist ein Vollkorn. Ein ganzes Korn ist genau das, wonach es sich anhört, das ganze Korn. Vollkorn ist die nahrhafteste Art von Getreide. Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Mais enthält spezifisch eine viel höhere Menge an Vitamin A als andere Körner. Es ist auch eine gute Quelle für Antioxidantien.
Mais gilt auch als stärkehaltiges Gemüse. Es ist niedriger in Zucker, Fett und Natrium als einige andere stärkehaltige Gemüse.
Ob Sie Maiskolben oder Popcorn (einfach) essen, es gibt viele Nährstoffe. Sie beinhalten:
- Eiweiß
- Ballaststoff
- Kupfer
- Zink
- Vitamin B-6
- Kalium
- Niacin
Andere gesundheitliche Vorteile von Mais sind:
- Verbesserung der Augengesundheit aufgrund seines Gehalts an Lutein und Zeaxanthin
- Bereitstellung einer Reihe von nützlichen Antioxidantien
- hilft Divertikulose zu verhindern und LDL aufgrund seines hohen Fasergehaltes zu senken
Wie man Mais isst
Mais ist etwas, das auf verschiedene Arten serviert werden kann. Sie hatten Popcorn und Maiskolben, aber es gibt eine fast endlose Menge an Rezepten und Möglichkeiten, wie Sie mehr Mais in Ihre Ernährung bringen können.
Gedämpfter Mais und Popcorn sind wahrscheinlich zwei der häufigsten Arten, Mais zu essen. Im Folgenden finden Sie jedoch einige Rezepte, die Ihnen dabei helfen, neue Wege zu finden, Mais zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.
Vollkorn-Mais-Muffins
Corn Muffins sind eine gute Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Sie sind ein nahrhafter Ersatz für normale weiße Brötchen. Holen Sie sich das Rezept.
Mais-Tomaten-Nudelsalat
Dieses Gericht ist großartig als gesundes Essen. Wenn Sie das geschnetzelte Huhn entfernen, kann es als eine Seite zu fast jeder Mahlzeit hinzugefügt werden. Holen Sie sich das Rezept.
Mais-Käse-Eintopf
An einem klaren Herbst- oder Wintertag kommt diese warme und herzhafte Suppe auf den Punkt. Mit nur 15 Minuten Vorbereitungszeit ist es schnell und einfach und macht einen großen Stapel für eine große Familie oder für Essensreste. Holen Sie sich das Rezept.
Mexikanischer gegrillter Mais mit Koriander
Diese einzigartige Kombination aus Maiskolben wird ein Hit bei jedem Grill im Freien sein. Holen Sie sich das Rezept.
Gebackener Sahne Mais
Sie werden der Hit der nächsten Potluck oder Dinner-Party sein, wenn Sie diese einfach zu machen Auflauf bringen. Holen Sie sich das Rezept.
Klassisches Succotash
Dieses Gericht dauert etwas länger, aber das gesunde und leckere Ergebnis ist es wert! Holen Sie sich das Rezept.
Schnell eingelegter Mais
Wenn Sie etwas suchen, das Sie im Voraus vorbereiten können, ist dieser schnell eingelegte Mais genau das Richtige. Es ist schnell zubereitet, braucht aber mindestens einen Tag, um im Kühlschrank zu sitzen. Es ist eine perfekte Ergänzung zu Ihrem Essen an einem warmen Tag. Holen Sie sich das Rezept.
Nächste Schritte
Sie können Mais ein Gemüse, ein ganzes Korn oder eine Frucht nennen, und Sie würden Recht haben. Es hängt davon ab, welche Form von Mais du isst. Mais ist ein großer Teil einer gesunden Ernährung, ob Sie es als Popcorn, eine Beilage essen, oder es in jedem Rezept enthalten.
