Kümmel sind nicht nur ein wohlriechendes Gewürz, sondern auch eine beliebte Alternativmedizin. Die positiven Eigenschaften von Kreuzkümmel werden seit Jahrhunderten von orientalischen Heilern genutzt, um verschiedene Krankheiten bei Erwachsenen und Kindern zu heilen.
Schwarzkümmel: Zusammensetzung
Ätherische Öle sind der Hauptwirkstoff in Schwarzkümmel. Der hohe Gehalt dieser Substanzen ermöglicht den Einsatz von Saatgut vor allem bei der Bekämpfung von Schlaflosigkeit und Verdauungsstörungen.
Als Teil eines einzigartigen Produkts fanden Wissenschaftler:
• Tannine;
• Bioflavonoide;
• Spurenelemente (Kalzium, Selen, Mangan, Kalium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Kupfer, Zink);
• B-Vitamine (Thiamin, Riboflavin, Pyridoxin, Folsäure);
• Retinol (Vitamin A);
• Ascorbinsäure;
• Tocopherol (Vitamin E);
• seltenes Vitamin K;
• Vitamin PP;
• Beta-Carotin;
• Cumarin.
Erfahrene Mütter wissen, dass es aufgrund von Koliken und Schwellungen bei Neugeborenen nichts Besseres gibt als eine duftende Infusion von Kümmel. Darüber hinaus fördert es die Stillzeit bei stillenden Frauen. Die Liste der nützlichen Eigenschaften von Schwarzkümmel ist nicht darauf beschränkt. In der traditionellen Medizin wird ein Lebensmittel zu medizinischen Zwecken verwendet, sofern keine Kontraindikationen für Kümmel vorliegen.
Schwarzkümmel: nützliche Eigenschaften
Kümmelinfusionen heilen effektiv verschiedene Beschwerden der Verdauungsorgane:
• Magenkrämpfe lindern;
• die Darmflora normalisieren;
• Linderung von Blähungen, Blähungen und Krämpfen des Darms und der Gallenwege;
• die Fermentationsprozesse im Darm stoppen und pathologische Prozesse im Verdauungstrakt stoppen;
• die Sekretion von Magensaft verbessern;
• Appetit steigern.
Die vorteilhaften Eigenschaften von Schwarzkümmel zeigen sich darin, dass er entzündliche Prozesse nicht nur im Verdauungstrakt, sondern auch im Harn- und weiblichen Fortpflanzungssystem stoppt und aufgrund der hervorragenden harntreibenden Wirkung zur Linderung von Schwellungen beiträgt. Jegliche Schwellung tritt nach der Verwendung von Kümmel auf.
Nützliche Eigenschaften von Kümmeln sind bakterizid, regenerativ und antihelminthisch. Ätherische Öle und ein Vitamin-Mineral-Komplex wirken hervorragend als Wundheil- und Schmerzmittel. Verletzte Haut und Schleimhäute werden schneller angesaugt und Kopfschmerzen gehen vorüber.
Samen haben eine günstige Wirkung auf die Leber, helfen bei Gallendyskinesie, Urolithiasis, stoppen Darmkoliken. In der volksöstlichen Medizin werden Kümmelpräparate seit langem zur Behandlung einer Vielzahl schwerwiegender Erkrankungen des Hauptkörpersystems eingesetzt:
• Neurose;
• Augenleiden;
• Tumoren;
• Bronchitis;
• Lungenentzündung;
• Asthma bronchiale;
• andere Atemwegserkrankungen, die mit trockenem Husten einhergehen;
• Hepatitis;
• Tuberkulose;
• Erkrankungen des Herzsystems.
Kreuzkümmel-Abkochungen tragen zur Verdünnung des Auswurfs und seiner Evakuierung aus den Atemwegen bei. Dies erklärt den erfolgreichen Einsatz von Kreuzkümmel bei der Behandlung von Bronchopulmonal- und Atemwegserkrankungen.
Nützliche Eigenschaften von Schwarzkümmel werden verwendet, um gestörte Stoffwechselprozesse im Körper wiederherzustellen. Darüber hinaus hilft das Gewürz, den hormonellen Hintergrund bei Männern und Frauen zu normalisieren. Menstruationsstörungen, Kopfschmerzen, Nervosität, Depression und Potenz nehmen zu. Bei älteren Menschen werden nach Einnahme von Gewürzsud normale Schlaf- und Arbeitsfähigkeit wiederhergestellt und die Aufmerksamkeit erhöht.
In der Kosmetik werden die wohltuenden Eigenschaften von Kreuzkümmel zur Reinigung der Haut und zur Behandlung von Haaren genutzt. Brühen behandeln Akne, Wunden, Pilzkrankheiten, Warzen. Nach einer Reihe von Eingriffen hört der Haarausfall auf.
Beim Kochen werden Kümmel verwendet, um Gerichte zu würzen und ihren Geschmack zu verbessern. Es ist gut zum Backen von Brot, Süßwaren, Kochen von eingelegten und gesalzenen Gerichten, alkoholischen Getränken, Kwas. Samen werden in Suppen, Saucen, Fleisch, Gemüse eingelegt. Durch das starke Aroma kann Kreuzkümmel nicht nur zur Steigerung, sondern auch zur Senkung des Appetits eingesetzt werden.
Die Verwendung von Schwarzkümmel
Grundsätzlich wird Kümmel mit behandelten Zielen als Infusion verwendet. Um es auf einem Esslöffel Samen zu kochen, müssen Sie ein Glas kochendes Wasser nehmen. Nach dem Eingießen der Rohstoffe wird das Geschirr in ein Wasserbad gestellt und dort 15 Minuten köcheln gelassen. Nach dem Abkühlen und Filtrieren wird das Volumen mit gewöhnlichem kochendem Wasser auf 200 ml aufgefüllt und dreimal täglich nach den Mahlzeiten ein halbes oder ein Drittel eines Glases eingenommen. Dies ist ein universelles Werkzeug zur Verbesserung der Verdauung und Heilung des Darms.
Um die Laktation zu verbessern, müssen stillende Mütter eine Abkochung von Schwarzkümmelsamen vorbereiten. Die vorteilhaften Eigenschaften dieses Gewürzs werden durch wissenschaftliche Forschung bestätigt. Zwei Teelöffel Samen werden mit zwei Gläsern kochendem Wasser gegossen und 5 Minuten bei langsamem Sieden gekocht. Nehmen Sie dreimal täglich eine halbe Tasse vor den Mahlzeiten ein. Wenn Mama oder Baby Kontraindikationen hat, kann Kümmel nicht verwendet werden, müssen Sie sich anderen Rezepten zuwenden.
Beim Aufblähen können Sie ein komplexes Produkt mit Kümmeln zubereiten. Die vorteilhaften Eigenschaften seiner Samen werden durch andere Pflanzenkomponenten verstärkt. Sie müssen also zwei Esslöffel schwarzer Kümmel, einen Löffel Schafgarbe und gehackten Hafer, einen Teelöffel Dillsamen nehmen. ½ Liter Wasser einfüllen, zum Kochen bringen, 10 Minuten köcheln lassen, abseihen und abkühlen lassen. Trinken Sie tagsüber in kleinen Portionen.
Um verschiedene Darmerkrankungen (Verstopfung, Durchfall, Blähungen) zu heilen, können Sie fertiges ätherisches Öl aus Kümmel verwenden. Zwei Tropfen des Produkts sollten mit einem Löffel Honig oder Pflanzenöl gemischt und dreimal täglich vor den Mahlzeiten eingenommen werden. Das Produkt verbessert die Verdauung, stoppt Fäulnis und Gärung im Darm und stellt seine normale Funktion wieder her.
Schwarzkümmel: Gegenanzeigen
Der Hauptgrund für die Ablehnung der Verwendung von Kümmel ist die individuelle Unverträglichkeit und Allergie gegen alle Substanzen, die Bestandteil der Samen sind. Die Reaktion äußert sich auf unterschiedliche Weise. Wenn Sie also auf wichtige Produkte allergisch reagieren, müssen Sie Kümmel mit äußerster Vorsicht verwenden.
Darüber hinaus ist Kümmel im Stadium der Verschlimmerung der Urolithiasis, mit akuter Darmstörung, Entzündung der Magenwand kontraindiziert.
Kümmel sollten bei der Diagnose einer koronaren Herzkrankheit mit äußerster Vorsicht behandelt werden. Die Verwendung eines Produkts kann einen Herzinfarkt verursachen. Ein Zustand nach dem Infarkt bedeutet ein Verbot der Verwendung von Kümmel-Abkochungen und des Verzehrs dieses Gewürzs.
Gegenanzeigen sind auch:
• Thrombose und Thrombophlebitis;
• Schwangerschaft;
• Alter bis zu drei Jahren;
• Diabetes (erhöht den Blutzucker).
In jedem Fall sollte bei Vorliegen schwerer chronischer Krankheiten die Möglichkeit der Anwendung traditioneller Arzneimittel, einschließlich Kümmel, mit Ihrem Arzt besprochen werden. Andernfalls können die negativen Folgen alle möglichen Vorteile übersteigen.
Sie können auch Kümmel Abkochungen nicht missbrauchen. Die Ester dieser Pflanze wirken reizend auf den Magen, was eine Verschlimmerung der chronischen Gastritis und die Entwicklung von Darmerkrankungen hervorrufen kann.
Wenn es keine Gegenanzeigen gibt, werden Kümmel ein echter Heiler. Sein leichtes, spezifisches Aroma verbessert die Stimmung und stärkt die Standhaftigkeit.
