Einige Vegetarier profitieren aufgrund ihrer pflanzlichen Ernährung erheblich von ihrer Gesundheit. In den 70er und 80er Jahren stellten Forscher der University of California, Loma Linda, die seit 1958 Zehntausende von Siebenten-Tags-Adventisten beobachteten, erstmals fest, dass Vegetarier länger leben als Fleischfresser.
Die Ergebnisse der Studie zeigten auch, dass die Arten von Lebensmitteln, die häufig in einer vegetarischen Ernährung konsumiert werden - Obst, Gemüse, Nüsse, Hülsenfrüchte - das Risiko für die Entwicklung von Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes verringern, den Body-Mass-Index und die Taillengröße regulieren können. die Gesundheit des Gehirns erhalten.
Die Studie, an der 96.000 Menschen aus den USA und Kanada teilnahmen, lieferte beeindruckende Ergebnisse. Adventistische Vegetarier leben im Durchschnitt 83,3 Jahre und 85,7-jährige Vegetarierinnen 9,5 bzw. 6,1 Jahre länger als andere Kalifornier.
Hier sind die Ergebnisse dieser Studie:
- Veganer, Veganer sind im Durchschnitt 30 kg leichter als Fleischesser.
- Veganer sind auf einer Body-Mass-Index-Skala fünf Einheiten leichter als Fleischesser.
- Vegetarier und Veganer sind auch weniger insulinresistent als Fleischesser.
- Pesco-Vegetarier und Semi-Vegetarier, die tierische Produkte einschränken, aber immer noch etwa einmal pro Woche Fleisch essen, haben einen "Zwischenschutz" gegen Lebensstilkrankheiten.
Warum zeigen Forscher so großes Interesse an Siebenten-Tags-Adventisten, fragen Sie? Sie sagen, Religion fördere den Vegetarismus und verbiete Rauchen, Trinken und Drogenkonsum. Und dies sind wichtige Bestandteile eines gesunden Lebensstils.
