Wasserlösliches Vitamin B6, auch bekannt als Pyridoxal, Adermin und Pyridoxin, reichert sich im Körper nicht an und muss daher ständig von außen kommen.
Der einfachste und gesündeste Weg ist es, es täglich mit der Nahrung zu sich zu nehmen und kein in der Apotheke hergestelltes Medikament zu schlucken. Wenn Sie wissen, welche Lebensmittel Vitamin B6 enthalten, können Sie Ihr Menü rechtzeitig anpassen.
Nützliche Eigenschaften von Pyridoxin
Pyridoxin ist an der Produktion von Antikörpern für das Immunsystem beteiligt, das heißt schützt den Körper vor Virenbefall und Infektionen. Diese Substanz reichert Nervenzellen mit Glukose an, entfernt Kohlenhydrate aus Leber und Muskelgewebe. Der Mangel an Vitamin B6 verhindert die normale Funktion der Aminosäuren - die wichtigste Substanz für den menschlichen Körper.
Pyridoxin wird sehr leicht resorbiert und mit einem Überschuss einfach im Urin ausgeschieden. Bei Magnesiummangel ist die Aufnahme von Vitamin B6 schwierig, daher sollten Sie im Idealfall die gleichmäßige Aufnahme dieses Spurenelements im Körper überwachen. Es ist kein Zufall, dass Kombinationspräparate wie MagneV6 in Apotheken verkauft werden.
Warum braucht der Mensch Pyridoxin? Hier ist eine Liste der wichtigsten nützlichen Eigenschaften.
• Nimmt an Stoffwechselprozessen teil und hilft, Energie aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten zu gewinnen, die über die Nahrung in den Körper gelangen.
• Reagiert auf eine optimale Funktion des Nervensystems, reduziert depressive und aggressive Manifestationen. Die Einnahme des Medikaments lindert Taubheitsgefühle in den Händen und Krämpfen.
• Die Beteiligung an der Synthese von Nukleinsäuren stärkt die Immunabwehr und beugt vorzeitiger Hautalterung vor.
• Normalisiert die Produktion von Hormonen und Hämoglobin, ist aktiv an der Synthese von Enzymen beteiligt, ohne die der menschliche Körper nicht arbeiten kann.
• Verbessert die Absorption von Fettsäuren, die sehr gesundheitsfördernd sind.
• Verdünnt das Blut und beugt so Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems vor.
Normale Einnahme von Vitamin B6 Reduziert das Risiko für altersbedingte Hypertonie und beugt Schlaganfällen, Herzinfarkten und Arteriosklerose vor. Indem wir Lebensmittel essen, die Vitamin B6 enthalten, schützen wir unsere Gesundheit.
Wann braucht der Körper Vitamin B6?
Es gibt Situationen, in denen eine Person jeden Tag die Pyridoxin-Norm erhalten muss. Dank der Mikroflora des Magen-Darm-Trakts kann der Körper dieses Vitamin selbst wieder herstellen. Seine Menge ist jedoch zu gering, um den Bedarf an diesem Stoff zu decken und den normalen Ablauf biochemischer Prozesse sicherzustellen.
In normalen Situationen wird die Menge an Pyridoxin, die zwei Milligramm pro Tag entspricht, als normal angesehen. Aber manchmal ist das nicht genug. Hier sind Situationen, in denen eine Person mehr Pyridoxin benötigt:
• er ist professionell im Sport oder unter ständiger körperlicher Anstrengung;
• Lange Zeit gezwungen, in einem kalten Raum zu bleiben oder in der Kälte zu arbeiten;
• ständiger mentaler Stress, erhöhter emotionaler Stress;
• arbeitet mit gefährlichen Stoffen: Giften, giftigen und radioaktiven Elementen;
• Essen Sie zu viel Eiweiß.
Zukünftige Mütter und stillende Frauen benötigen außerdem mehr Vitamin B6, was mit einem erhöhten Nährstoffverbrauch in diesen Zeiträumen verbunden ist. Für Frauen ist es besonders wichtig zu verstehen, welche Lebensmittel Vitamin B6 enthalten und täglich gesunde, natürliche Lebensmittel zu sich zu nehmen.
Wie Vitamin B6-Mangel die Gesundheit beeinflusst
Wenn eine Person nicht richtig isst, die für biochemische Prozesse notwendigen Substanzen nicht erhält, beginnt der Körper sehr schnell, einen Mangel an Vitaminen zu erfahren. Dies äußert sich im Aussehen, wirkt sich auf das Wohlbefinden aus. Die folgenden Symptome treten auf:
• pathologische Zustände des Nervensystems, die sich in Wutausbrüchen, Reizbarkeit, Schläfrigkeit und Lethargie äußern;
• Übelkeit, verminderter Appetit;
• das Auftreten von schmerzhaften Wunden, Rissen in den Ecken der Lippen;
• Hautveränderungen an Stirn, Nacken, Augenlidern, Augenbrauen, am Kopf unter den Haaren: es wird rauh, uneben;
• In der Mitte der Unterlippe können vertikale Risse auftreten, obwohl die Haut an den Ober- und Unterlippen Risse bekommen kann.
Kleinkinder reagieren heftig auf Pyridoxinmangel. Sie stören die Arbeit von Magen und Darm, es kommt zu einer Verzögerung der Entwicklung und des Wachstums, es können Krämpfe auftreten. Kleinkinder werden übermäßig aufgeregt und handeln oft.
Wenn die Nahrung der schwangeren Frau nicht in der erforderlichen Menge Vitamin B6 enthält, leidet die werdende Mutter neben Reizbarkeit und Schlaflosigkeit an Übelkeit, Dermatitis, schmerzhaften Entzündungen der Mundschleimhaut und der Zunge.
Der physiologische Zustand, bei dem sich ein Vitamin-B6-Mangel entwickeln kann, ist akuter Durchfall, andere Darmerkrankungen sowie eine akute und chronische Entzündung der Leber. Ein Mangel kann bestimmte Medikamente auslösen.
Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B6?
Die Aufgabe der korrigierenden Ernährung ist es, den Pyridoxinmangel im Körper auszugleichen und in Zukunft den Spiegel in normalen Grenzen zu halten. Durch Zusammenstellen einer Liste mit Lebensmitteln, die Vitamin B6 enthalten, können Sie problemlos ein Menü für eine Woche oder einen Monat planen.
Günstigste Substanz in Pinienkernen. Einhundert Gramm Handvoll enthält 0,094 mg (ungefähr 5% der täglichen Aufnahme). Viel Pyridoxin in Walnüssen (0,8 mg), rohe Haselnüsse (0,7 mg).
Fisch ist eine ausgezeichnete Quelle für Pyridoxin. Wenn wir sagen, welche Lebensmittel Vitamin B6 enthalten, müssen wir uns zunächst an folgende Arten erinnern:
• Kadaver von frischem Thunfisch oder in eigenem Saft (0,8 mg);
• Sardinella und Sardine (0,7 mg);
• Lachs, Makrele, Lachs (0,8 mg);
• rosa Lachs (0,6 mg);
• Hering (0,4 mg).
Ballaststoffreiche Lebensmittel, einschließlich Beeren, können auch ein ausgezeichneter Lieferant von Vitamin B6 sein. Eine Rekordmenge an Pyridoxin ist enthalten in Weizenkeimen (1,3 mg). Was Sie sonst noch in Ihre Ernährung einbeziehen müssen:
• Bohnen (0,9 mg);
• Sojabohnen (0,85 mg);
• Sanddornbeeren (0,8 mg);
• Meerrettichwurzel (0,7 mg);
• frischer Knoblauch (0,6 mg);
• Paprika (0,5 mg);
• Granatapfelkernen (0,5 mg);
• reife Banane (0, 38 mg);
• Kartoffeln (0,3 mg);
• frische Maiskörner (0,5 mg).
Achten Sie darauf, in das Menü aufzunehmen Getreide. Sie helfen, Gewicht zu verlieren, auch aufgrund des Vorhandenseins von Pyridoxin in Getreide. Die maximale Menge an B6 ist in Hirse (0,6 mg) angegeben. Etwas weniger in einer Zelle (0, 54 mg), Buchweizen (0,4 mg), Haferflocken (0,27 mg). Sie können Cracker (0,5 mg) und Roggenbrot (0,2 mg) essen.
Aus Fleischprodukten in die Diät einbeziehen:
• Hühnerleber (0,9 mg);
• Rinderleber (0,7 mg);
• Huhn (0,5 mg);
• Rindfleischnieren (0,5 mg);
• Schweinefleisch (0,5 mg);
• Kaninchenfleisch (0,48 mg);
• Rindfleisch (0,42 mg);
• Lamm (0,3 mg);
• Truthahn (0,33 mg).
Bei anderen uns bekannten Produkten, die für viele Familien die Basis sind und ständig auf dem Tisch liegen, ist die Menge an B6 unerheblich. Dies sind zum Beispiel Hühnerei (0,14 mg), alle Käsesorten (0,1 mg), natürliche Vollmilch (0,05 mg).
Also, welche Lebensmittel enthalten Vitamin B6, herausgefunden. Es bleibt zu verstehen, wie man es bekommt. Das Problem ist, dass beim Erhitzen der Lebensmittel alle darin enthaltenen Vitamine einfach verschwinden und sich auflösen. Es ist klar, dass niemand Getreide, Fleisch, Fisch, roh essen wird. Wie zu sein Um die meisten Nährstoffe zu schonen, müssen Sie das Essen möglichst durch Backen oder Kochen in Dampf und nicht in Wasser kochen. Langes Schmoren ist unerwünscht, auch beim konventionellen Kochen.
Wenn Sie eine Diät richtig zusammenstellen, bleiben Gesundheit, Vitalität und Jugend lange erhalten. Iss jeden Tag gesunde Lebensmittel mit natürlichen Vitaminen und denke daran, dass Pyridoxin sehr gesund ist.
