Calamarisalat hat einen herzhaften Geschmack mit süß-sauren Noten. Gäste und Haushalte unterscheiden dieses Gericht zwangsläufig von den vielen teureren Snacks, es wird sofort vom festlichen Tisch "weggefegt". Es lohnt sich, nach einem anstrengenden Tag den Salat mit Tintenfisch und seinen Verwandten zu verwöhnen, gut, die Zubereitung dauert sehr wenig.
Es sollte beachtet werden, dass es sehr nahrhaft und gleichzeitig ein "leichtes" Gericht ist, das kein Gewicht im Magen hinterlässt. Und über die Vorzüge von Meeresfrüchten gibt es nichts zu reden. Gekochte Tintenfische sind kalorienarm (pro 100 Gramm - nur 110 kcal) und enthalten Eiweiß, Aminosäuren, Vitamine und Spurenelemente. Tintenfischfleisch ist reich an Vitamin C, A, E, Jod und Selen. Diese beliebte Muschel in der mediterranen und asiatischen Küche passt gut zu anderen Produkten. Im Netzwerk finden Sie Fotos verschiedener Salatrezepte mit Tintenfischen. Nachfolgend finden Sie nur eine der möglichen Garoptionen.
Auf dem Foto: Produkte, die für die Zubereitung von Salat mit Tintenfisch benötigt werden:
- 2-3 Kadaver von gefrorenem Tintenfisch;
- Eine halbe Dose Ananas aus der Dose (Ringe oder Scheiben);
- Hartkäse - 150 gr.;
- Bulgarischer Pfeffer, gelb oder rot, 1 Stck .;
- Mayonnaise.
Rezept zum Kochen Salat mit Tintenfisch (mit Fotos)
Das Geheimnis beim Kochen eines Salats mit Tintenfisch ist der richtige Umgang mit der Muschel. Es ist notwendig, kleine Kadaver von rosa Farbe zu wählen - sie sind die leckersten. Tintenfisch in keinem Fall nicht verdaulich - aus diesem zarten Fleisch wird hart und "Gummi". Aufgetaute Schlachtkörper brauchen in kaltem Wasser. Einige Quellen raten zur Einnahme von heißem Wasser, aber in diesem Fall behält die Muschel wertvolle Nährstoffe nicht vollständig bei. Damit Tintenfische leichter zu reinigen sind, müssen sie mit kochendem Wasser übergossen werden. Anschließend kann die zarte rosa Haut mit einem Messer leicht entfernt werden. Achten Sie darauf, die Innenseiten und den Knorpelakkord zu entfernen.
Zubereitete Tintenfische werden 2 Minuten lang in kochendes Salzwasser geworfen, dann herausgezogen und abgekühlt und in Streifen zerkleinert.
Und dann gewürfelt.
Eingemachte Ananas werden aus dem Saft abgelassen und in Stücke geschnitten.
Gekühlter Käse wird gerieben.
Paprika halbieren, Samen und Stiel entfernen, in Streifen schneiden und dann - in Würfel schneiden.
Alle Zutaten werden in einem großen Topf oder einer Schüssel ausgelegt.
Mayonnaise hinzufügen, gut mit einem Löffel mischen.
Serviert in einer schönen Salatschüssel, dekoriert mit Gemüse (Dill, Petersilie).
Eine erfahrene Hausfrau kann etwas Eigenes mitbringen und experimentieren, indem sie das Salatrezept mit Tintenfisch modifiziert und es mit anderen Zutaten wie gekochten Garnelen ergänzt. Im Sommer sollten Meeresfrüchte mit Eiern mit frischen Gurken, Salat, im Winter mit Dosenmais, Pilzen, grünen Erbsen, Oliven und Chinakohl kombiniert werden.
