Seit langem wird in China, Japan und Korea Pekinger Kohl (oder Salatkohl) angebaut.
Das einst exotische und nicht immer verfügbare Gemüse wurde nun in Russland angebaut.
Nicht nur wegen des reichen Geschmacks von Salaten, Suppen und Eintöpfen war Pekinger Kohl verliebt, sondern die nützlichen Eigenschaften des Produkts wurden auch in der traditionellen Medizin genutzt.
Peking Kohl Anwendung, Kaloriengehalt und Zusammensetzung
Ein Gemüse überzeugt viele Köche durch seine Vielseitigkeit und seine unauffällige Kohlfarbe in Kombination mit anderen Produkten. Ein weiterer charakteristischer Vorteil ist die relativ lange Haltbarkeit eines Gemüses - bis zu 3 Wochen. In Frischhaltefolie gewickelter chinesischer Salat behält lange Zeit sein ursprüngliches Aussehen. Gleichzeitig erfordert es absolut keine lange Bearbeitung. Es reicht aus, das Produkt 5 Minuten vor der Zubereitung in die Schüssel zu geben.
Der exquisite Geschmack junger zarter Blätter einer der saftigsten Kohlsorten ermöglicht Ihnen das Kochen von:
• Salate;
• grüne Sandwiches;
• Suppen;
• Eintopf;
• Kohlrouladen.
Auf der ganzen Welt ist beliebt Koreanisches Kimchi Gericht, der auf chinesischem Salat in eingelegter Form und Peperoni basiert. Delikatesse ist nicht billig, aber unverzichtbar in der täglichen Ernährung der Koreaner.
Der saftigste Teil wird als der weiße, dichte Teil des Pekinger Kohls angesehen, dessen Verwendung viel höher ist als die der Blätter. Deshalb werfen Experten es nie weg. in eingelegter, eingelegter und gesalzener Form verzehrt.
Neben dem Geschmack, dass Peking diätetische Eigenschaften weit übertreffen ihre Kohlverwandten, der Gehalt an Nährstoffen ist auch viel höher:
1. Salatkohl enthält 2-mal mehr Vitamin C als Salat und Weißkohl.
2. Das in den Blättern des Peking-Kohls enthaltene Eiweiß ist doppelt so hoch wie in den Blättern des Weißkohls.
3. Petsai (Peking) ist reich an Vitaminen: A, B1, B2, B6, E, P, PP, K, U. Dies ist ein beeindruckendes Set für ein Produkt, das bestätigt, dass sie Peking-Kohl mit gesundheitlichen Vorteilen verwenden. In diesem Fall sind die Vitamine in diesem Gemüse viel länger gespeichert (zum Beispiel im Winter) als in Salat oder Kohl.
4. Die Zusammensetzung des chinesischen Salats umfasst auch Mineralsalze und 16 Aminosäuren, darunter Lysin, das das Energieniveau aufrechterhält und das Herz in Ordnung hält.
5. Der Gehalt an Zuckern, Lactucinalkaloid und organischen Säuren in der komplexen biochemischen Zusammensetzung des Produkts vor dem Hintergrund des oben Erwähnten spricht für die heilenden Eigenschaften des Chinakohls, die Vorteile für den Körper seiner Verwendung, als offensichtliche Tatsache.
Alle Kohlsorten sind kalorienarme Lebensmittel und werden daher empfohlen. als Bestandteil der Ernährung zur Gewichtsreduktion. Der Kalorienverbrauch von Pekinger Kohl in einer Menge von 16 kcal / 100 g gilt als ideal und gilt als wertvolles Produkt zur Gewichtsreduktion. Es unterstützt den Mineralien- und Vitaminhaushalt des Körpers und hemmt die Verarbeitung von Kohlenhydraten zu Fett.
Peking Kohl: über die Vorteile für den Körper
Laut der Mehrheit der Diätassistenten übertrifft Peking-Kohl viele der in der traditionellen Medizin beliebten Produkte durch seine vorteilhaften Eigenschaften. Gemüse ist nützlich für:
• Müdigkeitssyndrom und erhöhte Müdigkeit;
• Appetitlosigkeit;
• schlechte Stresstoleranz und Depression;
• lose Haarwurzeln;
• Herzprobleme;
• Arteriosklerose;
• Magengeschwür;
• chronische Gastritis;
• Behandlung von Verstopfung;
• Bluthochdruck;
• Diabetes;
• Stärkung des Immunsystems;
• überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernen und Schwellungen beseitigen;
• Anämie;
• Blutreinigung;
• toxische Anfälle der Leber;
• Avitaminose;
• allergische Zustände;
• Prävention von Krebs.
Gleichzeitig ist es nicht erforderlich, Chinakohl einer speziellen Behandlung auszusetzen, um einen Nutzen für die Gesundheit zu erzielen. Schon die einfache Anwendung des Produktes in Lebensmitteln hat eine heilende Wirkung. Abhängig von Ihren Geschmackspräferenzen ist frischer, gekochter oder gebackener Kohl nützlich.
Die Gründe für die Langlebigkeit vieler Bewohner des Himmlischen Reiches sehen Wissenschaftler in der ständigen Verwendung von Pekinger Kohl, den Vorteilen eines Produkts, das das Blut perfekt reinigt und das Immunsystem stärkt.
Peking Kohl: ist Schaden möglich?
Gemüse kann nicht absolut harmlos genannt werden, und es hat seine Gegenanzeigen.
Um nicht zu befürchten, dass Ihr Kohlkraut Ihren Körper schädigt, ist es wichtig zu wissen:
1. Der erhöhte Zitronensäuregehalt kann den Zustand von Patienten mit folgenden Erkrankungen negativ beeinflussen:
• erhöhte Magensäure;
• Exazerbationen von Geschwüren oder Gastritis;
• Kolitis;
• akute Pankreatitis;
• Magenblutung;
• Lebensmittelvergiftung;
• Durchfall.
2. Salatkohl ist mit jeder Art von Milchprodukten nicht kompatibel. Sogar die Verwendung von weichem Hüttenkäse, Hartkäse oder Käse in Kombination mit ihm führt zur Entwicklung von Durchfall.
Peking-Kohl, der von einem unbekannten Hersteller gekauft wurde, kann schädlich sein, wenn er Nitrate enthält, die in einem Gemüse enthalten sind, wenn es angebaut wird. Zur Vorbeugung wird empfohlen, das Produkt 1 - 1,5 Stunden in sauberem, gekochtem Wasser zu lagern und dann gründlich zu schütteln.
Schwangerschaft und Fütterung: Peking Kohl mit Nutzen für den Körper
Als Quelle für Jod, Kalzium, Magnesium, Eisen und Kalium sowie als Vorratsbehälter für Vitamine empfehlen Ernährungswissenschaftler schwangeren Frauen und stillenden Müttern, Peking-Kohl in ihre Ernährung aufzunehmen.
• Beseitigung von Schwellungen;
• Unterstützung des normalen Blutdrucks;
• Gewichtsverlust;
• Verbesserung der Darmleistung und Linderung von Verstopfung und Blähungen;
• Kampf gegen Lethargie und Müdigkeit.
Bei schwangeren oder stillenden Frauen können pro Woche 200-300 g Peking gegessen werden, wenn der Körper angemessen auf ein solches Produkt reagiert.
Wenn man enge Kohlköpfe mit hellgrünen Blättern wählt, ist es gut, rohe Salate daraus zu kochen. Vor dem Gebrauch wird empfohlen, den Kohl mit kochendem Wasser zu gießen und nach dem Abkühlen zu verwenden.
Sehr nützlich für schwangere und stillende Sauerkraut. Wenn Sie Chinakohl verwenden, können Sie sich über den Schaden keine Sorgen machen, wenn unter Berücksichtigung der Kontraindikationen die Menge des Produkts in optimalen Mengen ausgewählt wird. Andernfalls können Schwangere oder Babys die vermehrte Gasbildung stören.
Kindernahrung mit Chinakohl: Nutzen für die Gesundheit
Als hypoallergenes Gemüse hat chinesischer Salat keine Kontraindikationen für Kinder, es kann ein wirksames Hilfsmittel für Beriberi sein und die Immunität von Kindern stärken.
Sie können es nach 1,5 Jahren geben. Bei der Einbeziehung von Peking-Kohl in die Kinderernährung ist es wichtig, dass das Kind nach einem Treffen mit Zucchini, Karotten, Kartoffeln, Weißkohl und Blumenkohl den größtmöglichen Nutzen erzielt.
Als grünes Gemüse ist chinesischer Salat reich an Antioxidantien, stärkt das Sehvermögen des Babys und stärkt den Körper des Kindes. Das Herz des Kindes wird gestärkt Dank des Eisens und Kaliums, aus denen das Produkt besteht. Aus Peking wird in Zeiten von Winterepidemien häufig Kohlrabatt gezahlt. Die Kombination mit Sellerie ist ein starker Anreiz für die Immunität von Kindern.
Da dieses Gemüse nicht mit Milchprodukten kombiniert wird, ist Vorsicht geboten. Beschwerden können in Form von Blähungen, Blähungen und Frustrationen auftreten.
Abnehmen Peking Kohl: über die positiven Eigenschaften des Produkts
Ein ausgezeichnetes Diätprodukt muss aus folgenden Gründen in Betracht gezogen werden:
1. Aufgrund der Tatsache, dass Pekinger Kohl kalorienarm ist, halten Ernährungswissenschaftler ihn für ein ideales Produkt zur Gewichtsreduktion. Maximal 16 kcal pro 100 g des Produkts können hasserfüllte Kilogramm loswerden und behalten anschließend eine hervorragende Form bei. Chinesischer Salat gibt keine Chance ein zusätzliches Gramm. Schließlich muss der Körper für seine Verarbeitung eine enorme Menge an Energie aufwenden, viel mehr, als bei der Aufnahme des Gemüses selbst anfällt.
2. Die unbestrittenen Vorteile des Chinakohls liegen in den vorteilhaften Eigenschaften dieses Gemüses. Als wertvolle Quelle für Vitamine und Mineralien erfüllt es alle Anforderungen an Lebensmittel zur Gewichtsreduktion.
3. Salatkohl kann ein Sättigungsgefühl hervorrufen, das eine besondere Kombination von Spurenelementen und Ballaststoffen ergibt. Tabletten zur Reduzierung des Appetits werden nicht mehr benötigt.
4. Aufgrund der Barriereeigenschaften von chinesischem Salat werden Fette und Kohlenhydrate vor dem Hintergrund der verbesserten Leistung des letzteren langsamer im Darm absorbiert. Dies funktioniert, wenn das richtige Gleichgewicht im Stromnetz aufrechterhalten wird.
Diejenigen, die eine gesunde, wenn auch nicht die schnellste Art des Abnehmens bevorzugen, entscheiden sich für Pekinger Kohl, die gesundheitlichen Vorteile und die Langzeitwirkung danach.
Gemüse wird empfohlen, mit anderen Kräutern, Äpfeln und Gurken zu kombinieren. Einige Oliven und Mais aus der Dose können nach Belieben hinzugefügt werden.
Diätetische Salate werden mit fettarmer Sauerrahm, Essig oder Zitronensaft gewürzt. Gekochtes mageres Fleisch (ca. 300 g / Tag) bis 18.00 Uhr in Kombination mit Chinakohlsalaten können Sie sich von 3 kg pro Woche verabschieden.
Fügen Sie keine Mayonnaise, Pflanzenöl oder Käse zum gebackenen Salat hinzu. Solche Inhaltsstoffe beeinträchtigen nicht nur die diätetischen Eigenschaften des Produkts, sondern verringern auch dessen gesundheitlichen Nutzen.
Seit die Anhänger einer gesunden Ernährung den Pekinger Kohl mit seiner kalorienarmen, gesunden, ausgezeichneten Vitamin- und Mineralzusammensetzung und seinem exquisiten Geschmack entdeckt haben, wurde seine Speisekarte mit vielen neuen und interessanten Gerichten angereichert.
Und selbst die faulsten unter ihnen, Rohkostliebhaber, die sich nicht um die Zubereitung von kulinarischen Köstlichkeiten kümmern, profitieren von einem wunderbaren Gemüse, das einst im Reich der Mitte eröffnet wurde und den Menschen das einfache Geheimnis von guter Laune und gesunder Langlebigkeit vermittelte.
