Der ergebenste Spinatliebhaber ist natürlich der Comic-Seemann Popeye.
Wenn es eine Menge Spinat isst, gewinnt es an titanischer Kraft. Bis 1981 glaubten das alle.
Die Eltern fütterten ihre Kinder schon in jungen Jahren mit Spinat.
Hochrangige Menschen aßen zu jeder Mahlzeit Spinatgrün.
Fakt ist, dass amerikanische Forscher in den Aufzeichnungen ihrer Studie einen Fehler gemacht haben, wonach in 100 Gramm Spinat angeblich 35 mg Eisen enthalten waren. Die Dezimalstelle wurde in der Zahl weggelassen, die bereits 1937 bekannt wurde. Aber sie hatten es nicht eilig, es anzukündigen, weil Spinat wegen seiner Vorzüge so beliebt war.
Spinat: Zusammensetzung und Kaloriengehalt
In der Tat ist der Eisengehalt in den Blättern noch bescheidener, aber im Allgemeinen ist die Zusammensetzung sehr nützlich:
• Vitamin A;
• Vitamine B1, B2, B5, B6;
• Vitamin C;
• Vitamin E;
• Vitamin K;
• Eisen - 2,7 mg;
• Mangan - 897 µg;
• Kupfer - 130 µg;
• Zink - 0,53 mg;
• Selen - 1 µg;
• Kalium - 303 mg;
• Calcium - 558 mg;
• Magnesium - 79 mg;
• Phosphor - 49 mg;
• Natrium - 79 mg.
In diesem Fall ist der Gesamtkaloriengehalt von Spinat 23 kcal pro 100 g Gemüse.
Wie wird gesunder Spinat verwendet?
Die optimale Temperatur für Spinatwachstum beträgt 15 Grad. Gemüse liebt reichlich Wasser und sonniges Gelände. Es ist sehr einfach, diese gesunden grünen Blätter in einem Topf auf der Fensterbank zu züchten. Dann bringt Spinat das ganze Jahr über gesundheitliche Vorteile.
Grünes Gemüse kann in jedem Supermarkt in frischer, gefrorener und in Dosenform gekauft werden.
Diät-Ernährungsspezialisten Ich rate Ihnen, nur ein junges Gemüse zu essen. Zu reifer Spinat hat keine großen positiven Eigenschaften, aber der Gehalt an Oxalsäure ist konzentrierter.
Aus gefrorenem Spinat werden Suppen, Schmorgerichte und Aufläufe hergestellt. Wiederholtes Einfrieren ist nicht erlaubt.
Frischer Spinat sollte nur im Kühlschrank und nicht länger als 2 Tage gelagert werden. Weiter ist es besser, es einzufrieren.
Spinatblätter müssen vor Gebrauch gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden, da sich in der Regel noch Sand auf den Stielen befindet. Wenn Sie vorhaben, dem Gericht während des Kochens ein grünes Gemüse hinzuzufügen, müssen Sie es zunächst eine Minute lang mit kochendem Wasser übergießen. Dann das Wasser abtropfen lassen und die Blätter auspressen.
Es ist gut zu essen und frischer Spinat. Es wird gut gewaschen, Wasser abtropfen lassen und dann zu Gemüsesalaten oder Sandwiches gegeben. Spinat passt geschmacklich am besten zu Fisch, Fleisch und Eiern (gekocht oder Luftomelett).
Um alle Vorteile für den Körper in Spinat zu bewahren, wird es frisch eingefroren (etwa ein Jahr gelagert) oder in gehackter verbrühter Form (bis zu 2 Jahre gelagert) in Dosen abgefüllt.
Nützliche Eigenschaften von Spinat können aus jedem Gericht erhalten werden, in dem es hinzugefügt wird: Suppen, Aufläufe, Eintöpfe, Beilagen und Salate.
Spinat: Was sind die Vorteile für den Körper?
Für Menschen, deren Leben meist in Megastädten, in großer Menschenmenge, mit stundenlanger Sitzarbeit und eintöniger Routine stattfindet, ist Spinat mit seinen wohltuenden Eigenschaften ein Schutz gegen Stress. Es hilft, den inneren Frieden wiederherzustellen und aufrechtzuerhalten. Stärkt das Nervensystem. Dies wirkt sich günstig auf die Funktion des Herz-Kreislaufsystems aus. Darüber hinaus wirkt sich Spinat positiv auf die Gesundheit aus, indem die Wände der Blutgefäße gestärkt und ein optimaler Hämoglobinspiegel im Blut aufrechterhalten wird. Auf diese Weise kann Sauerstoff die Gewebezellen aller Organe des Körpers ernähren und über das Blut in sie eindringen.
Für Menschen, die mit einem Computer und vielen Dokumenten arbeiten müssen, ist grünes Gemüse ein Allheilmittel für die Augen. Es beugt Netzhautatrophie vor, verringert die Ermüdung der Augenmuskulatur und erhöht die Sehschärfe.
Spinat hat vorteilhafte Eigenschaften. die Arbeit des Darms und der Bauchspeicheldrüse zu normalisieren. Es trägt zu einem verbesserten Stoffwechsel und zur Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper bei und schützt gleichzeitig das Schleimgewebe des gesamten Magen-Darm-Trakts. Während des Abnehmens ist gesunder Spinat ein wertvoller Bestandteil der Diätnahrung.
Grünes Gemüse behindert die Entwicklung der Onkologie. Bei der Behandlung von Krebs wird Spinat mit seinem gesundheitlichen Nutzen als wesentlicher Bestandteil der Ernährung des Patienten verschrieben.
Nützlicher Spinat füllt den Körper mit Energie und ist ein starkes Immunstimulans.
Ein Abkochen der Blätter eines grünen Gemüses kann Verstopfung und Blähungen lindern. Wenn die Spinatbrühe mehrere Tage besteht, wird sie zu einem wirksamen Arzneimittel bei der Behandlung von Darmkrankheiten und bei der Behandlung von Anämie. Pflanzliche Tinktur kann eine gute Ergänzung in der Diät zur medikamentösen Behandlung von Tuberkulose und verschiedenen Neubildungen sein.
Spinat: Was sind die Gesundheitsrisiken?
Aufgrund des hohen Oxalsäuregehalts und der harntreibenden Wirkung kann Spinat den Körper einer Person schädigen, die in der Vergangenheit folgende Symptome hatte:
• Rheuma;
• Urolithiasis;
• Jade;
• Gicht;
• Erkrankungen des Zwölffingerdarms;
• Lebererkrankung;
• Funktionsstörungen der Gallenwege.
Bei solchen Krankheiten lohnt es sich, auf ärztliche Anweisung hin entweder Gemüsebroschüren in der minimal akzeptablen Menge zu verwenden oder sie ganz abzulehnen.
Spinat für Kinder: gesund oder schlecht
Ab einem Alter von 6 Monaten können Ergänzungsfuttermittel in Form von Saft aus Spinatblättern in die Ernährung des Babys aufgenommen werden. Dies wird dazu beitragen, das Kind von Blähungen und Verstopfungen zu befreien und den Darm im Allgemeinen zu normalisieren. Die Vorteile von Spinat für Kinder bis zu einem Jahr bestehen darin, einen kleinen wachsenden Körper mit Kalzium, Vitamin C und E zu sättigen und die Entwicklung einer trägen Anämie zu verhindern.
Wenn sich ein kleiner Organismus an ein neues Produkt gewöhnt, kann der Saft durch Spinatpüree ersetzt werden. Oxalsäure, die Teil des Gemüses ist, wird durch Milch leicht neutralisiert. Um Schäden durch Spinat zu vermeiden, ist es im Falle bestehender Krankheiten bei einem Kind zunächst erforderlich, mit Ihrem Arzt über die Angemessenheit eines grünen Gemüses in der Ernährung des Kindes zu sprechen.
Bei älteren Kindern sollte Spinat mit seinen positiven gesundheitlichen und entwicklungsfördernden Eigenschaften einen wichtigen Bestandteil der täglichen Ernährung bilden, da keine Kontraindikationen vorliegen. Es füllt den Körper mit Vitaminen mit nützlichen Mikroelementen, trägt zum Aufbau eines stabilen Nervensystems bei, erhält das Sehvermögen während des Trainings, liefert Energie und regt das Immunsystem zum Schutz vor Viren und Bakterien an.
Nutzen und Schaden von Spinat während der Schwangerschaft und Stillzeit
Spinat verbirgt einen enormen Nutzen für den Körper der zukünftigen Mutter. Seine Verwendung trägt zur Aufrechterhaltung eines guten Hämoglobinspiegels bei und verhindert das Auslaugen von Kalzium. Folsäure, die Teil von Blattgemüse ist, ist sowohl für den schwangeren Körper als auch für den sich entwickelnden Fötus von großer Bedeutung. Darüber hinaus wird es aus Gemüseblättern mit höheren Raten als aus Tabletten absorbiert. Aus gesundem Spinat gewonnenes Jod hilft, ein stabiles Nervensystem des ungeborenen Kindes aufzubauen.
Ein häufiges Problem bei vielen schwangeren Frauen ist Verstopfung. Nützliche Eigenschaften von Spinat sind gut, weil sie in sich selbst schmelzen leichte abführende WirkungDies hilft, den Darm sanft und mit optimaler Regelmäßigkeit zu reinigen.
Natürlich können Sie keinen Spinat mit irgendwelchen Gegenanzeigen essen.
Spinat ist kein allergenes Produkt und kann daher auch von stillenden Säuglingen konsumiert werden. Natürlich lohnt es sich, den Zustand des Kindes zu überwachen und bei den geringsten unerwünschten Erscheinungen das Gemüse aus Ihrer Ernährung zu entfernen und sich dann an einen Kinderarzt zu wenden. Trotzdem ist jeder Organismus individuell.
Die Vorteile von Spinat in der Kosmetik
Masken für die Gesichtshaut aus Spinat ermöglichen es Ihnen, alle wohltuenden Eigenschaften für Ihre eigene Schönheit zu nutzen. Geschredderte frische grüne Blätter werden normalerweise mit einer kleinen Menge Pflanzenöl oder Milch vermischt, wodurch Sie alle vorteilhaften Eigenschaften von Spinat erkennen und aktivieren können. Aus solch einem vitaminreichen Fruchtfleisch wird ein Auftrag auf das Gesicht gemacht. Eine solche Maske hält in einer ruhigen horizontalen Position nicht mehr als 30 Minuten aus. Es ist besser, sich hinzulegen und zu entspannen, während ein kosmetischer Eingriff durchgeführt wird. Entfernen Sie die Maske mit warmem Wasser.
Das grünblättrige Gemüse stellt die Elastizität der Haut wieder her, pflegt sie, glättet Falten und stellt den Wasserhaushalt in den Zellen wieder her. Daher sind Spinatmasken nützlich für alternde oder trockene Haut.
Bei Entzündungen im Gesicht sollten die ausgefransten Blätter mit Eiweiß versetzt werden. Tragen Sie eine Maske 15 Minuten lang auf das Gesicht auf, spülen Sie sie dann mit warmem Wasser ab und tupfen Sie sie vorsichtig mit einem sauberen Handtuch ab.
Spinatmasken kann mehrmals in der Woche oder jeden zweiten Tag durchgeführt werden. Jeder wählt für sich die Häufigkeit der Eingriffe unter Berücksichtigung der Bedürfnisse seiner Haut.
Spinat - der König des Gemüses
Spinat hat verschiedene Sorten: Victoria, Virofle, Stoik, Godri, Gigantic, Fettblättriges, Blumsdelsky, Korenta, Krepysh, Matador, Spokane, Neuseeland. Aber in jedem von ihnen ist die Zusammensetzung der Vitamine, Mikro- und Makroelemente auf höchstem Niveau. Kein Wunder, dass der französische Spitzname Spinat "König des Gemüses" lautet. Ein bemerkenswertes Merkmal von Spinat ist, dass alle seine gesundheitsfördernden Eigenschaften und seine reichhaltige Zusammensetzung vom menschlichen Körper besser aufgenommen werden als wenn die gleichen Substanzen aus anderen Produkten oder sogar Arzneimitteln in den Körper gelangen.
Zweiter Spitzname Magenbesen auch fair. Immerhin ist dieses grünblättrige Gemüse in der Lage, das Verdauungssystem von allen Überschüssen und Giftstoffen zu reinigen und dabei auf den gesunden Zustand der Wände und Schleimhäute des gesamten Magen-Darm-Trakts zu achten.
