Magermilch ist für kleine Kinder kontraindiziert. In jedem Fall können Sie sie frühestens ab einem Alter von fünf Jahren verwenden. So sagen amerikanische Kinderärzte von der University of Virginia, und ihre Meinung widerspricht den Empfehlungen, die bisher an die Eltern gegeben wurden. Tatsächlich trägt Magermilch keineswegs dazu bei, das Gewicht von Kindern in der Norm zu halten, wie viele Experten in verschiedenen Ländern glauben, und sogar umgekehrt: Der regelmäßige Konsum solcher Milch führt häufig dazu, dass Kinder ab dem Alter von vier Jahren fettleibig werden.
Wissenschaftler entdeckten dieses Muster in einer zweijährigen Studie. Zu Beginn gab es eine Umfrage unter elftausend Eltern, über die ihre Kinder im Alter von zwei und vier Jahren Milch - fett, fettarm oder fettfrei - tranken. Das Gewicht der Kinder wurde nach zwei Jahren und dann nach vier Jahren gemessen.
Es stellte sich heraus, dass Magermilch in der Ernährung der Kinder häufig zu Übergewicht führte. In Prozent betrug dies 57%.
Dieses Paradoxon erklärt sich dadurch, dass man sich durch das in der Milch enthaltene Fett lange satt fühlt. Infolgedessen essen Kinder weniger oft andere, oft ungesunde Lebensmittel, und das Risiko von Fettleibigkeit wird dadurch verringert.
Britische Ärzte raten Eltern auch davon ab, Magermilch und Milch mit 1% Fettgehalt für Kinder unter 5 Jahren zu trinken. Sie erklären dies damit, dass Babys für die Entwicklung zusätzliche Energie benötigen, die unter anderem aus fettreichen Milchprodukten stammen kann.
