Pollock ist ein prominenter Vertreter der Familie Treskov.
Es lebt in den Gewässern des pazifischen und atlantischen Ozeans, wo der Boden seiner Nahrung aus Plankton, kleinen Krebstieren und jungen Tintenfischen besteht.
Fische sind selten länger als 45 cm und wiegen zwischen 250 g und 500 g.
Es gab jedoch Fälle, in denen eine Karkasse mit einem Gewicht von etwa 4 kg gefangen wurde.
Pollock ist in vielen Ländern der am häufigsten verwendete Fisch in Lebensmitteln.
Und das ist kein Zufall, denn es ist seit langem bekannt, wie sich die Zusammensetzung und die nützlichen Eigenschaften von Fischen auf den Zustand des Körpers auswirken.
Pollock: Zusammensetzung, wie verwendet
Die Mineral- und Vitaminzusammensetzung des Fisches ist in seiner Vielfalt überraschend. Es besteht kein Zweifel über die Vorteile von Fisch für den Menschen. Seine Zusammensetzung kann mit Sicherheit als "königlich" bezeichnet werden. In vielerlei Hinsicht übertrifft es viele wertvolle Fischarten. Gegenwart:
• Vitamine: Retinol (A) 0,01 mg, Nikotinsäure (PP) 1,3 mg, Thiamin (B1) 0,11 mg, Riboflavin (B2) 0,11 mg, Pyridoxin (B6) 0,1 mg, Folsäure (B9) 4,9 μg, Ascorbinsäure (C) 0,5 & mgr; g, C (0,3 & mgr; g).
• Makronährstoffe: Calcium (40 mg), Natrium (40 mg), Magnesium (55 mg), Phosphor (240 mg), Chlor (165 mg), Kalium (420 mg), Schwefel (170 mg).
• Spurenelemente: Zink (1,12 mg), Eisen (0,8 mg), Kupfer (130 mg), Jod (150 mg), Chrom (55 mg), Kupfer (130 mg), Fluor (700 mg), Chrom (55 mg), Molybdän (4 mg), Nickel (7 kg), Kobalt (15 kg).
• Säuren:
- gesättigt: Palmitinsäure, Myristinsäure, Stearinsäure.
- mehrfach ungesättigt: Omega-3, Linolensäure, Arachidonsäure.
- einfach ungesättigt: Palmitolsäure, Ölsäure.
Pollock ist führend unter den Meeresfischen in Bezug auf Jod, Selen und Eiweiß.
Nährwert:
• Fett 0,9 g;
• Protein 15,9 g;
• Wasser 81,9 g;
• Asche 1,3 g;
• 50 mg Cholesterin.
Pollock hat einen niedrigen Kaloriengehalt: In 100 g frischem Fisch sind es nur 72 kcal. In gekochtem Kaloriengehalt ist etwas höher - 78 kcal, in gedämpftem - 80 kcal, in gebackenem - 79 kcal, in gebratenem - 112 kcal. Mit diesen Indikatoren können Sie schnell genug davon bekommen, aber gleichzeitig das normale Gewicht beibehalten. Die regelmäßige Anwesenheit von Fisch in der Nahrung ermöglicht es Ihnen, lecker und gesund zu essen, ohne die Figur zu schädigen.
Beim Kochen ist Pollock seit langem bekannt. Fisch gehört in vielen Ländern zu den Nationalgerichten. Es ist sehr lecker, einfach und schnell zuzubereiten. Folgende Produkte werden aus Fisch hergestellt:
• Mehl;
• Fisch: geräuchert, getrocknet, getrocknet;
• Konserven;
• Kaviar;
• Füllung.
Der Nährwert des Fisches und seine reiche Zusammensetzung ermöglichen es ihm, zu braten, zu schmoren, zu kochen und zu backen. Pollock ist eine gute Beilage für Reis und Gemüse. Es macht köstliche Suppen, Hauptgerichte, Kuchen, kalte Vorspeisen, Salate.
Pollock wird in der Kosmetik verwendet. Es beeinflusst den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren. Mattes Haar, Peeling auf der Haut, brüchige Nägel sind die Folgen eines Mangels an Fetten, Proteinen und Vitaminen im Körper. Um diese Probleme zu beseitigen und ihren Mangel auszugleichen, ist es notwendig, Pollock in die Ernährung aufzunehmen. Fisch ermöglicht es Ihnen, diese Probleme in kurzer Zeit zu bewältigen.
Zusammensetzungen von Anti-Aging-Kosmetika werden aus Pollockrogen und Leber hergestellt, da sie die Kollagenbildung beeinflussen und den antioxidativen Schutz erhöhen. Pollock Gonadenextrakt wird zur Herstellung von regenerierenden kosmetischen Produkten verwendet.
Pollock wird geschätzt und häufig in der Medizin eingesetzt. Es muss bei Problemen mit Sehvermögen, Herz, Schilddrüse, Verdauungsorganen und Diabetes angewendet werden. Fisch heilt erfolgreich Hautkrankheiten, kommt mit viralen, urogenitalen und pilzlichen Infektionen zurecht.
Es wird empfohlen, Ernährungswissenschaftler in die Ernährung einzubeziehen, wenn Sie abnehmen möchten. Beachten Sie jedoch, dass Pollock nur in gekochter und gedünsteter Form zum Abnehmen nützlich ist. Vermeiden Sie Pollock gebraten und mit Saucen gewürzt. Fisch trägt nicht zur Fettverbrennung bei. Der Volumenrückgang ist darauf zurückzuführen, dass wenig Energie für die Verarbeitung und Assimilation von Pollock aufgewendet wird. Um das Leben und die Gesundheit des Körpers zu gewährleisten, erfolgt der Abbau der Fettschicht unter der Haut.
Pollock: Vorteile für den Körper
In unserem Land ist Fisch im Vergleich zu China, Korea und Japan nicht sehr beliebt. Trotzdem sind die Vorteile von Pollock für den Körper erheblich.
Er wird alle seine nützlichen Eigenschaften zeigen, wenn er mindestens zweimal pro Woche in der Nahrung anwesend ist. Sie manifestieren sich im Folgenden:
• Fettsäuren beeinflussen die Herzmuskulatur und die Blutgefäße. Sie senken den Indikator für "schlechtes" Cholesterin, verhindern die Bildung von Cholesterin-Plaques, verbessern alle Stoffwechselprozesse, führen zu einem normalen Indikator für Druck.
• Proteine steigern die geistigen Fähigkeiten und wirken sich positiv auf das allgemeine Wohlbefinden aus.
• Vitamin-Mineral-Komplex erhöht die Aktivität, verbessert die Stimmung und füllt sich mit Energie, hilft bei der Abwehr von Infektions- und Viruserkrankungen.
• Jod beeinflusst den Zustand der Schilddrüse und verhindert die Entwicklung pathologischer Veränderungen.
• Selen hilft, giftige Substanzen zu neutralisieren, entfernt überschüssiges Salz, Abfall und Giftstoffe.
• Fett normalisiert die Funktion des Verdauungssystems, sorgt für eine gute Verdauung und Aufnahme der Nahrung.
• Kobalt ist am Prozess der Hämatopoese und am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt.
• Normalisiert den Zuckergehalt.
• Verbessert die Sehschärfe und -qualität.
• Knochen- und Zahngewebe werden gestärkt.
• Das Risiko für bösartige Neubildungen ist verringert.
• Zellen und Körper werden vor Alterung geschützt, der Regenerationsprozess in ihnen wird beschleunigt.
• Stoffwechselprozesse werden reguliert.
• Beschleunigt die Heilung von Wunden und Geschwüren.
• Erhöht die Immunität.
• Verbessert den Zustand von Sehnen und Bändern.
Oft empfehlen Ärzte, schwangere und stillende Frauen, ältere Menschen und Raucher in die Ernährung schwerkranker Menschen während der Rehabilitationsphase einzubeziehen.
Bei verschiedenen psycho-emotionalen Störungen raten die Ärzte, Fisch in das Tagesmenü aufzunehmen. Pollock hat den Vorteil, dass seine Fettsäuren und Thyroxin Wunder wirken: Sie beruhigen das Nervensystem, lindern Müdigkeit, stärken die Nervenenden, verbessern die Durchblutung des Gehirns und stabilisieren den Zustand des Patienten.
Das Fehlen von Kohlenhydraten im Fischfilet macht es zu einem unverzichtbaren Nahrungsprodukt.
Pollock ist ein Universalfisch. Vorteile sind nicht nur Filets, sondern auch Pollock Leber, Kaviar. Sie überzeugen durch ihre einzigartige Zusammensetzung, nützliche und wertvolle Eigenschaften.
Pollock: Was ist der Schaden für die Gesundheit
Pollock kann schädlich sein. Die negative Auswirkung auf eine Person hängt mit der Besonderheit ihres Körpers und der verwendeten Menge zusammen.
Es ist notwendig, die Verwendung in irgendeiner Form zu verweigern, wenn:
• Es besteht eine allergische Reaktion auf jegliche Art von Meeresfrüchten.
• es besteht eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Meeresfischarten;
• Eine Person leidet an Bluthochdruck.
Eine hohe Salzkonzentration im Pollock wirkt sich negativ auf den Blutdruck aus. Salz steigert die Leistung. Darüber hinaus schädigt Meersalz bei häufigem Einsatz von Pollock die Schleimhäute. Wenn eine Person an Gastritis oder Magengeschwüren, Nieren- und Zwölffingerdarmkrankheiten leidet, ist es besser, den Fisch zu schmoren oder zu kochen.
Wie bei allen am Boden lebenden Fischen befinden sich auch bei Pollock ständig schädliche Mikroorganismen in den Kiemen. Bevor Sie mit dem Garen von Pollock beginnen, sollten Sie ihn gut reinigen, thermisch behandeln und den Kiemenkopf überhaupt nicht verwenden.
Der Schaden durch Fische kann bei Verstößen gegen die Lagerungsbedingungen und -standards zunehmen. Beim Kauf müssen Sie keinen Fisch auswählen, der wiederholt eingefroren wurde. Es ist leicht zu unterscheiden - wenn der Fisch nur einmal gefroren war, dann ist es
• wird glatt sein;
• ohne die Haut zu schädigen;
• Flossen ragen nicht heraus;
• Auf dem Schlachtkörper befindet sich eine dünne Eisschicht.
• Das Eis sollte keine blutigen Flecken aufweisen.
• der Fisch wird nicht zusammengeklebt;
• Fleisch sollte weiß, nicht grau oder gelblich sein.
Wenn wir die gesundheitlichen Vorteile und Nachteile von Pollock vergleichen, ist letzteres vernachlässigbar. Da Fisch für jedermann zugänglich ist und seine Vorteile vielen teuren Arten in nichts nachstehen, sollte Pollock mindestens einmal pro Woche in der Nahrung eines jeden Menschen vorhanden sein.
Pollock für Kinder: nützlich oder schädlich
Der erste Fisch in der Babynahrung sollte nach 9 Monaten erscheinen. Kinderärzten wird empfohlen, Ergänzungsfuttermittel mit fettarmen Meeresfischarten wie Seehecht, Zander und Pollock zu beginnen. Pollock ist besser als andere Fische für die erste Bekanntschaft eines Kindes mit Fischen. Erstens ist der Fisch nicht allergisch und zweitens benötigt der wachsende Körper des Kindes ständig Vitamine, Mineralien und Pollock, um die richtige Menge davon zu erhalten.
Bei der ersten Fütterung darf das Baby nicht mehr als 0,5 Stunden Filet erhalten. Allmählich erhöht sich eine Einzeldosis auf 50 g. Es ist wichtig, zwei Regeln zu beachten:
1. Fisch sollte nur nach Fleisch eingeführt werden.
2. Sie können dem Baby kein Fleisch und keinen Fisch an einem Tag geben. Ihre Kombination ist erst nach einem Jahr zulässig.
Sie sollten Ihrem Kind bis zu 3 Jahre keine Pollockrogen geben. Obwohl es als nützlich erachtet wird, ist das in einem großen Volumen enthaltene Salz eine Kontraindikation.
Eine große Konzentration an Vitaminen, Makro- und Mikronährstoffen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Fischöl macht es erforderlich, Pollock in die Ernährung eines Kindes aufzunehmen. Alle diese Substanzen:
• geistige Fähigkeiten entwickeln;
• an der Regulation aller Stoffwechselvorgänge teilnehmen;
• zur Stärkung von Knochen und Zähnen beitragen;
• das Nervensystem stärken;
• Reduzieren Sie die Arbeit der Talgdrüsen im Jugendalter, und Zink verhindert die Bildung von Akne.
Das Protein des Fisches wird vom Körper der Kinder viel besser verdaut und aufgenommen als das des Fleisches. Aus Pollock können Kinder Suppe, gedämpfte Schnitzel und Eintopf mit Gemüse kochen.
Pollock für Menschen ist ein gesunder Fisch. Die Vorteile seiner Präsenz in der Ernährung werden weder von Ärzten noch von Ernährungswissenschaftlern bezweifelt.
