Das Problem der Ernährung einer stillenden Mutter ist sehr komplex.
Die Auswahl der Produkte wird von einer Vielzahl von Nuancen beeinflusst, da es notwendig ist, den nach der Geburt geschwächten Körper einer Frau mit allem Nötigen zu versorgen und das Baby nicht gleichzeitig zu schädigen.
Betrachtet man konventionelle Produkte in diesem Sinne, kann es vorkommen, dass sie verboten sind, da Gemüse, Obst und Beeren trotz ihrer offensichtlichen Vorteile und ihres Reichtums an Vitaminen von vornherein ausgeschlossen sind.
Aber ist es für die Pflege möglich, Fisch zu essen, ist es notwendig, genauer zu betrachten, es hängt alles von der Art des Fisches und der Art seiner Zubereitung ab.
Die Vorteile verschiedener Fischsorten, die laktieren können
Fisch ist zwangsläufig Bestandteil der Ernährung einer Person, die sich gesund ernähren möchte. Mindestens 1-2 mal pro Woche sollte Fisch auf der Speisekarte sein. Diejenigen, die diese Regel befolgen, haben ein reduziertes Risiko, bösartige Tumore zu entwickeln, Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, des Gedächtnisses und der Konzentration werden verbessert.
Um die Qualität des Fisches zu bestimmen, müssen Sie zunächst herausfinden, woher er stammt:
• Flussfisch enthält mehr Eiweiß und Eisen;
• Seefisch enthält mehr Jod, Vitamin D und Phosphor.
Die Zusammensetzung von Seefisch enthält mehr Spurenelemente, es ist jedoch erforderlich, den Grad der Nützlichkeit eines bestimmten Fischtyps für jede bestimmte schwangere Frau zu bestimmen, und dies hängt von der Geografie ihres Wohnsitzes ab. Befindet sich tausend Kilometer lang kein Meer im Umkreis der zukünftigen Mutterresidenz, aber es gibt saubere, nicht schiffbare Flüsse, ist frischer Flussfisch für ihren Körper natürlich mehrmals vorteilhafter als gefrorener Seefisch.
Fischsorten werden auch nach Fettgehalt unterteilt:
• dünne Sorten (Zander, Pollock, Hecht, Karausche);
• mäßig fett (Kumpel, Karpfen, rosafarbener Lachs, Hering);
• Fett (Makrelen, Lachs, Makrelen);
• sehr fett (Neunauge, Aal, Felchen).
Je fetter der Fisch, desto mehr Omega-3-Aminosäuren enthält er. Diese Substanz ist für den Körper unverzichtbar, daher handelt es sich um Fisch, der nicht nur aus mageren Sorten ausgewählt werden sollte, Fischöl ist nützlich und kann nicht aus der Nahrung ausgeschlossen werden.
Kann Fisch in der Ernährung einer stillenden Mutter die Qualität und den Geschmack von Milch verändern?
Die ältere Generation glaubte, dass Fische, die am Vorabend der Fütterung des Babys gefressen wurden, der Milch einen unangenehmen Geruch verleihen können. Kinderärzte und Ernährungswissenschaftler sehen keinen Zusammenhang zwischen der Verwendung von Fisch und dem Geruch und Geschmack von Muttermilch. Der Geruch kann auf dem Körper der Mutter verbleiben, wenn die Dunstabzugshaube während des Kochens nicht eingeschaltet war, jedoch nicht in Milch.
Die Qualität der Milch in ihrer Zusammensetzung hängt auch nicht direkt von der Ernährung einer stillenden Mutter ab. Seine Zusammensetzung besteht nicht aus dem Mageninhalt der Frau, sondern aus den Substanzen in ihrem Blut. Während der Fütterungsperiode, wie auch während der Schwangerschaft, gibt der weibliche Körper dem Baby alles Notwendige und Nützliche, so dass nur ein katastrophaler Mangel an Vitaminen zu schlechter Milchqualität führen kann. Zuallererst sollte die Ernährung einer Frau reichhaltig und abwechslungsreich sein, um ihre eigene Gesundheit zu erhalten.
Ausnahmen bilden künstliche Lebensmittelzusatzstoffe und Arzneimittel. Der menschliche Körper ist einfach nicht für die Verarbeitung dieser Substanzen vorgesehen, so dass sie unverändert in die Milch gelangen. Eine stillende Frau sollte verstehen, dass alle Farbstoffe, Konservierungsmittel, Stabilisatoren und Geschmacksverstärker mit Sicherheit in die Milch gelangen und die Gesundheit des Babys beeinträchtigen. Deshalb müssen Sie sie von Ihrer Ernährung ausschließen.
Wie kocht man Fisch zum Stillen? Kann man rohen Fisch und Fischsnacks essen?
Um sich voll zu ernähren und gesundheitsschädliche Substanzen auszuschließen, wird empfohlen, dass eine Frau keine frittierten, geräucherten und salzigen Lebensmittel zu sich nimmt.
Der beste Weg, um Fisch zu kochen, ist Backen. Sie können Fisch zum Stillen auf einem Backblech, in Folie, in einer Hülle, separat und zusammen mit Müsli oder Gemüse backen. Auch die wohltuenden Eigenschaften von Fisch und sein guter Geschmack bleiben erhalten, wenn er zu zweit oder in einem Langsamkocher gekocht wird.
Ein leckeres und gesundes Abendessen kann aus fettem Fisch mit Reis im Ofen, Fischfleischbällchen mit Buchweizen, Flussfisch, gefüllt mit Gemüse in Folie, gebackenem Fisch mit Kartoffeln, geschmort mit Äpfeln bestehen. Mit Hilfe eines Schnellkochtopfes können Sie eine köstliche delikate Fischpaste kochen.
Die Hauptsache beim Kochen von Fisch während des Stillens ist gründliche Wärmebehandlung. Wenn Sie Fisch kaufen, können Sie seine Infektion mit Parasiten nicht vollständig ausschließen. Dies gilt sowohl für frischen als auch für gefrorenen Fisch, da seine Qualität neben dem Fangort von den Lagerungs- und Transportbedingungen abhängt. Aus diesem Grund ist es besser, Fisch im Ofen gut zu backen, als ein Baby gegen Parasiten zu behandeln.
Zum Zeitpunkt der Fütterung muss Sushi mit rohem Fisch, getrocknetem, geräuchertem, gesalzenem und eingemachtem Fisch vollständig von der Nahrung ausgeschlossen werden.
Für die Art der Fische, die stillen können, gibt es praktisch keine Einschränkungen. Es ist möglich, einige Vorsichtsmaßnahmen zu beachten, um im ersten Monat keine Allergien beim Neugeborenen auszulösen: Essen Sie nicht oder probieren Sie ein wenig von den Fischsorten, die die Frau während der Schwangerschaft nicht gegessen hat. Wenn das Kind keine Reaktion zeigt, können Sie diese vollständig in Ihre Ernährung einbeziehen.
Kann Laktation Fisch durch Meeresfrüchte ersetzen?
Meeresfrüchte enthalten in ihrer Zusammensetzung nicht weniger Eiweiß, verschiedene Elemente und Vitamine als Fisch. Ernährungsberater und Kinderärzte empfehlen jedoch, sie für die gesamte Stillzeit von der Ernährung der Mutter auszuschließen.
Garnelen, Tintenfische und Muscheln sind selbst für Erwachsene ein sehr starkes Allergen. Daher kann bereits eine kleine Portion Meeresfrucht bei einer Mutter eine negative Reaktion bei einem Baby hervorrufen. Darüber hinaus werden Lagerungs- und Transportbedingungen häufig verletzt, und gefrorene Lebensmittel können pathogene Bakterien und Parasiten entwickeln, die auf eine Art und Weise gerettet werden können. Essen Sie keine Meeresfrüchte, während das Baby Muttermilch isst.
Eine weitere Gefahr von Meeresfrüchten ist ihre Fähigkeit, schädliche Substanzen anzusammeln. Dazu gehören Hormone und Antibiotika, die Menschen beim Anbau in Gefangenschaft verwenden, oder Metalle, radioaktive Substanzen aus den Gewässern des Gewässerbereichs.
