Jeder von uns erinnert sich seit seiner Kindheit an den Geschmack einer zarten und wohlriechenden Milchsuppe.
Dieses Gericht wurde im alten Rom zubereitet und war ein Symbol der Versöhnung.
Diese Suppe wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.
Milchsuppe im Slow Cooker - die Grundprinzipien der Zubereitung
Viele junge Hausfrauen beklagen, dass sie mit Fadennudeln in keiner Weise eine delikate, schmackhafte und duftende Milchsuppe kochen können. Entweder kochen die Fadennudeln, dann brennt die Milch, aber am Ende entsteht mehr Brei als Suppe.
Ein langsamer Kocher erspart Ihnen all diese Probleme. Die Milch brennt nicht und die Nudeln kochen nicht. Milchsuppe in einem Slow Cooker mit Nudeln ist reichhaltig und aromatisch, da das Gericht bei geschlossenem Deckel gekocht wird.
Fadennudeln oder Nudeln werden in kochende oder kalte Milch eingelegt.
Gießen Sie Milch in einen Mehrkochtopf, fügen Sie Fadennudeln hinzu, fügen Sie Zucker und Salz hinzu, mischen Sie und schließen Sie den Deckel. Bereiten Sie die Milchsuppe in einem Slow Cooker mit Nudeln im Modus "Milchbrei" oder "Suppe" zu. Die Uhrzeit wird in der Regel automatisch eingestellt.
Damit die Suppe nicht fettig wird, wird die Milch mit Wasser verdünnt. Für den Geschmack kann der Suppe Vanillin zugesetzt werden. Fertige Suppe wird in Teller gegossen und durch Hinzufügen von Öl zu jedem Stück serviert.
Rezept 1. Milchsuppe in einem Slow Cooker mit Fadennudeln
Die Zutaten
einen halben Liter Milch;
40 g Kristallzucker;
ein Stück Butter;
80 g Vermicelli-Spinnweben.
Kochmethode
1. Gießen Sie Milch in den Topf des Multikochers. Kochen Sie es und wählen Sie einen für Sie passenden Modus. Es ist besser, dies im "Multipovar" -Modus zu tun und die Temperatur auf 160 ° C einzustellen. Stellen Sie die Zeit auf fünf Minuten ein.
2. Eine Scheibe Butter, Kristallzucker und Fadennudeln in die kochende Milch geben. Shuffle.
3. Aktivieren Sie das Programm Milchbrei für sieben Minuten. Achten Sie beim Einstellen der Zeit auf die verschiedenen Fadennudeln. In der Regel enthält die Packung Empfehlungen, wie viel diese besondere Sorte zubereitet werden soll. Die vorbereitete Milchsuppe mischen und in tiefe Teller gießen.
Rezept 2. Milchsuppe in einem Slow Cooker mit Nudeln
Die Zutaten
Liter Vollmilch;
weiche Butter;
Kristallzucker;
Hartweizenteigwaren;
Tafelsalz.
Kochmethode
1. Schmieren Sie die Wände der Multicooker-Schüssel mit weicher Butter.
2. Gießen Sie gekühlte Milch in die Schüssel. Wir geben ein Stück Butter, Kristallzucker und Tafelsalz hinein. Gut mischen und die Nudeln gießen. Nochmals mischen.
3. Schließen Sie den Deckel des Gerätes und aktivieren Sie den Modus "Milchbrei" oder "Suppe". Stellen Sie den Timer auf 25 Minuten ein.
4. Öffnen Sie am Ende des Programms den Deckel und mischen Sie gründlich. Schließen Sie den Deckel wieder und lassen Sie die Suppe zehn Minuten einwirken.
Rezept 3. Milchsuppe in einem Slow Cooker mit Kartoffeln
Die Zutaten
700 ml Trinkwasser;
vier Kartoffeln;
200 ml Milch;
Tafelsalz;
Butter - 50 g.
Kochmethode
1. Kartoffelknollen schälen und gut waschen. Hacken Sie sie mit Riegeln.
2. Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel und kochen Sie es. Die Kartoffeln in kochendes Wasser tauchen, salzen und den Deckel schließen. Aktivieren Sie die Funktion „Suppe“ für eine Viertelstunde.
3. Milch in einem Topf leicht erhitzen. Gießen Sie es in die Schüssel und kochen Sie weitere zehn Minuten im gleichen Modus.
4. Sobald der Signalton ertönt, den Deckel öffnen, die Suppe mischen und den Deckel wieder schließen. Lassen Sie die Suppe weitere zehn Minuten im Slow Cooker.
Rezept 4. Milchsuppe in einem Slow Cooker mit Reis
Die Zutaten
Butter;
1 Liter Milch;
80 g Rundkornreis;
eine Prise Tafelsalz;
50 g Kristallzucker.
Kochmethode
1. Durch meinen Reis, ständig wechselndes Wasser, seine Transparenz zu erreichen.
2. Den Reis in den Topf geben. Salz und Zucker hinzufügen.
3. Reis Müsli mit Milch gießen. Grundsätzlich können Sie Produkte in beliebiger Reihenfolge verlegen, dies hat keinerlei Einfluss auf das Ergebnis.
4. Rühren Sie den Inhalt des Topfes um, damit der Reis keine Klumpen bildet.
5. Deckel abdecken und verriegeln. Wir aktivieren die Funktion "Brei" oder "Suppe". Die Uhrzeit wird normalerweise automatisch eingestellt. Wenn dies bei Ihrem Slow Cooker nicht der Fall ist, stellen Sie ihn manuell für 25 Minuten ein.
6. Gießen Sie die heiße Suppe auf die Teller und geben Sie jeweils ein Stück Butter hinein.
Rezept 5. Milchsuppe in einem Slow Cooker mit Zucchini und Rüben
Die Zutaten
Liter pasteurisierte Milch;
30 ml Sonnenblumenöl;
Rübe - 100 g;
50 g Butter;
150 g Zucchini;
Fadennudeln - 100 g;
100 g Lauch;
50 g Fadennudeln;
fünf Kartoffeln;
70 g Rübenoberteile.
Kochmethode
1. Zucchini, Kartoffeln und Rüben schälen und unter fließendem Wasser waschen. Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Den Lauch waschen und die Ringe hacken.
2. Gießen Sie Wasser und Milch in den Multivacry-Kochtopf, mischen Sie alles und bringen Sie es zum Kochen, wobei Sie den für Ihren Multikocher optimalen Modus einschalten.
3. Das gesamte Gemüse in einer vorgewärmten Pfanne mit Öl bestreichen und goldbraun ziehen lassen.
4. Das gebratene Gemüse in kochende Milch geben, mischen und erneut zum Kochen bringen. Die Fadennudeln hinzufügen, mischen und weitere zehn Minuten im Suppenmodus kochen.
5. Die Spitzen der jungen Rüben abspülen und leicht aufkochen. In Streifen schneiden. Öffnen Sie den Deckel und geben Sie die Spitzen ein paar Minuten in die Suppe, bevor Sie fertig sind.
6. Wir geben heiße Milchsuppe auf Teller und geben jeweils ein Stück Butter hinein.
Rezept 6. Milchsuppe in einem Slow Cooker mit Knödeln
Die Zutaten
ein Stück Butter;
vier Gläser Milch;
Salz;
zwei Eier;
80 g Mehl;
vier Kartoffeln.
Kochmethode
1. Kartoffeln schälen, waschen und kochen. Dann gießen Sie Wasser und kühlen ab. Wir wischen das gekochte Gemüse durch ein Sieb. Wir kombinieren die Kartoffelmasse mit Mehl, Butter und Eigelb. Masse gut durchkneten. Schlagen Sie die Weißen getrennt, bis ein leichter Schaum entsteht. Fügen Sie sie der Kartoffelmasse hinzu und kneten Sie den Knödelteig.
2. Kochen Sie die Fadennudeln in kochendem Salzwasser gemäß den Empfehlungen auf der Verpackung. Wir lehnen uns in einem Sieb auf Glaswasser zurück.
3. Gießen Sie Milch in die Schüssel des Multikochers und bringen Sie sie in einer beliebigen Weise zum Kochen.
4. Öffnen Sie die Abdeckung. Wir pflücken kleine Teigstücke und geben sie in heiße Milch. Mischen. Wir schalten den Modus "Milchbrei" für zehn Minuten ein. Den Deckel schließen. Fünf Minuten später Fadennudeln in die Suppe gießen, mischen und kochen, bis das Geräusch zu hören ist. Heiße Suppe mit Toast servieren.
Rezept 7. Kokosmilch-Multikochersuppe
Die Zutaten
Koriander;
Kokosmilch - 400 ml;
50 g Sojasprossen;
25 ml Gemüsebrühe;
Chili-Pfeffer;
50 ml Fischsauce;
grüne Zwiebeln;
125 g Shiitake-Pilze;
Tigergarnele - 200 g;
150 g Reisnudeln;
100 g Chinakohl.
Kochmethode
1. Kokosmilch in den Topf geben. Brühe und Fischsauce hinzufügen. Setzen Sie die Pilze ein. Den Deckel schließen und in der Betriebsart "Suppe" zum Kochen bringen.
2. Chinakohl wird fein gehackt. Wir waschen Frühlingszwiebeln mit winzigen Ringen. Wir befreien den Chili von Samen und Stiel. Wir hacken es sehr fein.
3. Öffnen Sie den Deckel des Multikochers und geben Sie Chinakohl, Tigergarnelen und Fadennudeln in die Schüssel. Den Deckel schließen und ca. drei Minuten kochen lassen. Chili, Koriander und Sojasprossen hinzufügen. Mischen und kochen für die gleiche Zeit.
Rezept 8. Milchsuppe in einem Slow Cooker mit Champignons
Die Zutaten
300 g Champignons;
Pflanzenfett;
vier Kartoffelknollen;
Liter Milch;
Zwiebel;
Tablett mit Schmelzkäse;
große Karotte.
Kochmethode
1. Die Champignons von der Folie abziehen, die Beine abschneiden, ein Sieb aufsetzen und abspülen. Leicht auf einer Leinenserviette trocknen. Champignons vierteln. Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Pilze in die Schüssel des Multikochers geben, mit Wasser füllen und den Deckel schließen. Schalten Sie das Suppenprogramm ein. Sobald die Pilze kochen, salzen Sie sie und gießen Sie die Milch ein. Kartoffeln hinzufügen und mischen. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie 20 Minuten lang weiter.
3. Möhren und Zwiebeln schälen und waschen. Die Zwiebel fein hacken und die Möhren grob raspeln. Das Gemüse in heißem Öl hellbraun anbraten.
4. Das Gemüse in die Suppe geben. Öffnen Sie fünf Minuten vor dem Garen den Deckel und geben Sie den Frischkäse unter ständigem Rühren hinzu, bis er vollständig geschmolzen ist. Lassen Sie die Suppe zehn Minuten im Aufwärmmodus. Die heiße Suppe auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern bestreuen.
Slow Cooker Milchsuppe - Tipps und Tricks
Wenn möglich, Suppe nur mit frischer, hausgemachter Milch zubereiten.
Wenn die Suppe diätetisch sein soll, verdünnen Sie die Milch zur Hälfte mit Wasser.
Milchsuppe kann mit jeder Pasta gekocht werden, aber es ist besser, Produkte aus Hartweizen zu verwenden.
Sie können die Nudeln vorkochen und am Ende des Garvorgangs hinzufügen.
In manchen Fällen wird die Pasta gar nicht gekocht, sondern einfach mit Wasser übergossen und 12 Stunden ruhen gelassen. Dann in die kochende Milch geben und einige Minuten kochen lassen.
