Pasta mit Hackfleisch ist ein einfaches und befriedigendes Gericht für die ganze Familie.
In einem langsamen Kocher werden Nudeln genau so erhalten, wie sie sein sollten, und sie werden nicht zu Brei. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten, und selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker finden ein Rezept nach ihrem Geschmack.
Wie man Nudeln im Slow Cooker kocht - die Grundprinzipien des Kochens
Navy Pasta in einem Slow Cooker ist das beliebteste Pastagericht mit Hackfleisch. Wie man Nudeln in einem Slow Cooker kocht, damit sie nicht zu Brei werden? Dies und vieles mehr erfahren Sie aus dem Artikel.
Für dieses Gericht ist jede Pasta geeignet. Die Hauptsache ist, dass sie von hoher Qualität und in gutem Zustand sind. Kochen Sie die Nudeln auf "al dente", legen Sie sie in ein Sieb und überlassen Sie das Glas dem Wasser. Niemals ausspülen! Gute Pasta erfordert dies nicht.
Hackfleisch kann jedes sein: Schweinefleisch, gemischt, Rindfleisch oder Huhn. Hauptsache, es darf nicht grob gemahlen werden.
Der Slow Cooker wird in den Modus "Braten" geschaltet. Öl darin erhitzen und die Zwiebel unter ständigem Rühren goldbraun braten. Dann legen Sie das Hackfleisch, mischen und weiter braten, bis gekocht. Nun wird Nudeln mit Hackfleisch kombiniert und etwa zehn Minuten lang im "Heizmodus" gehalten.
Makkaroni können auch roh belassen werden. In diesem Fall wird jeder mit Wasser übergossen, so dass sein Füllstand einen Zentimeter höher als der von Nudeln ist, gemischt und in einem Abschreckmodus 15 Minuten lang gekocht, wonach er fünf Minuten lang im "Heizmodus" belassen wird.
Das Gericht kann durch Hinzufügen von Käse, Gemüse oder Kochen von Nudeln mit Sauce variiert werden. Jetzt wissen Sie, wie man Nudeln in einem Slow Cooker kocht. Wählen Sie eines der folgenden Rezepte und probieren Sie es aus.
Rezept 1. Navy Pasta in einem Slow Cooker
Die Zutaten
Hackfleisch - ein halbes Kilogramm;
Pflanzenöl;
Makkaroni - 400 g;
frisches grün;
Butter - 80 g;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
große Zwiebel;
Tomatenmark - 50 g;
Tafelsalz.
Kochmethode
1. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Senden Sie die Zwiebeln in die Mehrkochschüssel. Aktivieren Sie das Backprogramm und braten Sie gehackte Zwiebeln in Pflanzenöl weich.
2. Hackfleisch in die Zwiebel geben und unter ständigem Rühren 10 Minuten braten. Füllung sollte den Saft und die Farbe ändern lassen. Pfeffer und Salz.
3. Die Nudeln zu dem gebratenen Hackfleisch geben, glatt streichen und mit gekochtem Wasser übergießen, sodass die Flüssigkeit die Nudeln vollständig bedeckt.
4. Legen Sie ein Stück Butter in die Mitte. Verteilen Sie die Tomatenmark an den Rändern.
5. Schließen Sie den Deckel fest und aktivieren Sie das Programm "Pilaw" für einen Zeitraum von fünf Minuten. Das fertige Gericht mit frischen Kräutern dekorieren und mit Gemüse servieren.
Rezept 2. Nudelauflauf mit Hackfleisch
Die Zutaten
Teigwaren - 350 g;
Tafelsalz;
Hackfleisch - 150 g;
schwarzer Pfeffer;
gesalzene Austernpilze - 150 g;
Grüns;
drei Eier;
Milch - 100 ml;
Zwiebel;
Käse - 120 g.
Kochmethode
1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Nudeln einschenken, mischen und bei mittlerer Hitze etwa zehn Minuten kochen lassen.
2. Champignons und geschälte Zwiebel fein hacken.
3. Schalten Sie den Slow Cooker in den Bratmodus. Das Öl erhitzen und die Zwiebel darin unter ständigem Rühren hellbraun braten.
4. Dann die feingehackten Champignons zu den Röstzwiebeln geben und unter Rühren 25 Minuten köcheln lassen.
5. Nun das Hackfleisch dazugeben und unter ständigem Rühren ca. sieben Minuten braten, damit keine großen Klumpen entstehen.
6. Eier in einer tiefen Schüssel schlagen, salzen und Milch einschenken. Weiter schlagen, bis alles glatt ist. Fügen Sie fein gehacktes Grün der Milchei-Mischung hinzu.
7. Das gebratene Hackfleisch in einen Teller geben. Waschen Sie die Schüssel, wischen Sie sie trocken und fetten Sie sie ein. Legen Sie eine Schicht Nudeln auf den Boden und dann eine Schicht Hackfleisch. So legen Sie alle Zutaten aus. Die gesamte Milch-Ei-Mischung einfüllen und gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Schließen Sie den Deckel fest, schalten Sie den Backmodus ein und garen Sie den Auflauf vierzig Minuten lang. Den fertigen Auflauf in eine Schüssel geben, in Portionen schneiden und mit Ketchup servieren.
Rezept 3. Pasta in einem Slow Cooker mit Hackfleisch in Bolognese-Sauce
Die Zutaten
Pflanzenöl - 25 g;
geriebener Käse;
Hackfleisch - 400 g;
fein gehackte Petersilie und Basilikum - 50 g;
kleine Zwiebel;
Teigwaren - 350 g;
zwei Paprikaschoten;
Tomatensaft - ein halber Liter;
Zucker - 5 g;
Champignons - 300 g;
Salz;
vier Knoblauchzehen;
schwarzer Pfeffer.
Kochmethode
1. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel des Geräts. Wir aktivieren die Funktion "Braten" und erwärmen sie fünf Minuten lang.
2. Wir putzen die Zwiebel und hacken sie fein. Pilze waschen, trocknen und in Teller schneiden. Zwiebel verteilen und unter Rühren glasig braten. Fügen Sie die Pilze hinzu und setzen Sie das Kochen für die gleiche Zeit fort.
3. Knoblauch putzen und fein hacken. Zu den Champignons geben und weitere fünf Minuten unter Rühren braten.
4. Fügen Sie dem Tomatensaft Zucker hinzu, mischen Sie ihn und füllen Sie ihn mit einer Pilzmischung mit Gemüse. Nun die Nudeln einfüllen, damit die Nudeln nicht zusammenkleben. Makkaroni müssen vollständig mit Sauce überzogen sein. Gegebenenfalls etwas Trinkwasser hinzufügen.
5. Aktivieren Sie den Einfügemodus. Wenn es kein solches Programm gibt, können Sie im Löschmodus kochen. Wir stellen die Uhrzeit gemäß den Empfehlungen auf der Verpackung ein.
6. Öffnen Sie nach dem Signal den Gerätedeckel, streuen Sie Kräuter ein, mischen Sie, schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn weitere zehn Minuten im Heizmodus. Wir verteilen Nudeln mit Hackfleisch auf portionierten Tellern und bestreuen sie mit geriebenem Käse.
Rezept 4. Pasta in einem Slow Cooker mit Hackfleisch und Käse.
Die Zutaten
Nudeln - 250 g;
Kochsalz;
Hackfleisch - 300 g;
schwarzer Pfeffer;
Zwiebel;
Olivenöl - 50 g;
zwei Tomaten;
Trinkwasser - ein halber Liter;
Knoblauch - drei Nelken;
Paprika - 3 g;
Käse - 150 g.
Kochmethode
1. In einem "Bratmodus" erhitzen wir einen gefetteten Behälter.
2. Gemahlenen Paprika zum Öl geben und mischen.
3. Wir putzen die Zwiebel, hacken sie fein und geben sie in den Behälter. Unter ständigem Rühren hellbraun braten.
4. Hackfleisch hinzufügen und weitere sieben Minuten kochen. Gleichzeitig ständig umrühren, damit keine großen Klumpen entstehen.
5. Tomaten waschen, mit einer Serviette abwischen und in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie die Tomaten zum Hackfleisch hinzu und braten Sie weiter, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist.
6. Übertragen Sie den Inhalt des Behälters in eine tiefe Schüssel. Schmieren Sie die Schüssel mit Butter und verteilen Sie die gekochten Nudeln bis zur Hälfte auf dem Boden. Das Hackfleisch gleichmäßig auf die Nudeln verteilen. Füllen Sie alles mit kochendem Wasser und schließen Sie den Deckel fest.
7. Aktivieren Sie die Backfunktion für 50 Minuten. Zehn Minuten vor dem Ende mit geriebenem Käse bestreuen. Mit Gemüsesalat oder Gurken servieren.
Rezept 5. Gefüllte Nudeln mit Hackfleisch in einem Slow Cooker
Die Zutaten
große Nudeln zum Füllen - 300 g;
Zwiebelkopf;
gehacktes Schweinefleisch und Rindfleisch - 250 g;
Käse - 150 g;
schwarzer Pfeffer;
Creme - 500 ml;
Tafelsalz;
Butter - 50 g;
Knoblauch - zwei Nelken;
Mehl - 50 g;
Kochsalz.
Kochmethode
1. Kochen Sie Wasser in einer großen Pfanne, tauchen Sie große Nudeln hinein und kochen Sie es fünf Minuten lang.
2. Gießen Sie Mehl in den Garraum des Multicookers und aktivieren Sie die Funktion "Braten". Unter ständigem Rühren braten, bis es etwas dunkler wird. Setzen Sie die Butter in Stücke geschnitten, mischen.
3. Ein halbes Glas Sahne einfüllen und kräftig umrühren, bis die Masse klumpenfrei ist. Füllen Sie nun die restliche Sahne und bereiten Sie die Sauce in der gleichen Weise zu, bis sie eingedickt ist. Wir bringen nicht zum Kochen.
4. Fein gehackten Knoblauch zur Sauce geben, pfeffern, salzen und mischen. Gießen Sie die scharfe Soße in eine separate Schüssel und lassen Sie ein wenig im Behälter.
5. Zwiebel fein hacken und zum Hackfleisch geben. Mischen. Wir füllen die gekühlten Nudeln fest und legen sie in einer einzigen Schicht in den Behälter des Geräts. Gießen Sie die Sauce und verteilen Sie die zweite Schicht gefüllte Nudeln. Die restliche Sauce darüber gießen und mit Käsechips bestreuen.
6. Wir aktivieren die Backfunktion, schließen den Deckel und kochen eine halbe Stunde. Dann den Deckel öffnen und weitere zehn Minuten backen. Servieren, auf einen Teller legen und mit Gemüse dekorieren.
Rezept 6. Nudelnester mit Hackfleisch in einem Slow Cooker
Die Zutaten
Nudelnester - 8 Stück;
Tafelsalz;
Knoblauch - zwei Nelken;
schwarzer Pfeffer;
Rinder- und Schweinefleisch - 300 g;
drei Tomaten;
Zwiebel;
Käse - 150 g.
Kochmethode
1. Das Fleisch waschen, in Servietten einweichen, in Stücke schneiden und mit Zwiebeln und Tomaten durch einen Fleischwolf geben. Gehacktes Salz.
2. Braten Sie das Hackfleisch unter ständigem Rühren in einer Pfanne, bis es gar ist.
3. Legen Sie das Hackfleisch in die Nester und legen Sie sie in die Kapazität des Multikochers. Gießen Sie gereinigtes Wasser so ein, dass die Flüssigkeit die "Nester" vollständig bedeckt. Mit Gewürzen würzen.
4. Löschfunktion aktivieren und eine halbe Stunde garen. Dann bestreuen Sie das Gericht mit Käsechips. Schalten Sie das Gerät in den Backmodus und lassen Sie es weitere 15 Minuten kochen. Mit Gemüse dekoriert servieren.
Wie man Nudeln in einem Slow Cooker mit Hackfleisch zubereitet - Tipps und Tricks
- Für die Zubereitung von Nudeln nehmen Sie Hackfleisch.
Rühren Sie das Hackfleisch beim Braten ständig um, damit es sich nicht zu großen Klumpen sammelt.
Bereiten Sie das Gericht nur aus Premium-Nudeln zu. Sie sollten jedoch nicht zu dünn und klein sein.
Für dieses Gericht ist gemischtes Hackfleisch am besten geeignet.
Zählen Sie die Garzeit gemäß den Empfehlungen auf der Verpackung.
