Suluguni - Käse, der gebraten werden kann!
Wer dieses Gericht schon einmal probiert hat, wird seinen Geschmack nie vergessen.
Sie müssen sich in Stücke des empfindlichsten Produkts mit einem knusprigen Geschmack verlieben.
Suluguni werden oft mit Gemüse gebraten. In jedem Fall ist das Produkt eine Aufmerksamkeit wert!
Fried Suluguni - Allgemeine Kochprinzipien
Zum Braten verwenden Sie am besten geräucherte Suluguni. Dieses Produkt muss nicht vorgemahlen werden. Aber es ist schwierig, Angebote zu finden, es sei denn, Sie wohnen in Georgia. Normaler Käse muss paniert werden und richtig gemacht werden.
Was wird zum Braten verwendet:
• Mehl;
• Eier;
• Cracker;
• Sesamsamen.
In den Produkten werden abwechselnd Scheiben verarbeitet, wodurch eine dichte Panade entsteht. Der Käse sollte beim Braten darin bleiben. Sie können die Suluguni-Stücke in den Teig tauchen. Das Rezept für Käse in einem duftenden Teig auf Bier ist etwas niedriger. Die Vorspeise in Öl in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Die Bereitschaft wird durch Goldbraun bestimmt.
Nicht weniger leckere Gerichte aus gebratenen Suluguni mit Gemüse. Meist werden Tomaten, Gemüse und Eier verwendet. Der Vorteil solcher Gerichte ist die Kochgeschwindigkeit. In wenigen Minuten können Sie ein wunderbares, herzhaftes und aromatisches Abendessen zusammenstellen. Käse-Rezepte mit Tomaten sind auch unten erhältlich.
Gebratene Suluguni mit Eiern
Das Rezept für eine einfache gebratene Suluguni. Zum Kochen benötigen Sie Eier und etwas Weizenmehl. In wenigen Minuten können Sie einen wunderbaren Snack zubereiten.
Die Zutaten
• 200 g Suluguni-Käse;
• 80 g Mehl;
• 1 Ei;
• Öl, Gewürze.
Kochen
1. Schneiden Sie die Suluguni in Scheiben von jeder Form, die Sie am besten mögen. Auf ein Schneidebrett legen.
2. Das Ei schlagen. Sie können beliebige Gewürze hinzufügen oder nichts hinzufügen.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen.
4. Käsescheiben in ein Ei tauchen, dann Mehl einrollen.
5. Nach dem Mehl wird der Vorgang wiederholt. Tauchen Sie den Käse erneut in das Ei und tragen Sie dann die letzte Schicht Mehl auf.
6. Auf heißes Fett geben.
7. Kochen Sie die Suluguni auf beiden Seiten goldbraun. Drehen Sie den Spatel vorsichtig, um das Containment nicht zu beschädigen.
Gebratene Suluguni-Semmelbrösel
Eine übliche und unkomplizierte Art gebratene panierte Suluguni zuzubereiten. Es ist wichtig, hochwertige Cracker aus Weißbrot zu verwenden, die frisch und geruchsneutral sind. Die Anzahl der Produkte ist beliebig.
Die Zutaten
• suluguni;
• Eier;
• Gewürze;
• Semmelbrösel;
• Frittieröl.
Kochen
1. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel und verwenden Sie sofort Geschirr, das zum Benetzen der Stücke geeignet ist.
2. Paniermehl in einen Teller geben. Sie können trockenen Knoblauch, gemahlenen Paprika, schwarzen Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen. Die Panade wird viel schmackhafter und heller.
3. Suluguni in Stücke beliebiger Form schneiden. Wenn Sie mehr Geschirr haben möchten, dann schneiden Sie es in Streifen. Das Panieren erhöht die Leistung.
4. Lassen Sie das Öl aufwärmen, gießen Sie eine Schicht, damit der Käse frei schwimmt und den Boden der Pfanne nicht berührt.
5. Tauchen Sie die Scheiben abwechselnd in das Ei und rollen Sie die Semmelbrösel mit Gewürzen hinein.
6. Jetzt müssen Sie die Panade manuell auf den Käse drücken und ihn erneut in das Ei tauchen.
7. Mit einer Schicht Semmelbrösel bedecken und mit dem Braten beginnen.
8. Geben Sie den Käse in heißes Fett. Wenn die Temperatur nicht ausreicht, beginnt die Panade, Öl zu absorbieren und ein Peeling durchzuführen.
9. Scheiben beidseitig knusprig goldbraun braten. Gebratene Suluguni selbst oder zusätzlich zu Fleisch und Gemüse servieren.
Gebratene Suluguni mit Tomaten und Koriander
Das Rezept für ein tolles Essen zum Mittagessen, aber besser zum Abendessen, da es gut zu einem Glas Weißwein passt. Das Kochen dauert nicht länger als 10 Minuten, worüber man sich auch nur freuen kann.
Die Zutaten
• 250 g Suluguni;
• Öl, Pfeffer;
• 2 kleine, dichte Tomaten;
• Koriander.
Kochen
1. Gießen Sie eine Schicht Öl in die Pfanne. Sie können Oliven verwenden oder eine cremige Scheibe schmelzen.
2. Schneiden Sie die Tomaten im Kreis auf einen halben Zentimeter. Geben Sie das erhitzte Öl in einer Schicht hinein und lassen Sie es leicht braten. Zwei Minuten sind genug. Du kannst umdrehen.
3. Während die Tomaten gekocht werden, müssen Sie die Suluguni in Scheiben schneiden.
4. Schieben Sie die Tomaten mit einem Spatel in eine Richtung und verteilen Sie die Käsestücke.
5. Bringen Sie die Tomaten wieder an ihren Platz und legen Sie sie auf die Suluguni. Pudern Sie die Oberseite der Schüssel mit schwarzem Pfeffer.
6. Das gewaschene Koriandergrün schnell zerdrücken. Sofort über die Schale streuen.
7. Sobald der ganze Käse geschmolzen ist, die gebratenen Tomatenscheiben mit einem Spatel darin ertränken.
8. Die Pfanne vom Herd nehmen, den gebratenen Käse auf die Teller geben und servieren.
Sesambrot gebratene Suluguni
Eine Variante eines sehr appetitlichen, aromatischen, ungewöhnlich schmackhaften Käses in Sesamkruste. Damit die Panade dicht ist und die zarten Suluguni darin aufbewahrt werden, muss alles richtig gemacht werden.
Die Zutaten
• 200 g Suluguni;
• 1-2 Eier;
• 70 g Mehl;
• 50 g weißer Sesam;
• Öl, Gewürze.
Kochen
1. Eier schaumig schlagen, beiseite stellen. Fügen Sie trockenes Grün, Pfeffer und andere Gewürze hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
2. Gießen Sie das Mehl und den Sesam in verschiedene Schalen.
3. Die Suluguni in kleine Stücke schneiden. Machen Sie etwa fünf Millimeter dick.
4. Nehmen Sie eine Scheibe Käse und rollen Sie Mehl hinein.
5. Dann sollten die Suluguni mit oder ohne Gewürze in ein Ei getaucht und in eine Schüssel mit Sesamsamen gegeben werden. Die Kerne einrollen, die Sesamkörner zum Käse pressen und erneut in das Ei tauchen.
6. Der Decklack ist Sesam.
7. Legen Sie die beschichteten Teile vorsichtig in heißes Öl. Sie sollten frei schweben, damit die tiefe Fettschicht gut ist.
8. Auf beiden Seiten braten, bis sich goldener Sesam bildet, auf Servietten legen.
9. Nachdem Sie das überschüssige Öl entfernt haben, können Sie den Käse auf einen Teller geben.
Gebratene Suluguni mit Tomaten und Eiern
Eine weitere Version eines wunderbaren Gerichtes aus gebratenen Suluguni, das sich nicht nur zum Abendessen eignet. Es kann schnell zum Frühstück oder Mittagessen zubereitet werden, aber in diesen Fällen Knoblauch ausschließen.
Die Zutaten
• 150 g Suluguni;
• 2 Eier;
• 1 Tomate;
• 0,5 Bund Dill;
• 2 Knoblauchzehen;
• Öl, Pfeffer.
Kochen
1. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben von beliebiger Form, aber nicht sehr fein.
2. Suluguni in mehrere Platten schneiden.
3. Öl erhitzen, Tomatenscheiben leicht anbraten.
4. Sobald Sie sie auf die andere Seite gedreht haben, legen Sie die Käseteller aus. Eine halbe Minute braten.
5. Es ist Zeit, die Eier zu zerbrechen.
6. Das Gericht mit Pfeffer und gehacktem Knoblauch bestreuen und die Pfanne eine Minute lang abdecken.
7. Öffnen, Rührei mit frittiertem Suluguni auf einen Teller legen, mit Dill bestreuen und sofort servieren, bis der Käse geschmolzen, zart und heiß ist.
Gebratene Suluguni paniert mit Käse (Parmesan)
Gebratene Suluguni paniert in Käse - es ist göttlich! Parmesan eignet sich am besten für oberflächliche Kleidungsstücke. Es wird nicht sehr viel gebraucht.
Die Zutaten
• 1 Tasse weiße Cracker;
• 30 g geriebener Parmesan;
• 600 g Suluguni;
• 2 Eier;
• 0,5 Tassen Mehl;
• schwarzer Pfeffer, gemahlener Paprika;
• Öl.
Kochen
1. Schneiden Sie den ganzen Käse in Stücke. Es ist wünschenswert, dass sie die gleiche Dicke haben, die Fläche der Scheiben spielt keine Rolle.
2. Mehl in einen Teller geben.
3. Im zweiten Schritt müssen Sie Cracker einfüllen, geriebenen Parmesan und Gewürze hinzufügen. Sie können anderen Käse verwenden, aber nur schwer.
4. In der dritten Platte müssen Sie die Eier zerbrechen, das Produkt gut schütteln.
5. Fahren Sie mit dem Panieren fort. Es ist ratsam, alle Teile sofort in einen Pelzmantel zu stecken und sie dann schnell zu braten. Nehmen Sie ein großes Schneidebrett zum Stylen.
6. Tauchen Sie die Suluguni-Scheiben in Mehl, tauchen Sie das Ei ein und rollen Sie es in einer Mischung aus Crackern und Käse. Drücken Sie die Panade vorsichtig in Stücke. Den Käse auf ein Schneidebrett legen.
7. Legen Sie auf die gleiche Weise den restlichen Käse auf den Pelzmantel.
8. Öl erhitzen, Suluguni auf beiden Seiten zu einer Kruste anbraten.
Gebratene Suluguni im Bierteig
Bierteig ist nicht nur für Fisch ideal. Der darin enthaltene Suluguni-Käse schmeckt einfach köstlich.
Die Zutaten
• ein Glas Mehl;
• 300 g Käse;
• 2 Eier;
• 200 ml Bier;
• Gewürze;
• Pflanzenöl zum Braten.
Kochen
1. Käse sofort in Würfel oder kleine Würfel schneiden, wie Sie möchten.
2. Eier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen schütteln. Da die Suluguni salzig sind, müssen Sie den Teig nicht salzen. Sie können den Eiern aber auch andere Gewürze hinzufügen, z. B. Pfeffer.
3. Jetzt musst du das Bier einschenken. Es ist besser, wenn das Getränk dunkel ist. Rühren Sie um und fügen Sie sofort Mehl hinzu. Tun Sie dies schnell, um Gasblasen im Getränk zu halten.
4. Öl in eine Pfanne geben und auf einen Herd stellen.
5. Die Suluguni-Stücke abwechselnd in Teig eintauchen, in heißem Fett verteilen und braten, bis der Teig rosig ist.
6. Legen Sie die Scheiben zuerst auf Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen, und dann auf einen Teller.
Fried Suluguni - Nützliche Tipps und Tricks
• Wenn nicht genug Käse vorhanden ist und Sie viel Essen benötigen, schneiden Sie das Produkt in kleine Stücke und bevorzugen Sie nicht Paniermehl, sondern Teig. So können Sie aus 200 g Käse drei große Portionen kochen.
• Teig übrig, kein Käse? Die weise Geliebte verschwindet nicht! Braten Sie darin jedes andere Produkt an, zum Beispiel Krabbenstangen, anderen Käse, Würstchen oder Wurst. Es wird wunderschön ausfallen!
• Käsestücke, die mit einem Pelzmantel aus der Panade bekleidet sind, können eingefroren werden. Zur Hand ist ein fertiges Halbfabrikat, das sich jederzeit in eine schicke Vorspeise verwandelt. Vor dem Braten von Suluguni muss dieser nicht aufgetaut werden, der Käse bewegt sich dabei.
• Geben Sie keine Semmelbrösel in das trockene Dillgrün. Es brennt sehr schnell, es kommt zu schwarzen Flecken und Verbrennungen auf der Oberfläche.
• Es ist nicht erforderlich, nur Weizenmehl zum Panieren zu verwenden. Sie können die Suluguni-Stücke in gemahlene Haferflocken, Kleie und in gehackte Maiskörner tauchen.
