Die Grundlagen
Menschen, die an Diabetes leiden, sind nicht in der Lage, ausreichend Insulin zu produzieren oder das Insulin zu nutzen, das ihr Körper auf effiziente Weise produziert. Dies kann Ihren Blutzuckerspiegel beeinflussen. Es ist wichtig zu überwachen, was Sie essen, um Ihren Blutzuckerspiegel so stabil wie möglich zu halten.
Ein Weg, dies zu tun, besteht darin, den glykämischen Index (GI) jedes Lebensmittels zu überprüfen. Der GI zeigt, wie stark eine bestimmte Nahrung Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen kann. GI hilft bei der Planung von täglichen Mahlzeiten und vermeidet kohlenhydratreiche Kombinationen. Ein niedriger GI ist zwischen 1 und 55 und ein hoher GI ist 70 und darüber.
Es ist wichtig zu wissen, dass natürliche Lebensmittel wie Knoblauch, obwohl nicht reich an Kohlenhydraten, den Blutzuckerspiegel beeinflussen können.
Was sind die Vorteile von Knoblauch zu essen, wenn Sie Diabetes haben?
Die meisten Erwachsenen können Knoblauch sicher verzehren. Für manche Menschen kann Geschmack, Geruch oder Schärfe ein Problem sein.
Traditionell wurde Knoblauch empfohlen, um einen hohen Cholesterinspiegel und hohen Blutdruck zu senken. Knoblauchkonsum kann auch die Häufigkeit von Herzerkrankungen reduzieren, eine Erkrankung, die etwa 80 Prozent der Menschen mit Diabetes betrifft.
Eine Studie aus dem Jahr 2006 ergab, dass roher Knoblauch helfen könnte, den Blutzuckerspiegel zu senken und das Risiko von Arteriosklerose zu senken. Dies ist von besonderem Interesse, da Diabetes das Risiko einer Atherosklerose-bedingten Entzündung erhöht.
Obwohl dies noch untersucht wird, unterstützte eine 2014 durchgeführte Studie auch die Idee, dass regelmäßiger Knoblauchkonsum helfen könnte, den Blutzuckerspiegel zu senken.
Knoblauch ist auch eine gute Quelle für die Vitamine B-6 und C. Vitamin B-6 ist am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt. Vitamin C kann auch eine Rolle bei der Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels spielen.
Im Allgemeinen wurde Knoblauch gezeigt:
- Verbesserung der Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems durch Senkung des Cholesterin-, Triglycerid- und Blutfettspiegels
- den Blutdruck senken
- haben eine Anti-Tumor-Wirkung
- verhindern das Wachstum von Krebszellen
- haben eine starke antibakterielle und antimykotische Wirkung
Risiken und Warnungen
Knoblauch ist ziemlich stark sowohl im Geschmack als auch im Geruch. Obwohl es in der Regel sicher zu essen ist, können kleinere Nebenwirkungen auftreten. Das beinhaltet:
- Sodbrennen
- Gas
- Übelkeit
- Erbrechen
- Durchfall
Sie können wahrscheinlicher Nebenwirkungen erfahren, wenn Sie rohen Knoblauch essen.
Wenn Sie blutverdünnende Medikamente einnehmen, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Knoblauchkonsum kann die Wirkung dieser Medikamente verstärken.
Wie man Knoblauch zu Ihrer Diät hinzufügt
Wenn es Ihnen nichts ausmacht, fügen Sie Ihrem Salat oder Kartoffelsalat ein paar fein gehackte Knoblauchzehen hinzu. Es gibt keine Standarddosis für den Verzehr von Knoblauch, also können Sie Knoblauch hinzufügen, wann immer ein Rezept oder Snack es erlaubt.
Wenn Sie einen weniger starken Geruch und Geschmack bevorzugen, suchen Sie nach Knoblauch-Grüns, die junge Pflanzen sind, und Knoblauch-Scapes, die lockige Triebe sind, die erscheinen, wenn die Pflanze reift. Sie sind während der Frühjahrssaison auf den Bauernmärkten und in den Geschäften für regionale Produkte erhältlich. Beide haben einen milderen Geschmack. Sie können sie hacken und in Salaten, Dips und herzhaften Brotaufstrichen mischen.
Es wird empfohlen, den gehackten Knoblauch mindestens 5 Minuten ruhen zu lassen, damit Allicin, eine der Hauptkomponenten des Krautes, seine höchste Konzentration erreicht. Dies kann die potenziellen gesundheitlichen Vorteile des Krauts verbessern.
Was ist mit Knoblauchzusätzen?
Wenn Sie den Geschmack von rohem Knoblauch als zu beleidigend empfinden oder ihn nicht mehr so oft essen können, wie Sie möchten, sollten Sie Supplemente probieren. Suchen Sie nach gealtertem Knoblauchextrakt oder anderen Knoblauchextrakten, die Allicin enthalten.
Hier sind ein paar Dinge, die Sie beim Kauf von Beilagen beachten sollten:
- Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Ergänzungen zu Ihrem Regime hinzufügen. Sie können Ihnen helfen festzustellen, ob dies die beste Option für Sie ist.
- Kaufen Sie immer bei einem seriösen Hersteller, der keine Wärmebehandlung verwendet. Dies kann die aktiven Verbindungen im Knoblauch zerstören, die die größten gesundheitlichen Vorteile bieten.
- Vermeiden Sie völlig geruchlose Produkte. Sie sind wahrscheinlich von den Schwefelverbindungen befreit, die den charakteristischen Geruch ergeben und sind für einige ihrer möglichen gesundheitlichen Vorteile verantwortlich.
Die Quintessenz
Sie können Knoblauch verwenden, um den Geschmack und die Qualität der Mahlzeiten zu verbessern. Das Konsumieren kann auch helfen, ein besseres Gesundheitsniveau aufrechtzuerhalten. Für beste Ergebnisse Knoblauch regelmäßig in moderaten Mengen konsumieren. Kochen Knoblauch senkt seine potenziellen therapeutischen Qualitäten, also achten Sie darauf, frischen und rohen Knoblauch in Ihrem Geschirr zu verwenden. Ergänzungen sind auch eine Option, aber Sie sollten Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie sie verwenden.
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