Wer könnte Grog erfinden. Nun, natürlich englische Seeleute. Die Erfindung des Getränks wird Admiral Vernonne zugeschrieben.
Der Admiral mochte es nicht, wenn Seeleute starke Getränke genießen. Ich überlegte und brachte ein Rezept für ein Getränk mit einer Stärke von etwa 20 Grad heraus, das er in die Ernährung der Seeleute einführte.
Man sagt, er habe jahrelang die Trunkenheit auf seinen Schiffen beseitigt.
Hausfrauen sind auch Admirale. Nur Küchenadmirale. Und jeder, wenn Sie möchten, kann zu Hause Grog nach dem richtigen Rezept zubereiten.
Grog-Klassiker
Rezept:
• Jamaikanischer Rum (dunkel / braun) - 200 ml;
• gekochtes Wasser - 400 ml;
• Kristallzucker - 120 g;
• Zitronen - 2 Stck.
Technologie:
1. Mit einer Saftpresse den Saft von zwei Zitronen auspressen. Fange die Knochen, wenn sie frisch getroffen werden.
2. Wasser in einem Topf kochen (es ist besser, gefiltertes oder mineralisches Wasser ohne Gas zu nehmen). Wirf das Feuer zu klein. Gießen Sie Rum und Zitrone frisch in den Topf. Gießen Sie die Norm von Kristallzucker ein.
3. Unter ständigem Rühren wird der Kristallzucker in wenigen Minuten dispergiert. Rühren Sie den Inhalt mit einem Holzspatel besser um - der Baum verleiht dem Getränk keinen unangenehmen metallischen Geschmack.
4. Kochen Sie Grog zu Hause nach diesem Rezept 3-4 Minuten. Danach kann das Getränk in Gläser gegossen werden. Es ist besser, die Schüssel für das Getränk mit einem Griff zu benutzen, da das Glas heiß ist und es nicht so einfach ist, es zu halten. Aber der Grog soll immer noch heiß getrunken werden.
Grog Duftend
Rezept:
• gefiltertes Wasser - 500 ml;
• Jamaikanischer Rum - 500 ml;
• schwarzer Tee - 60 ml;
• Nelken - 5 Knospen;
• Kristallzucker - 90 g;
• Jamaikanischer Pfeffer - 3 Erbsen;
• Erbsen mit schwarzem Pfeffer - 3 Erbsen;
• Lavrushka - 1 Blatt;
• Sternanis - 5 Körner;
• gemahlene Muskatnuss - 1 g;
• Zimt - 1 g.
Technologie:
1. Gießen Sie gefiltertes oder Mineralwasser ohne Gas in den Topf. Kochen.
2. Verringern Sie dann die Hitze, um zu moderieren. Tee in den Behälter gießen. Den ganzen Satz Gewürze dazugeben. Wieder kochen. 4 Minuten kochen lassen.
3. Geben Sie danach die angegebene Rummenge in die Pfanne. Es ist egal, was es sein wird, dunkel oder bernsteinfarben. Es wird den Geschmack nicht beeinträchtigen.
4. Sobald der Inhalt des Topfes wieder kocht, nehmen Sie ihn vom Herd. Schließen Sie die Abdeckung fest. Bestehen Sie auf 25 Minuten.
5. Gießen Sie dann den Grog mit einem Griff in hohe Gläser. Wie Sie sehen, ist Grog nach diesem Rezept zu Hause nicht so schwer zuzubereiten.
Kaffeegrog
Rezept:
• Jamaikanischer Rum - 40 ml;
• Cognac - 30 ml;
• frisch gebrühter Kaffee - 240 ml
• gefiltertes oder Mineralwasser ohne Gas - 50 g
• Kristallzucker - 30 g
• Zitrone
• Sternanis - 2 Körner.
Technologie:
1. Gießen Sie die Norm von Wasser in die Pfanne. Wenn es kocht, fügen Sie Kristallzucker hinzu. Löse es vollständig in Wasser.
2. Führen Sie jamaikanischen Rum in frisch gebrühten Kaffee und vorzugsweise armenischen Cognac ein (zumindest sind dies die einzigen „Cognacs“, die irgendwie die Qualität „behalten“. Kaufen Sie keine billigen Marken - verwöhnen Sie den Grog und werfen Sie Geld weg zum Wind). Die resultierende Zuckerlösung hinzufügen. Rühren. In Gläser füllen.
3. Mit Zitronenscheiben dekorieren.
4. Über den Grog zu Hause kann dieses Rezept mit gemahlenem Zimt bestreut werden.
Grog Alpine
Rezept:
• Rum, Wodka oder Cognac - 300 ml;
• gefiltertes Wasser - 200 ml;
• Kristallzucker - 200 g;
• Kirschsaft - 35 ml;
• Schwarzteebeutel - 1 Beutel;
• frische Himbeeren oder Himbeermarmelade / Marmelade - 55 g.
Technologie:
1. Kochen Sie Kirschsaft nach diesem Rezept für Grog zu Hause in einem Topf oder einem Topf mit einem geeigneten Volumen.
2. Wenn der Saft kocht, Zucker hinzufügen. Geben Sie den ausgewählten Alkohol ein. Auf dem kleinsten Feuer nicht länger als fünf Minuten kochen.
3. Gleichzeitig Wasser kochen und einen Teebeutel darin aufbrühen.
4. Kombinieren Sie den Inhalt beider Behälter. Vom Herd nehmen. Bestehen Sie für ca. 5 Minuten.
5. In Gläser füllen. Heiß servieren.
Grog mit Honig
Rezept:
• weißer Rum - 85 ml;
• frisch gebrühter schwarzer Tee - 400 ml;
• Honig - 70 g;
• Zitrone frisch - 50 ml;
• Zimt - eine halbe Stange;
• Nelken - 2 Knospen.
Technologie:
1. Frisch gebrühter Tee in eine Pfanne geben und alle im Rezept angegebenen Gewürze hinzufügen. Kochen. Sofort vom Herd nehmen. Belastung.
2. Gießen Sie Zitrone frisch, Rum und Honig. Gründlich umrühren und in Gläser füllen.
Grog Brandy
Rezept:
• beliebiger Rum - 500 ml;
• Cognac - 100 ml;
• Kristallzucker - 120 g;
• Zitrone frisch - 50 ml.
Technologie:
1. Cognac in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen. Gießen Sie Zucker hinein. Zucker vollständig in der Flüssigkeit auflösen.
2. Geben Sie als nächstes Rum und Zitrone frisch in den Topf. Inhalt gut umrühren.
3. Sobald die ersten Anzeichen von Kochen auftreten, vom Herd nehmen und in Gläser füllen.
4. Grog - Schnaps zu Hause nach diesem Rezept ist in den meisten Ländern der Welt das stärkste Getränk auf Schnapsbasis.
Grog Brisbane
Rezept:
• schwarzer Tee - 5 g;
• weißer Rum - 85 ml;
• gefiltertes oder Mineralwasser ohne Gas - 300 ml;
• brauner Zucker - 20 g;
• Zitrone frisch - 40 ml;
• Zimtstange;
• Kardamom - 3 Körner;
• Sternanis - 3 Körner;
• Nelken - 4 Knospen.
Technologie:
1. Gießen Sie die angegebene Menge Tee in den einfachen Wasserkocher zum Aufbrühen. Es ist ratsam, guten englischen schwarzen Tee zu verwenden. Besser, wenn es sich um großblättrigen Tee handelt.
2. In einer anderen Teekanne die im Rezept angegebene Wassernorm auf 90 ° C erwärmen. Gießen Sie es in eine Teekanne. Bedecke es mit einem Handtuch. Bestehen Sie für etwa 15 Minuten.
3. Geben Sie nach Ablauf der festgelegten Zeit frische Zitrone in die Teekanne. Anstelle von Zitrone ist Limette erlaubt. Er wird dem Getränk ein fabelhaftes Aroma verleihen. Bei Verwendung von Kalk muss das Volumen des Frischen halbiert werden.
4. Rühren Sie den Inhalt der Teekanne gründlich um. Gießen Sie braunen Zucker hinein, würzen Sie, bedecken Sie. Bestehen Sie für etwa fünf Minuten. Während dieser Zeit werden alle Zutaten ihr Aroma vollständig geben. Dann das Getränk abseihen.
5. Gießen Sie die Norm von weißem Rum in Gläser mit Griffen. Wenn es kein Weiß gibt, können Sie jedes verwenden. Gießen Sie auf den Rum vorbereiteten Tee über die Wand.
6. Dieses Rezept für Grog zu Hause ist für 2 Portionen gedacht. Wenn Sie mehr benötigen, müssen Sie lediglich die Lesezeichenrate für die Komponenten erhöhen.
Grog weiblich
Rezept:
• trockene Minze - 2 g;
• Vanillezucker - 6 g;
• Nelken - 1 Knospe;
• Himbeersirup - 250 ml;
• Himbeerlikör - 250 ml;
• süßer Rotwein - 250 ml;
• Cognac - 125 ml;
• Rum - 50 ml.
Technologie:
1. Der Grog nach diesem Rezept wird zu Hause in zwei Sätzen zubereitet.
2. Zunächst müssen alle Zutaten mit Ausnahme von Likör und Cognac in einem Kochtopf oder einem geeigneten Kochtopf kombiniert werden.
3. Stellen Sie das Schmortopf auf den Herd und köcheln Sie den Inhalt bei mäßiger Hitze. Sie können Grog im Ofen oder in der Mikrowelle kochen, aber dies erfordert eine Keramikschale.
4. Entsorgen Sie das resultierende Getränk durch ein Käsetuch oder ein Sieb.
5. Dann gießen Sie Cognac und Alkohol. Shuffle. Bestehen Sie für etwa 10 Minuten.
6. In Gläser füllen. Mit eingelegten Kirschen oder einer Zitronenscheibe dekorieren.
Grog Admiral
Rezept:
• gefiltertes oder Mineralwasser ohne Gas - 500 ml;
• Rum - 750 ml;
• Nelken - 1 Knospe;
• schwarzer Pfeffer - 3 g.
Technologie:
1. Gießen Sie die Norm von Wasser in die Pfanne. Gießen Sie schwarzen Pfeffer und Nelken hinein.
2. Kochen Sie den Inhalt des Topfes. 4 Minuten kochen lassen.
3. Verfolgen Sie die resultierende Mischung. Geben Sie die im Rezept angegebene Rummenge ein. Gründlich mischen. In Gläser mit Griffen füllen.
Grog schottisch
Rezept:
• gefiltertes Wasser - 500 ml;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 g;
• gemahlener Zimt - 2 g;
• Nelken - 1 Knospe;
• Kristallzucker - 35 g;
• Minzsirup - 25 ml;
• Rum - 750 ml.
Technologie:
1. Kombinieren Sie in einem Topf die Rate von Wasser, Pfefferminzsirup. Fügen Sie Zimt, Pfeffer und Nelken hinzu.
2. Kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze. Einige Minuten kochen lassen.
3. Vom Herd nehmen. Zu verfolgen. Gießen Sie den Rum ein. Gut umrühren.
4. In Gläser mit Griffen füllen.
Grog Südafrikanisch
Rezept:
• gefiltertes Wasser - 500 ml;
• brauner Zucker - 30 g;
• Vanillezucker - 15 g;
• Schale einer Zitrone;
• Anis (Samen) - 5 g;
• getrocknete Minze - 10 g;
• Ananassaft - 250 ml;
• Rum - 750 ml.
Technologie:
1. In einem Topf alle Zutaten außer Ananassaft und Rum vermischen.
2. Stellen Sie den Topf auf den Herd. Warten Sie bis es kocht. 5 Minuten kochen lassen.
3. Vom Herd nehmen. Zu verfolgen. Ananassaft und Rum einfüllen. Gründlich mischen
4. Gießen Sie den fertigen Grog in die Gläser.
5. Mit einer Zitronenscheibe dekorieren.
Scharfer Grog
Rezept:
• gefiltertes Wasser - 250 ml;
• getrocknete Minze - 5 g;
• Nelken - 1 Knospe;
• Zimtstange;
• Beerensirup (beliebig) - 255 ml;
• roter Port - 50 ml;
• Rum - 250 ml.
Technologie:
1. Geben Sie Nelken, Zimt und Minze in einen Topf oder eine Pfanne und gießen Sie gefiltertes Wasser hinein. Mäßig erhitzen. Kochen.
2. Vom Herd nehmen. Cover. Bestehen Sie auf eine Viertelstunde.
3. Danach die resultierende Mischung abseihen. Gießen Sie Sirup hinein. Kehre zum Herd zurück. Zum Kochen bringen. Wieder vom Feuer nehmen.
4. Port und Rum einführen. Gut umrühren.
5. Gießen Sie das fertige Getränk mit einem Griff in erhitzte Gläser.
Bootsmann Grog
Rezept:
• Rum - 500 ml;
• Vogelbeerlikör - 250 ml;
• Wasser - 250 ml;
• Gewürznelke - eine Knospe;
• Zimt;
• schwarzer Pfeffer - 10 g.
Technologie:
1. Wasser kochen. Gießen Sie Zimt, Nelken und Pfeffer hinein. 3 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen. Bestehen Sie auf eine Viertelstunde.
2. Verfolgen. Kehre zum Herd zurück. Kochen Sie es.
3. Vom Herd nehmen. Gießen Sie Rum und Alkohol ein. Gründlich mischen.
4. In Gläser füllen.
Hinweise zu hausgemachtem Grog
1. Verwenden Sie für die Zubereitung von Grog immer hochwertigen Alkohol, um einen echten Geschmack zu erzielen.
2. Das Getränk muss immer aufgegossen werden, egal welche Zutaten es enthält. Während der Infusion wird das Aroma des Getränks vollständig enthüllt.
3. Grog muss mit einer Temperatur von mindestens 70 ° C serviert werden.
4. Speisen für ein Getränk sollten mit dicken Wänden gewählt werden. So kühlt der Grog langsamer ab.
