Jeder weiß, dass die Kombination von Hühnchen mit Pilzen nicht zu verlieren sein kann - es ist immer lecker! Eine einfache Zutat macht diese Suppe jedoch noch zarter: Dank des Schmelzkäses verändern sich Geschmack und Farbe der üblichen Hühnersuppe mit Pilzen und sie erhalten zarte cremige Noten.
Ich möchte Ihnen ein Rezept für eine köstliche Suppe anbieten, die meine Familie liebt: Pilzsuppe mit Hühnchen und Frischkäse. Diese Suppe erweist sich als sehr zart und ungewöhnlich duftend und wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.
Natürlich sollten Sie hochwertigen Schmelzkäse wählen und auf Käseprodukte verzichten.
Na dann lass uns kochen!
Zutaten
Hähnchenfilet - 300 g;
Champignons - 100-150 g;
Kartoffeln - 2-3 Stück;
Karotten - 1 Stück;
Zwiebeln - 1 Stck .;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Schmelzkäse - 1-2 Stück;
Pflanzenöl - 2 EL. l .;
Frisches Grün.
Rezept:
Zuerst spülen wir das Huhn aus und schicken es zum Kochen in die Brühe. Zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und unter dem Deckel köcheln lassen. Sie können ein Lorbeerblatt für den Geschmack werfen. Da wir Fleisch ohne Knochen haben, wird es ziemlich schnell gekocht, und wenn wir das Filet sofort in portionierte Scheiben schneiden, ist die Brühe fertig, solange wir uns mit Gemüse befassen.
Wir putzen und waschen das ganze Gemüse. Zwiebeln und Karotten in kleine Würfel schneiden und die Kartoffeln in mittelgroße Stücke schneiden. Champignons unter fließendem Wasser abspülen, Beinkanten abschneiden und in dünne Teller schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Karotten und Champignons darin anbraten. Wir werden nicht die goldene Farbe des Gemüses suchen, wir müssen sie nur hineinlassen und die Champignons gut erwärmen. Solch ein einfaches Braten macht die Suppe schmackhafter.
In Hühnerbrühe legen wir Kartoffelscheiben. Je nach Sorte 15 bis 25 Minuten kochen lassen.
Gedünstetes Gemüse mit Champignons in die Suppe geben. 7 Minuten kochen lassen, salzen und die Suppe mit Gewürzen abschmecken.
Drei Frischkäse auf einer feinen Reibe und in die Pfanne werfen. Rühren, bis sich der Käse aufgelöst hat. Jetzt hat die Suppe ein zart cremiges Aroma und ist geschmacklich noch zarter geworden. Wenn die Suppenfarbe satter und milchiger sein soll, nehmen Sie 2 Quark.
Bevor wir das Feuer ausschalten, werfen wir gehacktes Gemüse in die Suppe und lassen es buchstäblich eine Minute lang kochen. Die wohlriechende und sehr zarte Hühnersuppe mit Frischkäse ist fertig.
Rufen Sie Ihre Familie an den Tisch: Frischkäse-Hühnersuppe ist bereit, Sie mit ihrem Geschmack und Aroma zu verwöhnen und jeden zu füttern, der Hunger hat. Das Mittagessen wird großartig! Guten Appetit.
Kochzeit - 30 min.
Portionen pro Packung - 6
Je 100 g:
B - 10,53
F - 2.24
U - 8,77
Kcal - 98,37
