Die Getreidefamilie ist in mehr als 700 Gattungen unterteilt. Die chemische Zusammensetzung zeichnet sich durch eine Vielzahl nützlicher und unverzichtbarer Substanzen für den menschlichen Körper aus. Wenn Sie jedoch alle nützlichen Eigenschaften kennen, sollten Sie darauf achten, dass Getreide geschädigt werden kann.
Die Vorteile von Getreide: Was nützt jeder von ihnen?
Es gibt eine große Anzahl von Getreidekulturen, von denen jede ihre eigenen Vorteile und nützlichen Eigenschaften hat. Die gebräuchlichsten und nützlichsten sind:
1. Hafer Es hebt sich von der gesamten Liste der Getreide ab. Hafer enthält die Vitamine E, B, A, Fette, Mineralien und Stärke. Auch in der Zusammensetzung gibt es ein einzigartiges Antioxidans Avenantramid. Es hilft, die Blutkapillaren zu stärken. Die Zusammensetzung enthält auch Ballaststoffe, die eine schnelle und problemlose Aufnahme von Nahrungsmitteln ermöglichen und giftige und schädliche Substanzen aus dem Körper entfernen. Hafer hat auch eine unterstützende Wirkung bei der Entfernung von Cholesterin aus dem Körper, während es das Immunsystem stärkt und die Blutdruckwerte bei hypertensiven Patienten senkt.
2. Buchweizen Getreide ist von großem Nutzen, da es eine große Menge Eisen und Magnesium enthält. Daraus können Sie die nützliche Substanz Rutin gewinnen, die aktiv bei der Herstellung von Arzneimitteln zur Stärkung der Kapillaren verwendet wird. Hilft Wunden mit Geschwüren zu heilen. Es wird dringend empfohlen, dass Experten mit einem großen Blutverlust verwenden. Buchweizen wirkt sich positiv auf die Blutreproduktion aus. Dank der leicht verdaulichen Proteine in der Zusammensetzung und einer großen Anzahl wichtiger Substanzen kann dieses Getreide ein Ersatz für die Ernährung von Fleischprodukten sein.
3. Abb. Es zeichnet sich durch eine zufriedene Menge an Kohlenhydraten und Stärke in seiner Zusammensetzung aus. Die Funktion des Magen-Darm-Trakts und des Nervensystems wird dank Vitamin PP normalisiert. Kümmert sich sehr um den Zustand der Dermis. Brei wird sehr leicht und schnell vom menschlichen Körper aufgenommen. Dies ist auf den Gehalt an Protein und Aminosäuren in der Zusammensetzung zurückzuführen. Reis hat eine heilende Wirkung bei Vergiftungen, da er die Darmreinigung unterstützt. Es absorbiert wie ein Schwamm alle Giftstoffe, Toxine und Schadstoffe.
4. Mais. Dies ist eine einzigartige Kultur, da sie eine große Anzahl von Aminosäuren enthält. Kein Getreide mehr hat eine solche Menge an Anti-Aging-Substanz. Die Zusammensetzung enthält eine ausreichende Menge an Fetten, Kohlenhydraten, Proteinen, Mineralsalzen und B-Vitaminen.Das Maisöl ist für Arteriosklerose unverzichtbar, da es die Wände der Kapillaren stärkt. Die Maismehlmaske kann von Menschen mit sehr fettiger Dermis aktiv verwendet werden.
Dies sind nur die am häufigsten konsumierten Getreidearten, die täglich in der Nahrung enthalten sind. Die Vorteile sind unbestreitbar, daher sollte Getreide täglich verzehrt werden.
Die Vorteile von Getreide: Kohlenhydrate, Ballaststoffe und etwas anderes
Der Vorteil von Getreide besteht hauptsächlich im Gehalt der richtigen Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die dazu beitragen, die Darmwand von schädlichen Substanzen und Toxinen zu reinigen. Aber nicht nur deshalb bekommt das Produkt einen wichtigen Platz in der Nahrungskette. Neben Kohlenhydraten in der Zusammensetzung können Sie eine große Menge pflanzlichen Proteins sehen. Sie können auch Aminosäuren und Mineralien beobachten. Ohne sie ist das normale Funktionieren aller Körpersysteme unmöglich.
Getreide ist sehr gut mit Proteinen ausgestattet, die für den Aufbau und die Stärkung des Körpergewebes wichtig sind. Darüber hinaus gibt es eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin E, B-Vitamine, Zink, Eisen, Kalzium, Magnesium, Mangan und andere.
Jedes Getreide - Gerste, Hafer, Weizen, Reis - ist auf seine Weise nützlich und beeinflusst den menschlichen Körper auf unterschiedliche Weise. Ernährungswissenschaftler haben die Bedeutung von Getreide hervorgehoben. Sie werden in so vielen Diäten beobachtet. Getreide hilft aktiv, das Körpergewicht zu kontrollieren. Aber Getreide kann nicht als kalorienarme Lebensmittel bezeichnet werden. Ihre Einnahme verringert jedoch das Risiko, an verschiedenen Krankheiten zu erkranken.
Die Vorteile von Getreide: Wie kann man gesund essen?
Getreide kann wie jedes andere Produkt die menschliche Gesundheit schädigen. Es gibt jedoch bewährte Methoden, mit denen der Brei von schädlichen Eigenschaften befreit werden kann:
1. Getreide, das nicht wärmebehandelt wurde, muss verteidigt werden. Um dies zu tun, müssen Sie es für 7-24 Stunden einweichen. Während dieser Zeit werden mehr Pflanzengifte und Phytinsäure verbraucht. Aber Sie müssen bedenken, dass Buchweizengrütze der Kern ist - dies sind bereits gebratene Körner.
2. Getreide muss für mehrere Stunden in angesäuerter Milch oder Kefir bestehen. Nützlinge werden ihre wichtige Aufgabe erfüllen.
3. Der Körper braucht den Sauerteig. Es ist mit Milchsäurebakterien und natürlicher Hefe angereichert, die Phytinsäure eliminieren.
Was aber, wenn man nicht warten kann? Sie sollten Produkte aus raffiniertem Getreide kaufen, die eine geringe Menge Kleie und Keime enthalten. Dies ist weißer Reis und Grieß. Sie können Pfannkuchen aus Weizenmehl oder Roggen backen. Getreide wird davon profitieren, wenn es mit hochwertigen, nahrhaften Lebensmitteln ergänzt wird. Die Japaner essen zum Beispiel jeden Tag Reis, aber sie erinnern sich auch daran, Meeresfrüchte und mit Ascorbinsäure gesättigtes Gemüse zu essen.
Der Schaden von Getreide: Warum nicht viel essen
Jedes nützliche Produkt, einschließlich Getreide, kann die Gesundheit massiv schädigen. Dies gilt auch für Getreide, Weizenöl und Getreide. Es ist wichtig, Missbrauch zu vermeiden. Wenn eine Person zu viel backt, kann dies zu Bauchschmerzen, Verstopfung, Blähungen und vielem mehr führen. Mit besonderer Sorgfalt bei der Verwendung von Getreide sollte mit behandelt werden:
• chronische Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und des Verdauungstrakts;
• in der postoperativen Zeit;
• Allergien.
Experten raten davon ab, das Produkt Kindern unter 12 Jahren zu geben, da die Zusammensetzung eine große Menge Gluten enthält. Es kann zu einer allergischen Reaktion kommen. Bei einer relativ häufigen Aufnahme von gekeimtem Getreide können auch Probleme auftreten. Von besonderer Gefahr ist Lektin, das durch die Darmwände in den Kreislauf eindringt. Es kann die anormale Arbeit des endokrinen Systems, der Leber und des Herzens, des Stoffwechsels provozieren.
Öl hat weniger Gegenanzeigen. Es wird angenommen, dass das Trocknen von Öl sie überhaupt nicht hat, aber es wird dennoch empfohlen, mit Vorsicht diejenigen zu verwenden, die an Harn- oder Gallensteinerkrankungen leiden. Getreide enthält auch Tannine. Dies sind Substanzen, die die Aufnahme von Eisen verringern und die Membran des Magen-Darm-Trakts schädigen können.
Das heißt, in erster Linie wird Schaden durch übermäßigen Verzehr von Getreideprodukten in Lebensmitteln verursacht. Getreide sollte vollständig von der Ernährung von Säuglingen ausgeschlossen werden. Wenn Getreide konsumiert wird, dann nur in ganzer, nicht denaturierter und unverarbeiteter Form. Trotzdem sollte Getreide nur einen kleinen Teil der Ernährung ausmachen. Getreide essen sollte immer mit viel grünem und anderem Gemüse kombiniert werden. Andere Proteine sollten nicht vorhanden sein.
