Hasel, auch als "Haselnuss" bekannt, kommt auf der nördlichen Hemisphäre am häufigsten vor. In der Regel sind dies Misch- und Laubwälder Russlands, Weißrusslands, des Kaukasus sowie der ukrainischen Steppen. Insgesamt gibt es mehr als 20 Pflanzenarten, von denen jedoch nur 7 aktiv kultiviert werden. Dieser Strauch hat eine wichtige Eigenschaft - die Fähigkeit, Nüsse (Haselnüsse) zu produzieren.
Einige Pflanzen werden 8 Meter hoch, obwohl sie es meistens schaffen, in den Gartenparzellen 3 Meter zu wachsen. Je nach Sorte kann die Form des Blattes entweder länglich oder gerundet sein, die Kante ist spitz. Nüsse reifen in einer Schale aus zwei mutierten kleinen Blättern. Trotz der Tatsache, dass Hasel zu zweihäusigen Pflanzen gehört, sind beide Arten von Blüten (einhäusig) auf den Zweigen vorhanden. Es ist sehr einfach, sie zu unterscheiden: männlich in Form von Ohrringen wie eine Birke und weiblich - subtile Blütenhüllblätter.
Blätter und Blüten erscheinen je nach Klimazone Anfang April oder Mitte Mai. Die Nüsse reifen im September. Die Früchte sind kugelförmig, oft leicht länglich. Aus Kulturpflanzen gewinnen sie bis zu 1,5 kg, was ungefähr 1300 Stück entspricht. Nachdem wir uns für den Anbau von Haselnüssen entschieden haben, sollte berücksichtigt werden, dass die Frucht nicht konstant ist, sondern sich ändert. Beispielsweise werden zwei produktive Jahre durch "leer" ersetzt, und dies ist die Norm für eine "Haselnuss". Darüber hinaus erfolgt die Fruchtbildung nicht sofort, sondern ab dem 3. Lebensjahr.
Nützliche Eigenschaften
Hasel ist ein echter "Pflanzenzüchter", denn in den fallenden Blättern befindet sich eine große Menge an Kalziumverbindungen, die den Boden düngen.
Einer der unbestrittenen Vorteile von Haselnüssen ist der hohe Nährwert. Aufgrund der Tatsache, dass der Fettgehalt in Nüssen 70% erreicht, ist es für die Sättigung ausreichend, nur 20-30 Stück zu essen. 15% der pflanzlichen Proteine machen Haselnussfrüchte für Menschen, die sich weigern, Fleisch zu essen, unverzichtbar.
Das wertvollste Öl wird durch Pressen gewonnen, wobei die meisten vorteilhaften Eigenschaften von Nüssen erhalten bleiben. Aus diesem Grund ist es sehr praktisch, die Flasche im Tisch aufzubewahren und regelmäßig einen Teelöffel zu verwenden. Dies wirkt sich am positivsten auf das Gedächtnis und die Achtsamkeit aus. Was überrascht, trägt die Verwendung eines solchen Öls nicht zum Auftreten von "schlechtem" Cholesterin bei. Die in den Nusskernen enthaltenen Substanzen senken den Blutdruck und stellen die Elastizität der Gefäße wieder her. Daher kann Hasel für "Krampfadern" empfohlen werden.
Das Essen von mit Milch geriebenen Nüssen erleichtert den Verlauf von Lungenerkrankungen.
Durch den hohen Energiewert (650 kcal pro 100 g) und die leichte Verdaulichkeit helfen Haselnüsse, nach schweren Krankheiten schnell wieder zu Kräften zu kommen.
Hasel ist besonders nützlich für stillende Frauen, da es nicht nur die Bildung von Milch fördert, sondern es auch mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert, die das Kind so sehr braucht.
Anbau von Haselnüssen in der Umgebung
Die Pflanze hat eine Lebensdauer von etwa 60 Jahren, in seltenen Fällen bis zu einem Alter von 100 Jahren. Sie müssen sich daher verantwortungsvoll an die Wahl des Pflanzortes wenden. Trotz der Tatsache, dass Hasel eine ziemlich kälteresistente Art ist, führt das Pflanzen in einem Gebiet, das "allen Winden" ausgesetzt ist, auch bei nicht zu frostigen Wintern häufig zum Einfrieren.
Um gute Erträge zu erzielen, muss ein mäßig feuchter Boden gewählt werden, während das Grundwasser nicht über 1,5 m ansteigen darf. Die Kultivierung ist auch an schattigen Orten möglich, jedoch wirkt sich eine erhöhte Beleuchtung am positivsten auf den Busch aus.
Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte 3-4 Meter nicht unterschreiten.
Hasel wird durch Samen, Sämlinge, Stecklinge und Schichtung vermehrt. Die erste Methode wird normalerweise für die Zucht verwendet. Der einfachste Weg, eine Pflanze zu kultivieren, ist das Einpflanzen eines Wurzelsprosses. Normalerweise gibt ein mehrjähriger Busch viele Sprossen ab, die bereits Wurzelgewebe haben. Am besten im Herbst pflanzen. Ein flaches Loch wird gegraben, in das die Pflanze gestellt und reichlich bewässert wird, und der Stammabschnitt wird mit Mulch bedeckt. Im Frühjahr bilden sie einen Schnitt, bei dem nur noch 5-8 Knospen übrig sind. Dies aktiviert das Wachstum von Seitentrieben und das Überwachsen der Triebe. Weitere Pflege besteht darin, den Boden um Hasel zu lockern und überschüssige Stämme zu entfernen.
Bei Schädlingen (mehr als 200 Arten) kann eine chemische Behandlung erforderlich sein. Zum Beispiel ist die wahre „Geißel“ des Hasels ein Nusskäfer. Dieses Insekt nagt an einem Durchgang in der Mutter und frisst den Kern auf, wobei eine Attrappenhülle zurückbleibt.
Die Fortpflanzung durch Schichtung besteht darin, dass im zeitigen Frühjahr ein starker Ast ausgewählt wird, der sich zum Boden beugt, in einer Tiefe von 20 cm in einer Nut fixiert und so ausgegraben wird, dass die Spitze auf der Oberfläche liegt (6 Knospen sollten an dieser Stelle verbleiben, der Rest wird abgeschnitten). Bewässerung ist regelmäßig notwendig. Das Wurzeln kann beschleunigt werden, indem im unterirdischen Kurvenbereich ein früher Schnitt ausgeführt wird. Bis zum Herbst nächsten Jahres kann die Jungpflanze von der Hauptpflanze getrennt und umgepflanzt werden.
