Salat "Kleine Meerjungfrau". Ich frage mich wahrscheinlich, warum so ein Name? Die Basis des Salats sind Meeresfrüchte - Fisch verschiedener Sorten, Garnelen, Tintenfische, Krabbenstangen. Wie Sie wissen, handelt es sich bei Meeresfrüchten um ein Lagerhaus seltener Spurenelemente, die in vertrauten Lebensmitteln nicht so leicht zu finden sind. Das Kochen von Meeresfrüchtesalaten ist einfach, Sie müssen nur die Anweisungen befolgen.
Salat "Kleine Meerjungfrau". Produktvorbereitung
Meerjungfrauensalat umfasst nicht nur Fisch, Tintenfisch und Krabben, sondern auch frisches Gemüse. Auch Hühnchen schließen sich häufig dieser Firma an, was die Sättigung des Gerichts signifikant erhöht. Salate ergeben eine edle Kombination aus Olivenöl und Mayonnaise. Mayonnaise sollte jedoch natürlich und einfach sein.
Rezeptsalat "Kleine Meerjungfrau"
Rezept 1. Salat mit Garnelen und Hähnchen
Sanft, gesund, leicht, multivitaminisch, originell - und das alles dreht sich um den Mermaid-Salat. Ein völlig leerer Teller sollte als das unbezahlbarste und aufrichtigste Lob angesehen werden.
Zutaten erforderlich:
• 300 g - Garnelen;
• 300 g Filets;
• 3 Stück - Eier;
• 100 g - Erbsen;
• 100 g - Essiggurken;
• 150 g - Kartoffeln;
• 150 g - Karotten;
• Peking Kohlblätter.
Vorbereitungsmethode:
Viele Zutaten sollten gekocht werden - Hähnchenfilet, Kartoffeln und Karotten. Nur das Gemüse wird separat gekocht und das Fleisch in einer anderen Pfanne. Garnelen kochen. Werfen Sie sie in kochendes Wasser und kochen Sie sie nicht länger als 3 Minuten. Sie sollten keine Meeresfrüchte verdauen, da Sie sonst die Gefahr laufen, frischen Lebensmitteln einen gummiartigen Geschmack zu verleihen.
Kartoffeln mit Karotten hatten auch Zeit zum Kochen. Alle aufgeführten Zutaten, einschließlich eingelegter Essiggurken, in Würfel schneiden. Der Salat sollte erst nach dem Dressing mit Mayonnaise gesalzen werden. Diese Sauce enthält bereits etwas Salz, was ausreichend sein kann.
Salat wird auf ein Blatt Pekinger Kohl gelegt, eine Art Seeboot entsteht. So unterstützt die Dekoration das Marinethema.
Rezept 2. Salat "Kleine Meerjungfrau" mit Garnelen und Avocado
Selten hat welche Art von Salat eine so umfangreiche Liste von Zutaten. Hier und Fisch und Reis und Garnelen und Saucen und Obst. Welcher Geschmack wird diese interessante Komposition ergeben?
Zutaten erforderlich:
• 100 g - Reis;
• 300 g - Garnelen;
• 150 g - Lachs;
• 100 g - Kirschtomaten;
• 3 EL. l - Olivenöl;
• Salz, Chili, gemahlener Pfeffer;
• 1 Stck. - Avocado;
• Salatblätter;
• 1 Stck. - Kalk;
• 2 Zähne. - Knoblauch.
Vorbereitungsmethode:
1. Beginnen wir mit Reis, der bis zur Fertigstellung in Salzwasser kocht.
2. Knoblauch wird mit einem Messer leicht angedrückt und in Olivenöl leicht geröstet.
3. Nachdem wir die gebratenen Knoblauchstücke entfernt und die aufgetauten Garnelen nicht länger als 3 Minuten in die Pfanne gegeben haben.
4. Kirsche vierteln.
5. Das Fruchtfleisch der Avocado entfernen und in Streifen schneiden.
6. Reis, Garnelen und Avocado mischen.
7. Schneiden Sie den gesalzenen Lachs in dünne Scheiben und formen Sie eine Rosette.
8. Wir geben Salatblätter in eine Schüssel, hier kommen gemischte Zutaten, auf die wir schon die Lachsrosetten gelegt haben.
9. Top Salat dekorieren Kirsche.
10. Soße kochen - Limettensaft dekantieren, mit Olivenöl mischen, wo Gewürze hinzugefügt werden, Sie können auch einen Löffel Essig hinzufügen. Sauce gießen Sie den Salat.
Rezept 3. Salat "Kleine Meerjungfrau" mit Tintenfischen
Dieser Salat verwendet auch Hühnerfleisch, aber für einen reichhaltigeren Geschmack versuchen Sie, das Hühnerfilet in der Folie eingewickelt im Ofen zu backen. Toll, wenn das Fleisch mit Gewürzen vorgewischt ist.
Zutaten erforderlich:
• 2 Stk. - Tintenfisch;
• 300 g Filets;
• 5 Art.-Nr. l - Mayonnaise;
• 1-2 Stück - grüner Apfel;
• 1 Stck. - Zwiebel.
• Gewürze - gehackte Petersilie, gemahlener Pfeffer, rot und schwarz.
Vorbereitungsmethode:
Wir säubern den Tintenfisch vom Film und kochen 3 Minuten in kochendem Wasser. Nach dem Abkühlen können Sie nach Belieben Streifen, Quadrate und Würfel schneiden.
Gekochte Filets werden ebenfalls passend zum Tintenfisch gemahlen. Der Apfel sollte groß sein, man kann zwei Äpfel nehmen. Die Früchte schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln werden mit dünnen Halbringen zerkleinert. Es bleibt alles zu mischen, mit Mayonnaise würzen und Gewürze hinzufügen. Der Salat wird in kleinen Salatschüsseln auf Folien gelegt.
Rezept 4. Salat "Kleine Meerjungfrau" mit Lachs
Standard und ziemlich einfacher Salat, den Sie alle für ein paar Minuten füllen können. Auch der Salat begrüßt Änderungen und die Gastgeberin kann ihre Lieblingszutat in die Komposition einbeziehen - Tomaten, Pilze, Gurken usw.
Zutaten erforderlich:
• 300 g - gesalzener Lachs;
• 2 Stk. - Ei;
• 100 ml - Mayonnaise;
• 150 g - Käse.
Vorbereitungsmethode:
Dies ist ein Schichtsalat und alle Zutaten sind übereinander gestapelt. Wenn Sie saftigere Gerichte bevorzugen, legen Sie frische Tomaten in die erste Schicht. So werden die Zutaten nach Ermessen des Küchenchefs gehackt. Die erste Schicht ist Lachs, dann gekochte Eier, und dann beschichten wir die Schicht mit Mayonnaise. Spitzensalat mit einer dicken Schicht geriebenem Käse dekoriert. Naja, wenn die Reibe kleine Löcher hat und der Käse eine Art Luftwolke bildet. Wie Sie sehen können, ist die minimale Menge, aber dies ist ein Merkmal - experimentieren Sie und verdünnen Sie das Gericht mit neuen Produkten.
Salat "Kleine Meerjungfrau" - Geheimnisse und nützliche Tipps der besten Köche
Es stellt sich heraus, dass Meeresfrüchte nicht nur als kalter Snack verwendet werden können. Sie helfen auch, tolle Salate zu kochen. Es ist nur wichtig, frische Tintenfische und Garnelen zu wählen, da diese den Geschmack der gesamten Komposition maßgeblich bestimmen.
