Sonnenblumenkerne - ein Haushaltsprodukt, das jeder liebt. Sie haben heilende Eigenschaften, weshalb sie für den menschlichen Körper so nützlich sind. Allerdings weiß nicht jeder genau, wie sich die Samen auf die Gesundheit auswirken und welchen Schaden sie noch anrichten können.
Die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Samen
Sonnenblumenkerne sind eine Quelle für Aminosäuren, pflanzliche Fette und fettlösliche Vitamine, die den Cholesterin- und Alterungsprozess senken. Die Zusammensetzung der Samen umfasst auch:
- Ausgewogenes Verhältnis von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten.
- Spurenelemente: Zink, Selen, Eisen und Mangan.
- Makronährstoffe: Phosphor, Magnesium, Kalzium, Kalium und Natrium.
- Vitamine: A, B1-B6, B9, B12, C, D, E, K, PP.
560 kcal pro 100 g Produkt.
Nützliche Eigenschaften
Sonnenblumenkerne sind in der Lage:
- das Sehvermögen verbessern;
- reinige den Körper;
- Herzkrankheiten behandeln;
- Verstopfung lindern;
- die Gehirnfunktion verbessern;
- die Wände der Blutgefäße stärken;
- Hilfe bei Asthma;
- Arthritis lindern;
- stärkt Knochen und Zähne;
- zur Krebsprävention geeignet;
- niedrigeres Cholesterin;
- freie Radikale neutralisieren;
- verbessern den Verdauungstrakt;
- das Nervensystem stärken;
- den Blutdruck normalisieren;
- Machen Sie die Haut geschmeidig und straff.
Für Frauen
Nützliche Eigenschaften von Samen:
- Das Vorhandensein von Mineralien und Vitaminen normalisiert die Funktionen der inneren Organe und Systeme, wodurch die Abwehrkräfte des weiblichen Körpers gestärkt werden.
- Der Zustand von Haaren, Haut und Nägeln verbessert sich.
- Samen haben eine antioxidative Wirkung.
- Abhängig von der täglichen Norm wird im Kampf gegen Übergewicht ein Nebeneffekt beobachtet.
- Das Herz-Kreislaufsystem wird gestärkt.
- Das Produkt verbessert die Stimmung, beruhigt und lindert Depressionen.
Während der Schwangerschaft wird empfohlen, nicht frittierte, sondern rohe Samen zu verwenden. Das Produkt wirkt sich positiv auf den Zustand der Frau und die Bildung des Fötus aus. Die Hauptsache ist, die Verbrauchsrate einzuhalten. Andernfalls kann reichliches Essen von Samen zu Sodbrennen, Schweregefühl im Magen und anderen unangenehmen Empfindungen führen.
Während der Stillzeit wird dieses Produkt nicht zum Verzehr in großen Mengen empfohlen, da es Allergien hervorruft. Infolgedessen können Hautausschläge oder Rötungen auf der Haut des Babys auftreten. Um dies zu vermeiden, reicht es aus, eine kleine Handvoll Samen zu verwenden. Das Produkt erhöht den Fettgehalt der Milch und füllt den weiblichen Körper mit den fehlenden Bestandteilen auf.
Sonnenblumenkerne werden auch in der Kosmetik verwendet. Daraus werden verschiedene Peelings und Peelings hergestellt, die die Hautstruktur wiederherstellen und erneuern.
Für Männer
Nützliche Eigenschaften von Samen:
- Phosphor und Kalium beugen einem Herzinfarkt vor und stabilisieren das Herz-Kreislaufsystem.
- Aminosäuren hemmen die Absorption von Cholesterin und verlangsamen den Alterungsprozess.
- Samenkerne verbessern die Fortpflanzungsfunktion.
- Das Vorhandensein von Magnesium normalisiert den Stoffwechsel und stabilisiert die Stoffwechselprozesse im Körper.
- Zink reduziert das Risiko von Haarausfall und verbessert die Testosteronproduktion.
Für Kinder
Um dieses Produkt in die Ernährung des Kindes einzuführen, muss vorsichtig sein. In sicherem Alter, wenn Sie Kindern Samen geben können, sollten Sie 3 Jahre einplanen. Zu diesem Zeitpunkt ist das Verdauungssystem des Babys bereit für ein neues Produkt, und das Baby wird sich dessen bewusst sein, dass es gereinigt werden muss. Die Verwendung von Samen bei einem Kind:
- stärkt die Knochen;
- normalisiert den Wasserhaushalt;
- verbessert den Zustand der Haut und lindert übermäßige Trockenheit;
- Herzkrankheiten vorbeugen;
- stärkt den Körper der Kinder;
- verbessert die Stimmung;
- Vitaminmangel lindern.
Gegenanzeigen
Sonnenblumenkerne nützen nicht nur, sondern können auch dem Körper schaden. Es wird nicht empfohlen, das Produkt in Gegenwart der folgenden Faktoren zu missbrauchen:
- Übergewicht In Bezug auf den Kaloriengehalt sind Samen Schokolade, einigen frittierten Lebensmitteln und Gebäck überlegen. Daher dürfen übergewichtige Menschen nicht mehr als 20 Gramm des Produkts pro Tag konsumieren.
- Ein Klick auf die Samen kann zu empfindlichen Zahnschmelz zerstören. In diesem Fall verdunkeln sich die Vorderzähne und es bildet sich eine Lücke zwischen ihnen.
- Stark verkochte Samen können eine Verschlechterung der Magenkrankheiten auslösen und ein Geschwür. Sie reizen auch den Hals, insbesondere die Stimmbänder. Daher sind sie für Sänger nicht zu empfehlen.
- Ein solches Produkt ist bei Menschen mit anhaltendem Gliedmaßenödem völlig kontraindiziert.
Welche Samen sind gesünder - roh oder gebraten?
Experten empfehlen, nur rohe Samen in Ihre Ernährung aufzunehmen. Sie behalten die nützlichen Substanzen und Vitamine, die der menschliche Körper so benötigt. Die Verwendung des Produkts in seiner rohen Form ist eine unangenehme Beschäftigung. Solche Samen haben keinen angenehmen Geschmack und sind schwer von der Schale zu schälen. In diesem Fall wird empfohlen, das Produkt im Ofen bei geöffneter Tür leicht zu trocknen. Die Hauptsache ist, die Samen vor dem Eingriff gründlich zu spülen.
Das Rohprodukt kann auch zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden. Beispielsweise stellt sich aus Samen immer leckere Halva, Sauce, Pastete oder Eis heraus. Ärzte empfehlen, Salaten und Suppen rohes Saatgut zuzusetzen, um ihre wohltuenden Eigenschaften zu verbessern und den Geschmack zu verbessern.
Zum Zeitpunkt des Röstens verliert das Produkt nicht nur seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften, sondern kann auch den Körper schädigen. Leider ignorieren viele Hersteller diesen Indikator und braten die Samen vor dem Verkauf weiter. Gleichzeitig fügen sie eine große Menge Salz hinzu, was den Schaden des Produkts erhöht. Experten raten daher davon ab, gekauftes Saatgut zu konsumieren. In diesem Fall können Sie selbstständig Sonnenblumen anbauen und ernten.
Die Verwendung von Saatgut bringt Vor- und Nachteile mit sich. Nützliche Eigenschaften, Mineralien und Vitamine können den Zustand des Körpers verbessern und ihn mit den notwendigen Bestandteilen ergänzen. Wichtig ist die Einhaltung des Verbrauchsmaßes, da sonst ein Naturprodukt die Gesundheit erheblich schädigt.
