Was ist Skorbut?

Überblick

Skorbut ist besser bekannt als schwerer Vitamin-C-Mangel.

Vitamin C oder Ascorbinsäure ist ein essentieller Nahrungsnährstoff. Es spielt eine Rolle bei der Entwicklung und Funktionsweise mehrerer Körperstrukturen und -prozesse, einschließlich:

• Die richtige Bildung von Kollagen, das Protein, das hilft, das Bindegewebe des Körpers Struktur und Stabilität zu geben
• Cholesterin und Proteinstoffwechsel
• Eisenaufnahme
• antioxidative Wirkung
• Wundheilung
• Bildung von Neurotransmittern wie Dopamin und Adrenalin

Lesen Sie weiter, um mehr über Skorbut zu erfahren.

Was sind die Symptome von Skorbut?

Vitamin C spielt viele verschiedene Rollen im Körper. Ein Mangel an Vitamin verursacht weit verbreitete Symptome.

Typischerweise beginnen Anzeichen von Skorbut nach mindestens vier Wochen eines schweren, kontinuierlichen Vitamin-C-Mangels. Im Allgemeinen dauert es jedoch drei Monate oder länger, bis sich Symptome entwickeln.

Frühwarnzeichen

Frühwarnzeichen und Symptome von Skorbut gehören:

• die Schwäche
• unerklärliche Erschöpfung
• reduzierter Appetit
• Reizbarkeit
• schmerzende Beine
• leichtes Fieber

Symptome nach ein bis drei Monaten

Häufige Symptome von unbehandeltem Skorbut nach ein bis drei Monaten sind:

• Anämie, wenn das Blut genug rote Blutkörperchen oder Hämoglobin fehlt
• Gingivitis oder rotes, weiches und zartes Zahnfleisch, das leicht blutet
• Hautblutungen oder Blutungen unter der Haut
• Blutergüsse wie Beulen an den Haarfollikeln, oft an den Schienbeinen, mit zentralen Haaren, die korkenzieherartig oder verdreht erscheinen und leicht brechen
• große Bereiche von rötlich-blauen bis schwarzen Prellungen, oft an den Beinen und Füßen
• Karies
• zarte, geschwollene Gelenke
• Kurzatmigkeit
• Brustschmerz
• Augentrockenheit, Reizung und Blutung in den Weißen der Augen (Bindehaut) oder des Sehnervs
• reduzierte Wundheilung und Immungesundheit
• Lichtempfindlichkeit
• verschwommene Sicht
• Stimmungsschwankungen, oft Reizbarkeit und Depressionen
• Magen-Darm-Blutungen
• Kopfschmerzen

Unbehandelt kann Skorbut lebensbedrohliche Zustände verursachen.

Schwere Komplikationen

Zu den Symptomen und Komplikationen, die mit lang anhaltendem, unbehandeltem Skorbut einhergehen, gehören:

• schwere Gelbsucht, die die Haut und die Augen vergilbt
• generalisierter Schmerz, Zärtlichkeit und Schwellung
• Hämolyse, eine Art von Anämie, bei der rote Blutkörperchen abbauen
• Fieber
• Zahnverlust
• innere Blutung
• Neuropathie oder Taubheit und Schmerzen in der Regel in den unteren Gliedmaßen und Händen
• Krämpfe
• Organversagen
• Delirium
• Koma
• Tod

Bilder von Skorbut

Skorbut bei Säuglingen

Säuglinge mit Skorbut werden gereizt, ängstlich und schwer zu beruhigen sein. Sie scheinen auch gelähmt zu sein und liegen mit halb ausgestreckten Armen und Beinen. Säuglinge mit Skorbut können auch schwache, brüchige Knochen entwickeln, die zu Frakturen und Blutungen oder Blutungen neigen.

Risikofaktoren für Skorbut bei Säuglingen sind:

• unterernährte Mütter
• gefüttert verdampft oder gekochte Milch
• Schwierigkeiten beim Stillen
• restriktive oder spezielle Ernährungsbedürfnisse
• Verdauungs- oder Absorptionsstörungen

Risikofaktoren und Ursachen

Ihr Körper kann kein Vitamin C herstellen. Das heißt, Sie müssen das gesamte Vitamin C, das Ihr Körper benötigt, durch Nahrung oder Getränke oder durch Einnahme eines Ergänzungsmittels einnehmen.

Die meisten Menschen mit Skorbut haben keinen Zugang zu frischem Obst und Gemüse oder haben keine gesunde Ernährung. Skorbut beeinflusst viele Menschen in den Entwicklungsländern. Jüngste Erhebungen in der öffentlichen Gesundheit haben gezeigt, dass Skorbut in Industrieländern weitaus häufiger vorkommt als ursprünglich angenommen, insbesondere in gefährdeten Bevölkerungsgruppen. Medizinische Bedingungen und Lebensgewohnheiten erhöhen auch das Risiko der Erkrankung.

Risikofaktoren für Unterernährung und Skorbut sind:

• ein Kind oder 65 Jahre alt und älter sein
• täglicher Alkoholkonsum
• Verwendung von illegalen Drogen
• allein leben
• restriktive oder spezifizierte Diäten
• niedriges Einkommen, eingeschränkter Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln
• obdachlos oder ein Flüchtling sein
• Leben in Gebieten mit begrenztem Zugang zu frischem Obst und Gemüse
• Essstörungen oder psychiatrische Erkrankungen, die Angst vor Essen beinhalten
• neurologische Bedingungen
• Behinderungen
• Formen von entzündlichen Darmerkrankungen (IBD), einschließlich Reizdarmsyndrom (IBS), Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa
• Verdauungs- oder Stoffwechselbedingungen
• Immunbedingungen
• Leben an einem Ort, an dem die kulturelle Ernährung fast ausschließlich aus Kohlenhydraten wie Brot, Pasta und Mais besteht
• Chronischer Durchfall
• Dehydrierung
• Rauchen
• Chemotherapie und Strahlentherapie
• Dialyse und Nierenversagen

Diagnose

Wenn Sie vermuten, dass Sie Skorbut haben, wird Ihr Arzt Fragen zu Ihrer Ernährungsgeschichte stellen, nach Zeichen der Erkrankung suchen und einen Bluttest bestellen. Der Bluttest wird verwendet, um den Vitamin C-Gehalt in Ihrem Blutserum zu überprüfen. Im Allgemeinen haben Menschen mit Skorbut einen Blutserumspiegel an Vitamin C von weniger als 11 & mgr; mol / l.

Behandlung

Obwohl die Symptome schwerwiegend sein können, ist Skorbut ziemlich einfach zu behandeln.

Vitamin C ist in vielen Früchten und Gemüsen natürlich enthalten. Es wird auch oft zu Säften, Müsli und Snacks hinzugefügt. Wenn Sie vermuten, dass Sie einen leichten Skorbut haben, ist der tägliche Verzehr von mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse der einfachste Weg, um den Zustand zu behandeln.

Orale Vitamin-C-Präparate sind ebenfalls weit verbreitet und das Vitamin ist in den meisten Multivitaminen enthalten. Wenn sich die Symptome nach einigen Tagen der Ernährungsumstellung fortsetzen, sprechen Sie mit einem Arzt.

Bei schweren, chronischen Skorbut-Fällen kann ein Arzt hohe Dosen oraler Vitamin C-Präparate für mehrere Wochen bis Monate empfehlen. Es gibt keinen Konsens über eine spezifische therapeutische Dosis für schweren Skorbut.In diesen Fällen kann ein Arzt hohe Dosen oraler Vitamin-C-Präparate für mehrere Wochen oder länger empfehlen.

Wiederherstellung

Die meisten Menschen beginnen sich ziemlich schnell nach Beginn der Behandlung von Skorbut zu erholen. Sie sollten eine Verbesserung bei einigen Symptomen innerhalb von ein oder zwei Tagen der Behandlung feststellen, einschließlich:

• Schmerzen
• Erschöpfung
• Verwechslung
• Kopfschmerzen
• Stimmungsschwankungen

Andere Symptome können einige Wochen dauern, um die folgende Behandlung zu verbessern, einschließlich:

• die Schwäche
• Blutung
• Blutergüsse
• Gelbsucht

Täglich empfohlenes Vitamin C

Die täglichen Vitamin-C-Empfehlungen hängen von Alter, Geschlecht und anderen gesundheitlichen Bedingungen ab.

Menschen, die rauchen oder Verdauungsstörungen haben, benötigen in der Regel mindestens 35 mg mehr als Nichtrauchende.

Quellen von Vitamin C

Zitrusfrüchte wie Orangen, Limonen und Zitronen wurden traditionell verwendet, um Skorbut vorzubeugen und zu behandeln. Einige andere Früchte und Gemüse enthalten höhere Dosen von Vitamin C als Zitrusfrüchte. Viele zubereitete Speisen wie Säfte und Cerealien enthalten zusätzlich Vitamin C.

Lebensmittel mit hohem Vitamin C-Gehalt enthalten:

• Gemüsepaprika
• Guaven und Papayas
• dunkles Blattgemüse, besonders Grünkohl, Spinat und Mangold
• Brokkoli
• Rosenkohl
• Kiwifrüchte
• Beeren, insbesondere Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren
• Ananas und Mango
• Tomaten, insbesondere Tomatenpasten oder Säfte
• Melonen und die meisten Melonen
• grüne Erbsen
• Kartoffeln
• Blumenkohl

Vitamin C löst sich in Wasser auf. Kochen, Konserven und längere Lagerung können den Vitamingehalt in Lebensmitteln stark reduzieren. Es ist am besten, Vitamin-C-reiche Lebensmittel roh oder so nah wie möglich zu essen.

Ausblick

Skorbut wird durch einen chronischen Vitamin-C-Mangel verursacht. Meiste Fälle:

• sind mild
• entwickeln sich bei Menschen mit unausgewogener Ernährung
• sind leicht mit diätetischen Veränderungen oder Ergänzungen zu behandeln

Unbehandelt kann chronischer Skorbut schwere gesundheitliche Komplikationen verursachen.

Es gibt keine spezifische therapeutische Dosis für Vitamin C. Die empfohlene Tagesdosis für die meisten Menschen liegt zwischen 75 und 120 mg täglich.

Schau das Video: Vitamin C Mangel - Skorbut? Vitamin C Bedarf (Vitamin C deutsch) (Juli 2024).