Überblick
Sellerie-Saft ist eine gute Möglichkeit, eine Fülle von Nährstoffen in Ihren Tag hinzuzufügen. Es ist leicht, erfrischend und heilend. Es gibt Ihnen Energie, ohne zu viele Kalorien in Ihre Diät zu addieren. Viele Menschen genießen den Geschmack und die Vorteile, die es bietet.
Lesen Sie weiter, um mehr über die Nährwertangaben und den Nutzen von Selleriesaft zu erfahren.
Sellerie Saft Ernährung
Ein Glas Sellerie Saft hat nur etwa 40 Kalorien. Es enthält die folgenden wichtigen Nährstoffe:
- Vitamine A, K und C
- Beta-Carotin
- Flavonoide
- Phytonährstoffe
- Kalzium
- Eisen
- Magnesium
- Phosphor
- Kalium
Sellerie Saft Gesundheit Vorteile
Denken Sie daran, dass Selleriesaft nicht die nützliche Faser enthält, die das rohe, ungesüßte Gemüse hat. Sellerie-Saft ist jedoch eine gute Möglichkeit, hydratisiert zu bleiben, da es hauptsächlich Wasser enthält. Hier sind fünf der Möglichkeiten, wie Sellerie Saft Ihrer Gesundheit nutzen kann:
1. Senkt den Blutdruck
Studien haben gezeigt, dass Selleriesamenextrakte blutdrucksenkende Eigenschaften haben. Sellerie enthält eine Phytochemikalie, die das Gewebe der Arterienwände entspannt. Dies verursacht einen erhöhten Blutfluss und kann den Blutdruck senken.
2. Schützt vor Chemotherapie-Effekten
Aktive Bestandteile von Sellerie können die Wirkung bestimmter Medikamente verändern. Eine Tierstudie aus dem Jahr 2009 ergab, dass Selleriesaft eine schützende Wirkung hat, wenn er mit Doxorubicin, einem Chemotherapeutikum zur Behandlung von Krebs, angewendet wird. Der Konsum von Selleriesaft hatte eine positive Wirkung auf die Behandlung mit Doxorubicin und reduzierte die Schäden durch freie Radikale. Es schützt vor oxidativem Stress. Oxidativer Stress wird durch ein Ungleichgewicht von freien Radikalen und Antioxidantien verursacht.
3. Verhindert chronische Krankheiten
Sellerie ist eine der Hauptnahrungsquellen von Flavonoiden. Wissenschaftler untersuchen die Beziehung zwischen Flavonoiden und der Prävention chronischer Krankheiten. Weitere Forschung ist notwendig, aber eine Studie von 2014 fand heraus, dass ein aus Sellerie isoliertes Flavonoid antioxidative Aktivitäten hat, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Die Flavonoide wurden getestet in vitro (mit Proben in einem Labor) und in Mäusen. Die antioxidative Aktivität fand im Herzen, in der Leber und in der Niere der Mäuse statt.
4. Minimiert oxidativen Stress
Eine andere Studie fand heraus, dass Flavonoid-Extrakt aus Sellerie oxidativen Stress in Ratten minimiert. Der oxidative Stress wurde durch ein Insektizid verursacht.
5. Hat entzündungshemmende Eigenschaften
Flavonoide, die im Sellerie gefunden werden, haben auch gezeigt, dass sie entzündungshemmende Eigenschaften haben. Eine Studie aus dem Jahr 2012 untersuchte insbesondere die Auswirkungen des Entsaftens auf Flavonoide. Die Ergebnisse zeigten, dass Entsaften eine effektive Möglichkeit ist, Flavonoide zu konsumieren.
Wie man Selleriesaft macht
Sellerie Saft zu machen ist einfach. Du brauchst:
- 2 bis 3 frische Selleriestangen
- ein Entsafter oder ein Mixer
- ein scharfes Messer
Den Sellerie säubern und alle Blätter entfernen. Drücken Sie die Stiele durch den Entsafter. Den Saft frisch trinken.
Sie können einen Mixer verwenden, wenn Sie keinen Entsafter haben. Sobald Sie die Selleriestangen in ein Püree gemischt haben, können Sie ein Käsetuch oder Sieb verwenden, um das Fruchtfleisch herauszufiltern.
Sie können ein paar Eiswürfel hinzufügen oder es näher an die Raumtemperatur trinken. Saft wird normalerweise am besten frisch konsumiert, aber Sie können etwas für später speichern. Bedecke es fest und halte es bis zu zwei Tage im Kühlschrank.
Verwenden Sie verschiedene Kräuter und Gewürze, um Ihrem Getränk Schwung zu verleihen, wenn Sie es etwas auffrischen möchten. Einige Leute empfehlen Sellerie-Saft allein zu trinken, aber Sie können auch mit verschiedenen Obst und Gemüse, wie Gurke, Minze oder Limette experimentieren.
