Wenn Sie versuchen, Gluten aus Ihrer Ernährung zu entfernen, kann das Frühstück eine der schwierigsten Mahlzeiten sein, um zu navigieren. Sie können sehnsüchtig auf Waffeln beim Brunch starren oder die Blaubeermuffins, die in Ihrem örtlichen Café ausgestellt sind, probieren. Keine Angst, Frühstück, wie du es wusstest, ist nicht für immer verloren. Diese 25 Rezepte reichen von klassischen Frühstücksartikeln bis hin zu farbenfrohen und trendigen Frühstücksschüsseln, und das Beste ist, dass sie glutenfrei sind.
Waffeln, Crepes und Pfannkuchen
Eine glutenfreie Ernährung bedeutet nicht, dass traditionelle Mehlgerichte tabu sind. Sie müssen sie nur mit einer glutenfreien Mehl Alternative wie Mandelmehl, Buchweizen oder einer vorverpackten glutenfreien Mehlmischung machen.
1. Bananen-Hafer-Pfannkuchen
Pfannkuchen sind ein Frühstück Favorit. Sie müssen sich nicht ausgeschlossen fühlen, wenn Sie eine glutenfreie Diät einhalten müssen. Diese glutenfreie Version ist genau so gut wie jedes normale "von Grund auf" Rezept.
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2. 10-Minuten-Mango-Pfannkuchen
Dieser Pfannkuchenteig ist mit Früchten beladen und dauert nur 10 Minuten. Banane, Mango und Blaubeere bilden drei der sieben Zutaten in diesem köstlichen Rezept.
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3. Mochi Waffeln und Tempeh Speck
Mochi ist eine beliebte Zutat in der japanischen Küche. Es besteht aus süßem Reis, ist leicht verdaulich und hat wenig Fett und Kalorien. Sie können es in Ziegelform kaufen. Suchen Sie in der Lebensmittelabteilung Ihres Lebensmittelladens danach.
Eine vegane Variante von Speck und Waffeln. Dieses einfache Rezept ermöglicht es, das süße und herzhafte Frühstück, das wir alle kennen und lieben, zu genießen.
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4. Provencal Kichererbsen Crepes
Lass dich nicht von dem Wort "Crepe" erschrecken. Dieses traditionelle Rezept für "Socca" aus Südfrankreich ist natürlich glutenfrei, da es Kichererbsenmehl verwendet. Das Rezept erfordert auch keine besonderen Fähigkeiten. Einfach den Teig in eine Kuchenform geben und in den Ofen werfen. Sie wollen das zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Tauschen Sie den Kreuzkümmel gegen Zimt aus, wenn Sie einen süßen Krepp anstelle eines schmackhaften machen möchten.
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5. Vegane Waffeln mit 7 Zutaten
Dieses Rezept mit sieben Zutaten benötigt nur 30 Minuten zur Zubereitung. Es ist einfach, einfach und gesund. Versuchen Sie, eine Doppelcharge aufzupeppen und die Reste einzufrieren. Dann unter der Woche einen im Toaster für eine Waffel unterwegs machen.
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Frühstücksschalen
Frühstücksschalen sind eine gute Möglichkeit, viele Aromen und Nährstoffe zu einer Mahlzeit zu mischen.
6. Süßkartoffel und Poblano Hash
Beginnen Sie Ihren Tag mit dieser Füllung, würzigem Hash. Die Paprika geben ein wenig Kick, und der Schinken und das Ei, die beide abhängig von Ihren Diätbeschränkungen optional sind, bringen eine großzügige Portion Protein.
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7. Gedünstete Frühstück Äpfel
Dies ist eine großartige, herzhafte Mahlzeit, die perfekt für einen kühlen Morgen ist. Kombinieren Sie die geschmorten Äpfel und Blaubeeren mit einer Handvoll Ihrer Lieblingsmüsli für ein faseriges und nährstoffreiches Frühstück.
Dies ist auch ein tolles Frühstück im Voraus. Machen Sie es über das Wochenende und lagern Sie es bis zu fünf Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
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8. Zen Quinoa Schüssel
Super Grain Quinoa dient als Basis für diese nahrhafte, herzhafte Frühstücksschüssel. Das Protein wird Sie bis zum Mittagessen halten, und alle Gemüse werden Ihnen helfen, Ihren Tag auf eine gesunde Note zu beginnen. Fühlen Sie sich frei, Tofu für die Eier zu ersetzen, um es vegan zu machen.
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9. Frühstück Burrito Bowl mit Süßkartoffel Nudeln
Gib deinem Spiralisierer einen Wirbel. Spiralisierte Süßkartoffel geht Mexikaner mit Salsa und Avocado. Ein flüssiges Ei, um es abzurunden, fügt Protein hinzu und Sie haben eine abgerundete, Ernährung-verpackte Mahlzeit!
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10. Coconut Cashew Chia Pudding mit Erdbeeren
Chia Samen liefern eine unglaubliche Menge an Ballaststoffen und Erdbeeren sind kleine Bomben von Vitamin A und C. Setzen Sie sie zusammen und Sie haben ein nahrhaftes Frühstück, das als Nachtisch verdoppelt werden könnte. Dieses Rezept ist nicht nur glutenfrei, sondern auch milchfrei.
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11. Acai Berry Bowl
"Eis" zum Frühstück? Dieser köstliche Leckerbissen ist randvoll mit dem brasilianischen Superfood Acai und könnte nicht befriedigender sein. Betrachten Sie es als einen Smoothie, den Sie mit einem Löffel essen. Ersetzen Sie die Milch mit griechischem Joghurt für extra cremiges Protein.
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Eier und Quiches
Eier sind eine einfache, vielseitige, glutenfreie Frühstücksoption. Sie sind mit Eiweiß angereichert und eignen sich hervorragend als Grundlage für Gemüse.
12. Einfache Spinat Artischocken Quiche Tassen
Auf der Suche nach glutenfreien unterwegs? Diese krustenlosen Mini-Quiches sind einfach zu backen, kitschig und perfekt zum Einfrieren für ein gesundes Frühstück zum Mitnehmen.
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13. Kartoffel und Broccolini Frittata
Frittatas sind eine gute Möglichkeit, Ihre Eier zu erhöhen. Broccolini, ähnlich wie Brokkoli, verleiht diesem einfach zuzubereitenden Gericht Ballaststoffe und Vitamin C und A.
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14. Frühstück Auflauf
Dieser herzhafte, vollaromatische Eierauflauf hält Sie bis zum Mittagessen satt. Dieser Auflauf dient auch als Make-Ahead-Rezept. Friere es einfach ein, bis du essen kannst, dann erhitze es in Folie im Ofen.
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15. Eier in Tomatensoße gebacken
Dieses ein-skillet shakshuka ist ideal für Frühstück, Brunch, Mittagessen oder sogar Abendessen. Fügen Sie Gemüse Ihrer Wahl hinzu, um diese Mahlzeit für Ihren Geschmack anzupassen.
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16. Polenta Skillet Eier mit Chorizo
Cremige Polenta mit Chorizo macht ein schönes und herzhaftes Frühstück. Für etwas Capsaicin, das den Stoffwechsel steigert, etwas scharfe Soße oder Cayennepfeffer zugeben!
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Backwaren
Wie bei Pfannkuchen und Waffeln können Backwaren Teil einer glutenfreien Diät sein, solange Sie die richtigen Zutaten verwenden.
17. Kekse und Soße
Leichte, flockige und glutenfreie Kekse mit reichhaltiger Wurstsoße bilden dieses klassische Bauernfrühstück.
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18. Rhabarbermuffins
Rhabarber hat im Frühjahr und Frühsommer Saison. Seine herben Aromen passen gut zu süßen Zutaten. Vielleicht haben Sie diese rubinrote Schönheit auf dem Bauernmarkt gesehen und sich gefragt, was damit zu tun ist. Machen Sie einen Stapel dieser glutenfreien Muffins und Sie werden die Gunst der Brunch Gäste und Mitarbeiter gleichermaßen gewinnen.
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19. Zitronen-Mohn-Muffins
Kokosnussmehl ersetzt weißes Mehl, um diese frühstücksgemäßen Muffins glutenfrei (und Paleo) zu machen. Mit der köstlichen Kombination aus Zitrone und Mohn wollen Sie vielleicht nur eine Sekunde oder einen dritten, einen dieser mundgerechten Mini-Muffins.
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20. Vegane Frühstückskekse
Plätzchen zum Frühstück? Warum nicht? Sie können diese gesunden Kekse "Energieriegel" nennen, wenn Sie sich dadurch besser fühlen. Sie sind köstlich und reich an Ballaststoffen. Um diese Kekse glutenfrei zu machen, sollten Sie das Weizenmehl für eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.
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21. Zimt Quinoa backen
Diese Rezepte verwenden Ei, um proteinreiche Quinoa (anstelle von Brot) zu einem schmackhaften französischen Toast-esque Frühstück zu binden. Ahornsirup ist optional.
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22. Tomaten-Törtchen
Eine schuppige Kruste aus glutenfreiem Mehl bietet eine schöne Grundlage, um die besten Tomaten des Sommers zu präsentieren. Fügen Sie etwas Frucht auf der Seite für eine abgerundete Mahlzeit hinzu.
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Smoothies
Smoothies sind das perfekte Frühstück, wenn Sie es eilig haben. Fügen Sie einfach Ihre Zutaten in einen Mixer, gießen Sie Ihren Smoothie in eine To-Go-Tasse und fertig.
23. Süßkartoffel-Pfirsich-Smoothie
Süßkartoffeln sind eine großartige Ergänzung für jeden Smoothie. Mit einer hohen Dosis an Vitamin A und Ballaststoffen gibt Ihnen dieser Smoothie einen süßen und nahrhaften Start in den Tag.
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24. Glühender grüner Smoothie (GGS)
Viele Prominente schwören auf die GGS, eine erfrischende Mischung aus Grün und Früchten. Dieses Rezept hilft, den Blutzuckerspiegel den ganzen Morgen gleichmäßig zu halten.
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25. Pfirsich-Smoothie / grüner Ananas-Smoothie / Himbeer-Kakao-Smoothie
Diese drei Rezepte für großartige Frühstücks-Smoothies enthalten genug Protein, Antioxidantien, Enzyme und andere Nährstoffe, um Sie bis zum Mittagessen zu versorgen.
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Ein glutenfreier Start in den Tag
Glutenfrei zu gehen bedeutet nicht, dass Sie sich beim Frühstück an die gleiche Routine von Joghurt und Obst halten müssen. Ob Sie nach etwas Herzhaftem oder Süßem zum Frühstück verlangen, wir haben Sie abgedeckt.
