Die Gäste sind bereits vor der Haustür, es gibt absolut keine Zeit, sie mit Originalgebäck zu überraschen.
In solchen Fällen hilft ein Lebkuchen mit einer schnellen Hand ohne Backen.
In letzter Zeit waren ungewöhnliche Rezepte sehr beliebt, für deren Zubereitung Sie nur ein paar Minuten mit den im Kühlschrank befindlichen Produkten verbringen müssen.
Lebkuchen einfach ohne Backen
Dieses Rezept kann als einfach angesehen werden, da es Lebkuchen und Sahne auf saurer Sahne enthält. Es ist sehr schnell zubereitet und es wird unglaublich lecker.
Produkte:
Für Kuchen werden nur Honigkuchen verwendet - 500 g.
Für Sahne benötigen Sie:
• Ein Glas 15% saure Sahne (500 g);
• 1 Glas mit einem Hügel Zucker;
• Vanillezucker.
Garprozess:
Der Kuchen bereitet sich sehr schnell vor, man muss zuerst eine Sahne machen.
Sauerrahm und Zucker mit einem Mixer verquirlen, um eine luftig weiße Masse zu erhalten, Vanille hinzufügen.
Lebkuchenplätzchen werden entlang in zwei Hälften geschnitten.
Nachdem die Sahne fertig ist, können Sie den Kuchen sammeln. Sie müssen eine runde Schüssel nehmen und eine Schüssel mit Lebkuchenhälften auf den Boden legen.
Gießen Sie die Sahne ein und legen Sie den Lebkuchenball wieder hinein, wieder die Sahne. Es gibt drei solcher Kugeln, wonach die Sahne die Oberseite und die Seiten des Kuchens bedeckt.
Bei der Dekoration kann man hier schon Fantasie zeigen: Schokolade reiben, mit Fruchtscheiben garnieren oder mit buntem Zucker bestreuen.
Den fertigen Kuchen mehrere Stunden kalt stellen.
Lebkuchen-Kuchen mit Banane und Walnüssen
Ein weiteres leckeres und sehr kalorienreiches Kuchenrezept, das nicht nur Haushalte, sondern auch Gäste anspricht.
Produkte:
• Dunkle Lebkuchen (am leckersten mit Schokolade) - 0,6 kg;
• 20% saure Sahne - 0,6 kg;
• Zuckerpulver - 100 g;
• 3 mittelgroße Bananen;
• Kokosflocken - 2 EL. l .;
• Nüsse - ½ Tasse;
• Schokolade - optional.
Garprozess:
Für einen Lebkuchen mit Bananen müssen Sie die Lebkuchen horizontal in mehrere Stücke schneiden.
Schneiden Sie Bananen in Kreise, deren Dicke etwa 5 cm beträgt.
Die saure Sahne mit einem Mixer gut mischen und das Pulver hinzufügen.
Nüsse hacken.
Decken Sie den tiefen Behälter mit Folie ab, um die Kanten auszugleichen.
Legen Sie die erste Schicht Lebkuchen, gießen Sie saure Sahne.
Nun wieder eine Schicht Bananen und Lebkuchen, Sauerrahm einschenken.
Die oberste Schicht sollte aus Lebkuchen bestehen.
Schicken Sie eine Schüssel Kuchen in den Kühlschrank, wo er mindestens 2 Stunden lang stehen sollte.
Schalten Sie nach dem Aussteigen die Schüssel ein und entfernen Sie den Film.
Den Kuchen mit Schokoladenstückchen, kleinen Nüssen und Kokosnuss bestreuen. Sie können es servieren, es sieht sehr originell aus, aber es schmeckt nicht.
Lebkuchen-Kuchen mit Eibischen
Dieses Lebkuchenrezept lässt niemanden gleichgültig. Es ist zart und luftig dank einer Schicht Marshmallows, und die Menge an Kuchen reicht für eine große Firma.
Produkte:
• Honigkuchen - 1 kg;
• Bananen - 7 Stück;
• 7 Stk. Vanille Marshmallows;
Für Sahne:
• 0,5 kg - saure Sahne;
• 80 g Sahne.
• 50 g Kakao;
• 125 g Zucker;
Garprozess:
Um einen Lebkuchen zu backen, müssen Sie die Bananen schälen und in Scheiben oder Kreise schneiden. Lebkuchenplätzchen und Marshmallows - in kleinen Würfeln.
Geben Sie alle Zutaten in einen Topf, gießen Sie die Sahne ein und bereiten Sie sie so zu: Rühre die Sahne, die saure Sahne, den Zucker, den Kakao und die Sahne mit einem Mixer.
Legen Sie den Kuchen vorsichtig auf die Schüssel und schieben Sie ihn zum Einfrieren in den Kühlschrank.
Zum Servieren können Sie mit Nüssen oder Kokos dekorieren.
Lebkuchen-Kuchen mit frischen Früchten
Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, es ist auch sehr nützlich, da es eine große Anzahl frischer Früchte enthält.
Produkte:
• 0,5 kg Pfefferminzlebkuchen;
• 2 Stücke von jeder Frucht: Kiwi, Banane und Orange;
• 125 g Nüsse.
Um die Creme zuzubereiten, benötigen Sie:
• 500 g saure Sahne;
• 100 g Fettcreme;
• 1 Tasse Zucker.
Für die Glasur:
• 40 g Kakao;
• 3 EL Kristallzucker;
• Ein halbes Glas Milch;
• 10 g Sahne.
Garprozess:
In diesem Rezept sehen ovale Lebkuchen am besten aus und werden der Länge nach in 3 Teile geteilt.
Nachdem Sie eine Creme zubereiten müssen: Fettcreme oder zerriebene Butter mit Zucker, bevor Sie eine homogene Masse erhalten. Dann sollten Sie saure Sahne hinzufügen und mit einem Mixer gut aufschlagen, bis Luftschaum entsteht.
Jedes Stück Lebkuchen mit Sahne bestreichen und auf eine Schüssel legen. Lebkuchenbrösel in alle Lücken gießen und anschließend mit Sahne einfetten.
Bananen, geschält und in Kreise geschnitten, stürzen, nochmals mit Sahne einfetten.
Also wiederholen, bis der gesamte Lebkuchen aufgebraucht ist.
Nachdem der Kuchen fertig ist, können Sie mit der Zubereitung der Glasur beginnen: Milch in die Pfanne geben, Zucker, Kakao hinzufügen und in Brand setzen, kochen. Nach dem Kochen Öl hinzufügen. Lassen Sie das Sahnehäubchen brennen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und sich schokoladig verfärbt. Den fertigen Zuckergusskuchen einfüllen, mit Orangenscheiben und Kiwi garnieren, mit Walnüssen bestreuen.
Schicken Sie den Kühlschrank für 4 Stunden ein und lassen Sie ihn am Tisch servieren.
Lebkuchen-Kuchen mit kondensierter Sahne
Wenn Sie einen Kuchen mit Lebkuchen zubereiten, verwenden Sie meistens eine Creme auf der Basis von saurer Sahne, die sich jedoch als sehr lecker herausstellt, wenn Sie sie mit vorgekochter Kondensmilch mischen.
Produkte:
Für Kuchen werden Lebkuchenplätzchen genommen und in kleine Scheiben geschnitten.
Für Sahne:
• Gekochte Kondensmilch - 1 Glas;
• Ein großes Glas saure Sahne (es ist besser, ein dickes zu nehmen);
• 3-4 Esslöffel Marmelade.
Kochmethode:
Alle Komponenten der Creme gut mit einem Löffel oder Schneebesen mischen. Es ist besser, den Mixer nicht zu benutzen, da sich die Creme in diesem Fall als zu flüssig herausstellt.
Tauchen Sie die Lebkuchenscheiben für ein paar Minuten in die Creme, damit sie besser gesättigt sind.
Beeren sehen in diesem Rezept sehr harmonisch und originell aus, besser natürlich frisch, aber in Dosen.
Eine Schicht Lebkuchen ist mit Früchten bedeckt, die mit Nüssen bestreut sind.
Und so müssen Sie mehrere Schichten machen, die eine Folie auf der Schüssel bilden.
Lassen Sie den fertigen Kuchen eine Stunde auf dem Tisch und legen Sie ihn dann mehrere Stunden in die Kälte
Aufgrund der Tatsache, dass die Lebkuchen fein gehackt und eingeweicht sind, sind sie sehr schnell und auf den ersten Blick können Sie nicht einmal nachvollziehen, woraus diese Torte besteht.
Lebkuchen-Kuchen mit Persimone und Banane
Dieses Rezept für Lebkuchen-Kuchen wird seinen sanften Geschmack ansprechen. Bei der Zubereitung können Sie nicht nur Kaki und Bananen verwenden, sondern auch andere Früchte, einschließlich Dosenfrüchte.
Produkte:
• Honiglebkuchen - 500 g;
• 2 große Kaki;
• 2 Bananen.
Für Sahne:
• Fettcreme - 100 ml;
• Zucker - 1 EL;
• Saure Sahne - 500 g.
Für die Glasur:
• 50 g saure Sahne;
• 3 EL Kakao
• 3 EL Zucker
Kochmethode:
Sie müssen mit dem Garen des Kuchens mit Sahne beginnen und erst dann mit der Montage des Kuchens fortfahren.
Die Sahne wird wie folgt zubereitet: Die fettreiche Sahne mit einem Mixer aufschlagen, Zucker wird nach und nach hinzugefügt. Nachdem alles gut durchmischt ist, Sauerrahm in kleinen Portionen einfüllen, gut verquirlen und fertig ist die Sahne.
Jetzt sammeln wir den Kuchen, für den es besser ist, das Gericht zu nehmen.
In der ersten Schicht Lebkuchen legen und der Länge nach in mehrere Teile schneiden.
In einer Creme reichlich jedes Stück Lebkuchen einweichen und eine Schicht auf eine Schüssel legen.
Nach dem Auslegen eine Schicht Persimone, zuvor in dünne Kreise schneiden.
Dann wieder Lebkuchen mit Sahne und einer Schicht Bananen, in Kreise schneiden.
Die letzte Schicht Lebkuchen und die ganze Glasur einfüllen.
Zuckerguss wird wie folgt zubereitet: Sauerrahm, Kakao und Zucker in einen Topf geben. Alle Produkte gut mischen und in Brand setzen. Frost das Sahnehäubchen zum Kochen bringen, aber ständig umrühren. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Crushed Nuts, Tangerine Slices und andere Früchte können nach Belieben verwendet werden, um den Kuchen obenauf zu dekorieren.
Fertiger Kuchen für mindestens 2 Stunden, vorzugsweise nachts, in den Kühlschrank stellen.
Lebkuchen-Kuchen mit Joghurt-Creme
Dieses köstliche und ziemlich einfache Kuchenrezept wird Sie mit seiner Luftigkeit und seinem unglaublich delikaten Geschmack überraschen. Sie können es in nur wenigen Minuten kochen.
Produkte:
• Milchlebkuchen - 500 g;
• Milch - 1 Tasse.
Für Sahne:
• Fruchtjoghurt - 500 g;
• Saure Sahne - 1 Glas;
• Zucker - ½ Tasse;
• Instantgelatine - 20 g.
Kochmethode:
Zuerst müssen Sie die Creme zubereiten, aber zuerst die Gelatine in etwas Wasser einweichen.
Joghurt, Zucker und Sauerrahm mit einem Mixer gut verquirlen. Erhitzen Sie in einem Wasserbad die gequollene Gelatine und geben Sie einen dünnen Strahl in die Sahne. Die Creme ist fertig.
Jetzt können Sie anfangen, Kuchen zu kochen.
Lebkuchenplätzchen in mehrere Stücke schneiden und in einer kleinen Schüssel zusammenfalten und Milch einschenken. Lassen Sie sie einige Minuten stehen.
Nehmen Sie ein Gericht mit Seiten, es ist am besten von rechteckiger Form und legen Sie eine Schicht Lebkuchen aus, bedecken Sie leere Stellen mit zerbrochenen Stücken, gießen Sie Creme, nicht zu dicke Schicht.
Eine weitere Schicht Lebkuchen und eine Schicht Sahne.
Um mehrere Schichten zu bilden, ist die Hauptsache, dass die Oberseite vollständig mit Creme bedeckt ist.
Senden Sie den Kuchen für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.
Nachdem Sie ausgestiegen und in kleine Quadrate geschnitten sind, legen Sie eine Schüssel auf. Die Stücke sind perfekt vom Geschirr getrennt. Über jedes Stück geriebene Schokolade streuen.
Lebkuchen-Torte - "Kirsche im Schnee"
Dieser Lebkuchen ist sehr lecker, aber die Zubereitung ist recht mühsam. Für diesen Geschmack ist es wirklich einen Versuch wert.
Produkte:
• 400 g Schokoladenlebkuchen;
• 80 g Sahne;
• 3 Eier;
• Zucker - 1 Tasse;
• Kirschbeeren - 400 g.
Kochmethode:
Kirschbeeren mit Zucker mischen (2 EL) und nach dem Abtropfen die Stärke hinzufügen.
Lebkuchenplätzchen sollten gerieben werden.
Fettreiche Sahne wird mit 3 Eigelb gemischt, die Mischung wird zu Lebkuchenbröseln gegeben.
Die Auflaufform ist mit Folie bedeckt, der größte Teil des "Teigs" wird darauf gelegt und mit etwas Druck abgeflacht.
Drei Proteine mit der halben Zuckermenge verquirlen, bis der Tropfen steht, ohne sich auszubreiten.
Die Hälfte der resultierenden Baisers werden auf Lebkuchenplätzchen verteilt.
Kirsche und der Rest der Baisers liegen oben drauf. Schließt sanft mit dem Rest des "Teigs". 20 Minuten in den Ofen geben.
Die Vorbereitung ist etwas mühsam, aber das Ergebnis wird gefallen.
Lebkuchen-Kuchen mit Ananas
Dieser Kuchen ist mäßig süß, aber gleichzeitig sehr sättigend und zart.
Produkte:
• Schokoladenlebkuchen - 500 g;
• 15% saure Sahne - 500 g;
• Zucker - 150 g;
• Eine Dose Ananasscheiben;
• Walnüsse.
Kochmethode:
Sauerrahm mit Zucker verquirlen.
Den Ananassaft abtropfen lassen.
Lebkuchenplätzchen der Länge nach in 2 Teile schneiden.
Legen Sie die Lebkuchenplätzchen in einen flachen Teller und tauchen Sie sie vorher in eine Creme. Nachdem Sie die erste Schicht aufgetragen haben, müssen Sie sie mit Ananas und Walnüssen bestreuen.
Die nächste Schicht Lebkuchen mit Ananas und Nüssen bestreuen.
Achten Sie darauf, den Lebkuchen in Form einer Folie zu formen. Die letzte Schicht mit Sahne übergießen und den Kuchen in den Kühlschrank stellen.
Holen Sie sich nach einer Stunde den Kuchen und sammeln Sie die gesamte saure Sahne des Kuchens ein. Fetten Sie die Oberseite erneut ein.
Nachdem die saure Sahne ausgehärtet ist, können Sie den Kuchen mit Nüssen, Schokolade oder Obst dekorieren und zur besseren Imprägnierung noch einige Stunden einwirken lassen.
Lebkuchen-Kuchen: Nützliche Tipps
1. Für die Zubereitung von Lebkuchen können Sie jede Art von Kuchen verwenden. Am leckersten ist jedoch ein Schokoladendessert.
2. Lebkuchenplätzchen sollten in Scheiben geschnitten werden. In diesem Fall sind sie am besten mit jeder Art von Sahne imprägniert.
3. Für Obst können Sie hier jedes verwenden, je nach Ihren Geschmackspräferenzen. Mit Bananen ist der Kuchen der süßeste, aber mit Ananaskonserven - mit einer besonderen Säure.
4. Wenn Sie nicht zu süß mögen, ist es besser, die Hälfte des Zuckers in die saure Sahne zu geben. Das Sahnehäubchen aus dem Lebkuchen gibt der sauren Sahne einen weiteren Teil der Süße.
5. Für saure Sahne ist die Herrin die Wahl, wenn sie das Dessert fetter machen will, dann ist es besser, fette saure Sahne zu wählen. Sollte der Kuchen zart sein - können Sie fettfrei einnehmen.
6. Bei der Zubereitung eines Lebkuchen-Kuchens können Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten voll ausleben, da Sie mit diesem Rezept experimentieren und neue originelle Kuchen und Schnellkuchen aus Lebkuchen herstellen können, ohne zu backen.
