Kokosöl ist in den letzten Jahren aus verschiedenen gesundheitlichen Gründen in die Schlagzeilen geraten. Insbesondere diskutieren Experten darüber, ob es für den Cholesterinspiegel gut ist oder nicht.
Während einige Experten sagen, dass Sie Kokosnussöl wegen seiner hohen Niveaus des gesättigten Fetts vermeiden sollten (gesättigtes Fett ist bekannt, um Cholesterin zu erhöhen), behaupten andere, dass die Struktur des Fettes es weniger wahrscheinlich macht, zum Aufbau des Fettes im Körper hinzuzufügen, und deshalb ist es gesund.
Es gibt viele widersprüchliche Berichte darüber, ob Kokosöl helfen kann, gesundes Cholesterin zu erhalten, oder nicht, "schlechte" LDL-Spiegel (Low Density Lipoprotein) zu senken, oder ob es helfen kann, "gute" HDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen . Die Forschung war nicht so entscheidend wie auch immer. Es gibt jedoch viele Fakten über dieses Öl bekannt, und das kann Ihnen helfen zu entscheiden, ob Sie es in Ihre Ernährung integrieren oder nicht. Beratung Ihres Arztes ist auch eine gute Idee.
Was ist Kokosöl?
Kokosöl ist ein tropisches Öl, das aus der getrockneten Nuss der Kokospalme gewonnen wird. Es enthält fast 13,6 Gramm Gesamtfett und 12 Gramm gesättigtes Fett pro Esslöffel. Es enthält auch fast 0,8 Gramm einfach ungesättigte Fette und etwa 0,2 Gramm mehrfach ungesättigte Fette, die beide als "gesunde" Fette gelten. Es enthält kein Cholesterin. Es ist reich an Vitamin E und Polyphenolen.
Laut der Mayo Clinic enthält das Öl aus frischen Kokosnüssen eine große Menge an Fettsäuren mittlerer Kettenlänge. Diese scheinen im Fettgewebe nicht so lange gespeichert zu werden wie langkettige Fettsäuren. Deshalb nennen einige Leute Kokosnussöl ein Gewichtsverlust Werkzeug. Diese Experten sagen, dass die Laurinsäure des Kokosnussöls, die eine gesunde Art von gesättigter Fettsäure ist, schnell vom Körper für Energie verbrannt wird.
Eine Studie von 2015 ergab, dass Mäuse bei einer Diät mit Kokosöl im Vergleich zu Sojabohnenöl weniger Gewicht erhielten. Dies ist trotz der Tatsache, dass Kokosöl 91 Prozent gesättigtes Fett enthält, verglichen mit Sojabohnenöl 15 Prozent, nach dem National Heart, Lunge und Blut Institut. Natürlich haben alle Arten von Fett die gleiche Anzahl von Kalorien; Es ist nur der Unterschied in der Fettsäurezusammensetzung, die Fette einzigartig voneinander macht. Diese kleine Studie unterstützt die Schlussfolgerung, dass Laurinsäure tatsächlich nicht so schnell als Körperfett gespeichert wird wie die Fettsäure, die in Sojaöl gefunden wird. Weitere menschliche Studien müssen durchgeführt werden, um diese Beobachtung zu bestätigen.
Vorteile von Kokosnussöl
Neben Kokosöl hat es auch andere positive Eigenschaften gezeigt.
Es hat antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften, und es kann leicht in den Körper für Energie absorbiert werden.
Eine weitere Studie aus dem Jahr 2015 ergab, dass eine Kombination aus täglicher Einnahme von Kokosöl und Bewegung den Blutdruck senken und auf normale Werte zurückführen könnte.
Der Cholesterin-Faktor
Eine andere Studie verglich die Auswirkungen von Butter, Kokosfett und Distelöl auf den Cholesterinspiegel. Dabei stellte sich heraus, dass Kokos die LDL- und Triglyceridspiegel senkt und den HDL-Spiegel erhöht.
Trotz einiger Forschung darüber, ob Kokosöl hilfreich für Cholesterinspiegel ist oder nicht, ist das Urteil noch aus. Es ist kein allgemein empfohlenes Öl für Cholesterin Gesundheit in der Art, wie Rapsöl zum Beispiel ist.
Das National Heart, Lung und Blood Institute empfiehlt im Jahr 2013, dass Kokosöl seltener verwendet werden sollte als andere gesündere Öle, die gesundheitliche Vorteile haben, wie Rapsöl.
Es ist gut, auf dem Laufenden zu bleiben, um zu sehen, was man über die Wirkung von Kokosnussöl auf den Cholesterinspiegel findet. Dies wird Ihnen helfen, ein klareres Bild davon zu bekommen, ob Kokosöl etwas ist, das Sie in Ihre Ernährung aufnehmen möchten.
