Die Einfachheit des Garprozesses und der exquisite Geschmack eines solchen Gerichts, wie ein Salat mit Wurst und Käse, werden es jeder Hausfrau ermöglichen, sich auszudrücken, ihre Vorstellungskraft, ihren Geschmack und das Experimentieren mit verschiedenen Delikatessen, echte kulinarische Meisterwerke.
Allgemeine Grundsätze für das Kochen von Salat mit Wurst und Käse
Um Gerichte wie einen Salat mit Wurst und Käse zuzubereiten, wird empfohlen, die allgemeinen Prinzipien des Kochens zu kennen und zu berücksichtigen:
• Der Hauptbestandteil der beschriebenen Salatwurst für fast alle Hausfrauen ist ein erschwingliches Produkt, das jede Art von Fleisch beneidenswert leicht ersetzen kann.
• Die Wurst für einen solchen Salat kann beliebig gewählt werden: gekocht, geräuchert, geräuchert, hier hängt alles von den Vorlieben des Küchenchefs selbst und seiner Umgebung ab;
• Wenn Sie einem Salat eine Komponente wie z. B. Wurst hinzufügen, spart jede Hausfrau viel Zeit, was die Unentbehrlichkeit dieser Zutat erneut unter Beweis stellt.
• Käse in einem Salat kann auch fast alles, was am wichtigsten ist, verwenden, dass dieses Produkt von hoher Qualität und frisch ist.
Rezept 1. Salat mit Wurst und Käse (gefüllt mit Bohnenkonserven)
Zutaten:
• Brühwurst (beliebig) - 250 gr.
• Bohnen (Konserven in Tomatensauce) - 250 gr.
• Geräucherte Suluguni - 200 gr.
• Geräucherter Käse "Pigtail" - 200 gr.
• Gurken (Gurkenkonserven) - 150 gr.
• Bulgarischer Pfeffer (rot) - 2 Stk.
• Zwiebeln - 2 Stck.
• Grüne (saisonal) - 2 Trauben.
• Öl - 2 EL. Löffel.
• Mayonnaise (Delicious) - nach Geschmackspräferenzen.
• Salz, schwarzer Pfeffer (gemahlen) und andere Gewürze - für den Amateur.
Vorbereitungsmethode:
Zwiebeln müssen geschält und in halbe Ringe geschnitten werden. Ein Teil der Marinade aus einem Glas Essiggurken mit kochendem Wasser vermengen und die vorbereiteten flüssigen Zwiebeln darüber gießen. Nach 15 Minuten die Flüssigkeit abtropfen lassen, die restlichen Zwiebeln gründlich mit Wasser waschen und mit einem Handtuch trocknen.
Brühwurst in dünne Streifen schneiden und in heißem Öl anbraten, bis eine goldene Kruste entsteht. Legen Sie die Wurst mit einem Schaumlöffel auf ein Papiertuch (mehrmals gefaltet), um das Öl abzulassen und abkühlen zu lassen.
Geben Sie die Bohnen aus der Dose in eine separate Tasse aus dem Glas. Und der geerntete Käse von zwei Arten in faserige Teile zerlegen, geringe Dicke.
Gurken in ein Sieb geben, unter Wasser abspülen, mit einem Handtuch abtrocknen und im gleichen Verhältnis wie der Käse in Streifen schneiden. Paprika waschen, halbieren und den in schmale Streifen geschnittenen Kern entfernen.
Die so zubereiteten Salatbestandteile in eine tiefe Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken, mit Mayonnaise vermengen und mischen. Legen Sie den Salat an einen kühlen Ort oder stellen Sie ihn für eine weitere halbe Stunde in den Kühlschrank.
Dekorieren Sie ein Gericht wie einen Salat mit Petersilienblättern, wunderschön geschnittenen Gurken und bestreuen Sie die Mitte mit Käse und Gemüse.
Rezept 2. Salat mit Wurst und Käse (gefüllt mit Eiern und Knoblauch)
Zutaten:
• Wurst (geräuchert) - 400 gr.
• Käse (feste Art) - 250 gr.
• Eier (gekocht und gehackt) - 200 gr.
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Dill - 2 Trauben.
• Petersilie - 1 Bund.
• Basil - ein Amateur.
• Mayonnaise.
• Salz, schwarzer Pfeffer gemahlen - auf dem Ventilator.
Vorbereitungsmethode:
Wurst sollte in kleine Würfel geschnitten werden. Reiben Sie den Käse in einer separaten Schüssel mit einer mittleren Reibe. Grüns, vorgewaschen und getrocknet, mit einem Messer fein hacken. Und hacken oder pressen Sie den Knoblauch mit einem speziellen Küchenwerkzeug.
Die gekochten Eier schälen, eins zur Seite legen, den Salat damit dekorieren und die anderen raspeln.
Es ist wichtig! Der Salat muss in vorbereiteten Schalen, die jeweils mit Mayonnaise bestrichen sind, aufgetragen werden.
1. Ein Drittel der geräucherten Wurst wird entnommen und gewürfelt, die dann auf dem Boden des Topfes ausgelegt wird.
2. Oben auf der Wurst wird mit Dill bestreut.
3. Dillspitze wird mit halb geriebenem Käse gefüllt.
4. Käse wird auf die gehackte Wurst gestreut, die nach dem Füllen der ersten Schicht übrig geblieben ist.
5. Mit Petersilie belegte Wurst.
6. Auf die Petersilie die Hälfte der geriebenen Eier verteilen.
7. Knoblauch verschluckt sich an Eiern.
8. Die nächste Schicht sind die Reste der gehackten Wurst.
9. Und die Wurst wird mit dem zweiten Teil Dill bedeckt.
10. Zerbröckeln Sie die restlichen Eier.
11. Und alles schließt mit geriebenem Käse ab.
Vor dem Servieren können Sie es mit geschnittenen Eiern und Basilikumblättern dekorieren. Und auch kurz in den Kühlschrank stellen, damit der gekochte Salat hineingegossen werden kann.
Rezept 3. Salat mit Wurst und Käse (gefüllt mit Mais und Tomaten)
Zutaten:
• Wurst - 250 gr.
• Pfeffer (grün) - 2 Stck.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Tomaten (groß) - 3 Stück
• Knoblauch-3-Stift.
• Mais (in Form von Konserven) - 1 Bank.
• Käse (scharf) - 250 gr.
• Essig (Apfeltyp) - 4 EL. Löffel.
• Öl - 3 EL. Löffel.
• Basilikum, Majoran - ein Amateur.
• Salz, Pfeffer (gemahlenes Rot) - je nach Geschmack.
Vorbereitungsmethode:
Mais sollte auf ein Sieb gegossen werden, um den Saft vollständig abzutrennen. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten und lassen Sie sie dann zur besseren Trennung der Haut in kaltes Wasser ab. Nachdem Sie die Haut entfernt haben, schneiden Sie sie in Hälften und entfernen Sie die Samen. Das Fleisch wird in Würfel geschnitten.
Entfernen Sie die Kerne und Samen von den gewaschenen Paprikaschoten, schneiden Sie sie in schmale Streifen. Zwiebeln schälen und fein hacken. Nastrogatwurst in kleinen Kreisen.
In Essig, Salz, Pfeffer, Knoblauch setzen, müssen Sie Butter hinzufügen und schlagen.
Legen Sie vorbereiteten Mais, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Wurst in eine spezielle Schüssel für Salat. Fügen Sie Käse, Basilikum, Majoran und die resultierende Soße diesen Bestandteilen hinzu. Alles gut mischen und den Salat etwas ziehen lassen.
Rezept 4. Wurst-Käse-Salat (gefüllt mit Kartoffeln und Oliven)
Zutaten:
• Kartoffeln - 250 gr.
• Eier - 4 Stk.
• Wurst (vorzugsweise geräucherte Art) - 200 gr.
• Käse - 100 gr.
• Oliven - 150 gr.
• Gurken (frisch) - 100 gr.
• Mayonnaise - 250 gr.
• Zitrone - 1 Stck.
• Salz, Pfeffer - auf den Lüfter.
Vorbereitungsmethode:
Die in der Uniform gekochten Kartoffeln abkühlen und schälen. Gekochte Eier bieten auch die Möglichkeit, nachzulassen und sie dann zu reinigen. Alle diese Komponenten in Würfel schneiden und in eine saubere Schüssel geben. Schneiden Sie die Wurst in Streifen, fügen Sie die Kartoffeln und Eier hinzu und legen Sie die geschnittenen Gurken an die gleiche Stelle.
Aus Dosen müssen Oliven abgelassen werden. Fügen Sie Oliven zur Gesamtmasse der Komponenten hinzu. Separat wird empfohlen, Zitronensaft und Mayonnaise zu peitschen und den Salat mit der resultierenden Sauce zu füllen. Als nächstes müssen Sie die entstandene Salatschüssel sammeln und über dem geriebenen Käse dekorieren.
Rezept 5. Wurst-Käse-Salat (gefüllt mit Nudeln)
Zutaten:
• Wurst (Salami) -150 gr.
• Käse - 150 gr.
• Makkaroni (in Form von Bögen) - 250 gr.
• Gurken 1 Stck.
• Tomaten (in Dosen) - 2 Stck.
• Gartenzwiebel - 1 Stck.
• Grüns - nach Geschmackspräferenzen.
Auftanken:
• Öl (raffiniert) - 4 EL. Löffel.
• Zitronensaft - 1 EL. ein Löffel.
• Essig - 1 EL. ein Löffel.
• Zucker - 1 TL
• Senf - je nach Geschmack.
• Dill, fein gehackt - 1 EL. ein Löffel.
Vorbereitungsmethode:
Um ein Dressing zu machen, müssen Sie Zitronensaft, Essig, Zucker, Senf und fein gehackten Dill in Pflanzenöl gießen.
Es ist wichtig! Bei gekochten Nudeln auf leicht gesalzenem Wasser muss raffiniertes Öl hinzugefügt werden, damit diese nicht zusammenkleben.
In Form von Käsewürfeln, Tomaten und Zwiebeln - Halbringe, Salami-Röllchen und Gurken - in mittelgroße Würfel geschnitten, in eine Schüssel geben, um den Salat zu mixen und das Dressing zu gießen.
Rezept 6. Salat mit Wurst und Käse (gefüllt mit Calamari und Wachteleiern)
Zutaten:
• Wurst (geräucherte Art) - 50 gr.
• Käse - 50 gr.
• Tintenfische - 2 Kadaver.
• Eier (gekocht, Wachtel) - zehn.
• Champignons - 5 Stück
• Reis - 50 gr.
• Gartenzwiebeln - 1 Stck.
• Hawaiianische Mischung - 100 gr.
• Aioli Sauce - 150 gr.
Vorbereitungsmethode:
Gekochter Aas-Tintenfisch, Wurst und Käse zerbröckeln in kleine Würfel. Gartenzwiebeln auch Würfel hacken. Pilze in Teller schneiden und anbraten.
Es ist wichtig! Um die Bitterkeit und Schärfe der Zwiebel zu beseitigen, salzen Sie sie und gießen Sie sie gut mit Zitronensaft ein.
Pilze in Teller schneiden und anbraten. Wachteleier hacken. Alle Komponenten mischen sich.
Reis in Gemüsebrühe halb gar kochen. Mischen Sie den Reis mit der hawaiianischen Mischung und kochen Sie in der Pfanne mit der gleichen Brühe, bis Sie fertig sind. Fügen Sie die Mischung zu anderen vorbereiteten und gemischten Komponenten hinzu.
Rezept 7. Salat mit Wurst und Käse (gefüllt mit Joghurt und Sauerrahm)
Zutaten:
• Käse - 150 gr.
• Wurst (gekocht) - 150 gr.
• Eier (gekocht) - 4 Stk.
• Kartoffeln (gekocht) - 200 gr.
• Gurken (in Dosen) - 2 Stk.
• Tomaten (dicht) - 6 Stck.
• Karotten - 2 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Grüne (jeder Geschmack) - 1 Bund.
• Gewürze - ein Amateur.
Zutaten für die Sauce:
• Joghurt (Sahne) - 2 EL.
• Saure Sahne - 2 EL. Löffel.
• Zitronensaft - 1 EL. ein Löffel.
Vorbereitungsmethode:
In Uniform gekochte Kartoffeln zum Abkühlen und Schälen.
Kartoffeln, Würstchen und Käse in 1-2 cm große Würfel schneiden, Gurken der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden.
Bei einer Tomate müssen Sie die Haut entfernen (nachdem Sie sie mit kochendem Wasser übergossen haben) und sie in acht Lappen schneiden, während Sie den Stiel entfernen. Gekochte Eier müssen gereinigt und in 8 Teile geschnitten werden. Reinigen Sie die Möhre separat und reiben Sie sie auf einer Reibe. Zwiebeln müssen gehackt Stroh, und das Grün fein hacken.
Für die Sauce Joghurt, Sauerrahm und Zitronensaft mischen und mit reichlich Salz, Zucker und Pfeffer würzen.
Alle zuvor gekochten Zutaten mischen und mit gekochter Soße würzen.
Tipps und Tricks zum Salatgaren mit Wurst und Käse
• Für eine schöne Salatsoße mit Wurst und Käse müssen Sie diese dort auftragen, wo sie benötigt wird - Dressing (Saucen, Salatsoße).
• In Salaten müssen keine teuren Produkte verwendet werden, es ist möglich und billig, aber qualitativ hochwertig und frisch.
• Vor dem Servieren eines Salats wird empfohlen, ihn eine Weile in den Kühlschrank oder an einen anderen kühlen Ort zu stellen, damit er aufgegossen wird.
• Erleichtert die Herstellung eines solchen Salats - eine Vielzahl von Sorten und Arten von Wurst und Käse.
• Die Einfachheit der Zubereitung eines solchen Salats und seiner Bestandteile ermöglicht es dem Koch, dieses Gericht im Voraus zuzubereiten, und gibt ihm die Möglichkeit, nicht nur darauf zu bestehen, sondern sich vor der Ankunft beispielsweise der Gäste nicht zu verwöhnen.
• Mit Zutaten wie Wurst und Käse können und sollten Sie experimentieren und neue und schmackhafte Gerichte kreieren.
