Ich liebe es, so schnell, gesund und ohne Probleme zu kochen.
Die Bedingung "schnell" ist sehr wichtig, da immer zu wenig Zeit zur Verfügung steht.
Mit dem Aufkommen des Multikochers in meinem Haus wurde mir klar: Hier ist es, Erlösung!
Während des Garens in einem langsamen Kocher FleischbällchensuppeIch habe Zeit, ein paar Dinge zu wiederholen.
Ein langsamer Kocher kocht diese Suppe eine Stunde lang, aber ab diesem Zeitpunkt müssen Sie in der Küche insgesamt etwa 15 Minuten anwesend sein.
Wie passiert das ...
Die Zutaten
Wir bekommen alles was wir brauchen.
Natürlich brauchen Sie mehr Salz, Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze, Kräuter und ... etc.
Ich muss gleich sagen, dass man leichte Fleischbällchensuppe machen kann, dann braucht Couscous nur 50 Gramm (zwei große Löffel mit Deckel).
Sie können nach dem gleichen Rezept ein echtes Kuesh zubereiten - das erste und das zweite zur gleichen Zeit, dann brauchen Sie dreimal mehr Couscous.
Ich hatte eine Mischung aus Couscous mit getrockneten Tomaten.
Wenn Sie nur Müsli haben, können Sie Tomatenmark und gehackte Tomaten mit Fleischbällchen in die Suppe geben.
Kochmethode
Gießen Sie 2,5 Liter reines Wasser ein und schalten Sie den Suppenmodus für eine Stunde ein. So.
Während das Wasser zu kochen beginnt (dies sind ca. 10 Minuten): Das Gemüse schälen, die Hälfte der Zwiebel fein hacken.
In einer Schüssel mischen: Hackfleisch, Ei, die Hälfte der Zwiebel fein hacken, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie eine herzhafte Suppe möchten, geben Sie Grieß, Haferflocken oder Reis zu den Frikadellen.
Die Regel ist einfach: Getreide kann nicht mehr als 1/8 des Gewichts von reinem Fleisch wiegen. Das heißt, wir geben nicht mehr als 50 Gramm Getreide auf 400 Gramm Hackfleisch.
Ich mache fleischlose Frikadellen ohne Getreide.
Geschältes Gemüse. Das Wasser kochte. Wir machen Fleischbällchen und werfen direkt ins Wasser. Sie werden in 5 Minuten auftauchen - es wird notwendig sein, den Schaum zu entfernen.
Unsere Fleischbällchen sind aufgetaucht, wir entfernen sofort überschüssigen Schaum.
Sie schneiden alles: Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln.
Wir laden das Gemüse in den Slow Cooker. Ich mache es zur gleichen Zeit: auf einmal.
Sie können Zwiebeln mit Karotten in Sonnenblumenöl braten, Sie bekommen "Überkochen".
Ich koche die Suppe so schnell und gesund wie möglich (wie Sie sich erinnern), damit ich nichts brate.
5 Minuten nach dem Kochen schlafen wir Couscous ein.
Salz zum Abschmecken (ich bekomme einen Teelöffel mit einer Erbse für diese Menge Suppe), vergessen Sie nicht, dass die Frikadellen bereits gesalzen wurden!
Alles rührt sich und schließt sich.
20 Minuten sind vergangen. Langsamer Kocher piept.
Warten Sie 5-10 Minuten (um sich nicht zu verbrennen) und öffnen Sie den Deckel.
Gießen Sie die Fleischbällchensuppe in die Teller und dekorieren Sie mit dem, was Sie haben müssen.
Ein Löffel Sauerrahm und frische Kräuter - das ist in Ordnung!
Was für ein schönes ... aber es riecht - göttlich!
Garzeit: 1 Stunde
Berechnung der Kosten einer Portion
Füllung - 120 Rubel
Kartoffel - 20 Rubel
Karotten - 9 Rubel
Zwiebel - 7 Rubel
Couscous (150 Gramm) - 35 Rubel
Ei - 6 Rubel
Saure Sahne, Frühlingszwiebeln - 20 Rubel
Die Gesamtkosten der Produkte für dieses Gericht beträgt 187 Rubel.
Es stellt sich heraus, 11 Portionen von 310 Gramm.
Das ist leicht zu berechnen eine Portion Reiche, dicke und leckere Fleischbällchensuppe kostet genau 17 Rubel.
Berechnung von Kaloriengehalt und Nährwert eines Gerichts
Die Ausbeute des fertigen Produktes beträgt 3400 Gramm.
Pro Portion - 310 Gramm:
Protein 7.7
Fett 7.8
Kohlenhydrate 13.8
Der Energiewert einer Portion unserer Fleischbällchensuppe beträgt 158,5 Kalorien.
Gleichzeitig sättigt es gut und kann als Diätgericht verwendet werden.
Sie können Kinder ab 6 Monaten füttern, indem sie zuvor einen Frikadellen und Gemüsescheiben mit einer Gabel zerdrücken.
