Der Frühling ist endlich gekommen. Und damit gibt es eine Fülle von frischem Obst und Gemüse aus dem Frühling auf Ihrem lokalen Bauernmarkt. Während es auf Ihrer ersten Reise der Jahreszeit leicht sein kann, auf alle schönen Produkte über Bord zu gehen, kann Lebensmittelverschwendung ein echtes Problem sein. Glücklicherweise müssen Ihre übrig gebliebenen Früchte und Gemüse nicht verschwendet werden. Warum teilen Sie nicht Ihre Liebe zu Frühlingsprodukten mit Ihrem Baby, indem Sie nahrhaftes Babynahrung mit dem Markt Ihres Landwirts machen? Es ist nahrhafter als viele der gekauften Sachen und viel einfacher zu machen, als Sie vielleicht denken!
"Indem Sie Ihre eigene Babynahrung zubereiten, können Sie frische, gesunde, natürliche Inhaltsstoffe verwenden und Ihr Baby schon früh einem breiten Spektrum an gesunden und schmackhaften Lebensmitteln aussetzen", erklärt Dr. Sonali Ruder, Autorin von "Natural Babynahrung". "Außerdem schmeckt selbstgemachtes Babynahrung besser als kommerziell zubereitete Babynahrung, es gibt mehr Vielfalt und es ist wirtschaftlich!"
Die Herstellung von Babynahrung aus frischem, lokalem Obst und Gemüse von Ihrem Bauernmarkt wird nicht nur sicherstellen, dass Sie Ihrem Baby die nahrhaftesten und nährstoffreichsten Zutaten geben, sondern es bedeutet auch, dass Sie es wissen genau was fütterst du sie? Sie haben die Kontrolle, dass keine Zutaten wie Salz, Zucker oder Konservierungsstoffe hinzugefügt werden. Hier ist noch ein weiterer Vorteil: Hausgemachte Babynahrung muss nicht unter hohen Temperaturen verarbeitet werden, um die Haltbarkeit zu erhalten, so dass Sie keine dieser wertvollen Nährstoffe verlieren. Und wenn Sie sich fragen, ob Sie Zeit haben, noch hinzuzufügen Ein weiterer Aufgabe zu Ihrer ständig wachsenden Liste, denken Sie daran: Sie können Ihre selbstgemachten Babynahrung vorbereiten, während Sie Ihr eigenes Essen für die Woche vorbereiten.
Kathryn Doherty, Gesundheits- und Ernährungs-Bloggerin bei Family Food on the Table, sagt, dass für diejenigen, die sich eingeschüchtert fühlen, "Du musst kein großartiger Koch sein oder schickes Equipment kaufen, um deine eigene Babynahrung zu machen. Fangen Sie einfach klein und mit den Grundlagen an, und Sie werden sehen, wie einfach es sein kann! "
Wie man anfängt, nahrhafte selbst gemachte Babynahrung zu machen
Bevor Sie beginnen, erhalten Sie hier eine kurze Einführung in die Vorbereitung Ihrer Produkte.
Waschen Sie Ihr Obst und Gemüse gut. Dies ist ein Kinderspiel und besonders wichtig, wenn Sie das Essen Ihres Babys vorbereiten. Durch gründliches Waschen wird sichergestellt, dass Sie alle Pestizide und / oder Schmutz entfernen. Der Vorteil von Bauernmarktprodukten ist, dass es frisch ist, aber das bedeutet, dass man vorsichtig sein muss, um es gründlich zu reinigen! Sobald sauber, schälen Sie wenn notwendig (wie mit Äpfeln oder Mangos).
Dämpfen oder rösten Sie Ihre Produkte, bis sie weich sind. Dies macht es einfach zu pürieren, während alle Nährstoffe erhalten bleiben. Kochen wird nicht empfohlen, da einige der Nährstoffe in das kochende Wasser auslaugen. Sie können diesen Schritt überspringen, wenn Sie weiche, reife Früchte wie Bananen oder Beeren haben.
Werfen Sie alles in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Das ist der spaßige Teil! Sie können auch einen Stabmixer zum Pürieren verwenden. Portion in einzelne BPA-freie Behälter, und lagern Sie im Kühlschrank für drei Tage oder im Gefrierschrank für ein paar Monate. Wenn Sie sich entscheiden, Ihre selbstgemachte Babynahrung einzufrieren, stellen Sie sicher, dass sie in BPA-freien, luftdichten Behältern aufbewahrt wird, um Gefrierbrand zu vermeiden und schädliche Chemikalien zu vermeiden.
Wie einfach ist das? Sie können zunächst mit einfachen Zutaten wie Erbsen oder Karotten beginnen. Wenn Sie bereit sind, mit mehr zu experimentieren, können Sie direkt mit diesen fünf einfachen Rezepten für selbstgemachte Babynahrung mit Ihren köstlichen Bauernmarktprodukten springen!
1. Grüne Bohnen und Avocado-Püree
Anfang bis Ende: 15 Minuten
Portionen: 1 1/2 Tassen
Zutaten:
1 Tasse grüne Bohnen, gewaschen und getrimmt
1 kleine Avocado, geschält und Grube entfernt
2 Esslöffel Wasser
Optional: 1 Knoblauchzehe
Anleitung:
- Setzen Sie in einem Dampfgarer grüne Bohnen (und Knoblauch, wenn Sie ihn verwenden) in einen Dampfkorb.
- In einem großen Topf etwa 1/2 Tasse Wasser hinzufügen und den Korb in den Topf stellen. Hinweis: Das Wasser sollte den Dampfgarerkorb nicht berühren.
- Abdecken und 5 bis 7 Minuten köcheln lassen, bis die grünen Bohnen hellgrün und zart sind. Vom Herd nehmen und Bohnen abkühlen lassen.
- Fügen Sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer abgekühlte grüne Bohnen, Avocado, Knoblauch und Wasser hinzu und vermischen Sie sie, bis sie glatt sind.
- Portion in einzelne Behälter und im Kühlschrank bis zu 3 Tage, oder bis zu 3 Monate einfrieren.
2. Erdbeer-Birnen-Püree
Anfang bis Ende: 10 Minuten
Portionen: 1 Tasse
Zutaten:
1 Tasse Erdbeeren, geschält
1 kleine Birne, geschält und entkernt
Anleitung:
- Legen Sie in einen Dampfkorb geschälte, entkernte Birnen.
- Füllen Sie in einem großen Topf etwa 1/2 Tasse Wasser und legen Sie den Korb in den Topf. Hinweis: Das Wasser sollte den Dampfgarerkorb nicht berühren.
- Cover, und für 5 Minuten zu einem sanften köcheln bringen. Vom Herd nehmen und die Birne abkühlen lassen.
- In einer Küchenmaschine oder Mixer fügen Sie abgekühlte Birne und Erdbeeren hinzu und mischen Sie, bis Sie glatt sind.
- Portion in einzelne Behälter und im Kühlschrank bis zu 3 Tage, oder bis zu 3 Monate einfrieren.
3. Grüne Erbsen und Spargelpüree
Anfang bis Ende: 15 Minuten
Portionen: 2 Tassen
Zutaten:
1 Tasse grüne Erbsen
1 Tasse Spargel
2-3 Esslöffel Wasser
Anleitung:
- Spargel waschen und die Holzenden abschneiden. In 1-2 Zoll Stücke schneiden.
- In einen Dampfgarer Spargel und Erbsen legen.
- In einem großen Topf etwa 1/2 Tasse Wasser hinzufügen und den Korb in den Topf stellen. Hinweis: Das Wasser sollte den Dampfgarerkorb nicht berühren.
- Abdecken und 8 bis 10 Minuten sanft köcheln lassen. Vom Herd nehmen und Gemüse abkühlen lassen.
- In einer Küchenmaschine oder Mixer fügen Sie Spargel, Erbsen und Wasser hinzu und vermischen Sie, bis Sie glatt sind.
- Portion in einzelne Behälter und im Kühlschrank bis zu 3 Tage, oder bis zu 3 Monate einfrieren.
4. Mango, Karotte und Süßkartoffelpüree
Anfang bis Ende: 1 Stunde
Portionen: 3 Tassen
Zutaten:
1 kleine Süßkartoffel
1 Tasse Karotten, geschrubbt
1 Tasse Mango, geschält
1/4 Tasse Wasser
Anleitung:
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- Ofen auf 400 ° F erhitzen.
- Die Süßkartoffel waschen und mit einer Gabel Löcher von außen durchstechen. In Folie einwickeln und 45 Minuten backen oder bis sie weich sind.
- Karotten in ein separates Stück Folie wickeln und 30 Minuten backen oder bis sie weich sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Entfernen Sie die Haut von der Süßkartoffel.
- In einem Lebensmittel-Prozess oder Mixer fügen Sie gekühlte Süßkartoffel, Karotten, Mango und Mischung, bis sie glatt sind.
- Portion in einzelne Behälter und im Kühlschrank bis zu 3 Tage, oder bis zu 3 Monate einfrieren.
5. Banane, Kiwi und Bananenpüree
Anfang bis Ende: 10 Minuten
Portionen: 1 Tasse
Zutaten:
1 Tasse Grünkohl, Stiele entfernt und gehackt
1 große reife Banane, geschält
2 Kiwis, geschält
Anleitung:
- In einen Korb mit dem Dampfgarer geben Sie den Grünkohl.
- In einem großen Topf etwa 1/2 Tasse Wasser hinzufügen und den Korb in den Topf stellen. Hinweis: Das Wasser sollte den Dampfgarerkorb nicht berühren.
- Abdecken und 5 Minuten sanft köcheln lassen. Vom Herd nehmen und die Birne abkühlen lassen.
- In einer Küchenmaschine oder einem Mixer fügen Sie Grünkohl, Banane und Kiwi hinzu und vermischen Sie sie, bis sie glatt sind.
- Portion in einzelne Behälter und im Kühlschrank bis zu 3 Tage, oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Der Spaß am Einkaufen auf dem Bauernmarkt ist die endlose Möglichkeit, was Sie aus Ihrem Fang schaffen können. Wenn Sie sich in der Vergangenheit Sorgen um Lebensmittelverschwendung gemacht haben, können Sie beruhigt sein und wissen, dass Sie nicht nur Ihre Produkte optimal nutzen, sondern auch Ihr Baby so gut wie möglich ernähren. Und wenn Sie einen anderen Grund brauchen, denken Sie daran, dass die eigene Babynahrung (auch nur für ein paar Mahlzeiten pro Woche) umweltfreundlich ist und lokale Unternehmen unterstützt. Jeder gewinnt! Wenn Sie sich Sorgen darüber machen, ob einige Lebensmittel für Ihr Baby sicher sind, sollten Sie sie so lange aussortieren, bis Sie sicher sind. Spielen Sie auch mit Zutaten. Wenn Sie wissen, dass Ihr Baby Äpfel, aber keine Birnen liebt, ändern Sie das Rezept! Wenn Sie darüber informiert sind, fragen Sie immer Ihren Arzt, wenn Sie sich nicht sicher sind, in welchem Alter Sie Ihrem Baby sicher feste und neue Nahrung geben können. Wenn Ihr Baby Zeichen von Intoleranz zeigt oder eine allergische Reaktion hat, suchen Sie sofort Ihren Arzt auf.
Ich würde gerne wissen, welche lustigen Rezepte du zuhause kreierst. Was sind deine Lieblingsfunde auf dem Bauernmarkt für Babynahrung Rezepte?
Kaleigh ist ein registrierter Ernährungsberater, Food Blogger bei Lebhafte Tabelle, Schriftsteller und Rezeptentwickler mit Leidenschaft für gesundes Leben Spaß und für alle zugänglich. Sie glaubt an einen nicht-Diät-Ansatz für gesunde Ernährung und ist bestrebt, Kunden zu helfen, eine positive Beziehung mit Lebensmitteln zu entwickeln. Wenn sie nicht in der Küche ist, kann Kaleigh mit ihrem Ehemann und drei Bretagne Spaniels abhängen.
