In unserer Ernährung erschien Paranuss vor nicht allzu langer Zeit.
Aufgrund seiner Eigenschaften und seines exquisiten Geschmacks erlangte es sofort Popularität.
Fans einer gesunden Ernährung sind nicht von der Seltenheit des Produkts, dem hohen Preis dafür und einer Reihe von Einschränkungen beim Verzehr abgehalten.
Das Hauptargument für die Verwendung war und ist die Masse seiner nützlichen und wertvollen Eigenschaften.
Paranuss: Zusammensetzung wie angewendet
Paranuss - die Frucht eines tropischen Baumes mit einem exotischen Namen - Bertoletia. Der Hauptort für sein Wachstum ist das tropische Territorium des Amazonas.
Seine Frucht sieht aus wie eine Kokosnuss, obwohl man sie nicht als Nuss bezeichnen kann. In der Struktur ist es näher an Getreide und im Aussehen - eine Schachtel mit Samen im Inneren. In einer solchen Nuss können bis zu 24 Samen enthalten sein. Die Masse jeder Frucht erreicht 2 kg.
Wiederholte Versuche, den Baum künstlich zu züchten, schlugen fehl. Daher sind alle Nüsse, die wir essen, Früchte eines wilden Baumes.
Die Zusammensetzung der Nuss ist beeindruckend. Eine solch einzigartige Nährstoffkombination gibt es nur bei Bertoletia. Es enthält:
1. Makro - und - Mikroelemente: Calcium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Mangan, Eisen, Selen, Kupfer, Zink.
2. Styrole und Polyole: Campesterol, Stigmasterol, Beta-Sitosterol.
3. Vitamine: E, Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Cholin (B4), Pantothensäure (B5), Pyridoxin (B6), Folsäure (B9), Ascorbinsäure (C).
4. Aminosäuren: Alanin, Aspartam, Arginin, Valin, Glycin, Histidin, Leucin, Glutamin, Lysin, Methionin, Serin, Prolin, Tyrosin, Cystin, Tryptophan, Threonin.
5. Fettsäuren:
- gesättigt: Behensäure, Pentadecansäure, Dodecansäure, Margarine, Stearinsäure, Myristinsäure, Erdnuss, Butan;
- mehrfach ungesättigte Omega-Gruppen: Alpha-Linolensäure, Eicosadien, Gamma-Linolensäure.
Nährwert. In 100g Walnuss sind enthalten:
• Proteine - 14, 332 g;
• Fette - 66, 43 g;
• Kohlenhydrate (Fructose, Saccharose) - 12,27 g;
• Stärke - 0,25 g;
• Faser - 7,5 g;
• Wasser - 3, 48 g;
• Asche - 3,51 g.
Bertolämie bezieht sich auf kalorienreiche Lebensmittel. In 100gr gibt es 656kcal (2743 kJ / g).
Alle wohltuenden Eigenschaften von Walnüssen werden von Kosmetikerinnen, Ärzten und kulinarischen Fachleuten genutzt.
Medizinische Verwendung. Fruchtextrakt ist Teil vieler Medikamente, da die Nuss antitumorale, entzündungshemmende, immunmodulierende, antibakterielle, antimikrobielle, antioxidative, antisklerotische und antivirale Eigenschaften besitzt.
Abkochungen von Früchten, Muscheln und Rinde werden in der traditionellen Medizin zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt und helfen bei der Genesung nach schweren und langwierigen Erkrankungen, Operationen.
Verwendung in der Kosmetologie. Die Wirkung von Walnussöl auf den Hautzustand wurde gewürdigt. Als Bestandteil von Kosmetika bildet es auf seiner Oberfläche eine Schicht, die vor Umwelteinflüssen schützt, Feuchtigkeitsverlust verhindert, nährt, geschädigte Zellen wiederherstellt, die schnelle Wundheilung fördert und den Alterungsprozess verlangsamt.
Öl ist in vielen Haarpflegeprodukten enthalten. Seine Bestandteile nähren die Haarwurzeln, beseitigen Sprödigkeit und machen sie gehorsam.
Kochanwendung. Verwenden Sie in einer anderen Form: frisch, gebraten, getrocknet, gesalzen. Enthalten in Eis, Salaten, Gelee, Saucen, Gebäck, Schokolade, Suppen. In vielen Gerichten wird es als Gewürz verwendet, wodurch ein pikanter Geschmack entsteht. Aus den Früchten wird wertvolles Öl gewonnen.
Viele Kunstfarben haben Walnussöl in ihrer Zusammensetzung. Es wird hinzugefügt, um die Helligkeit der Farben in den Gemälden beizubehalten, und die Farben selbst können leicht auf die Leinwand aufgetragen werden.
In der Industrie wird Fett hergestellt, das von Uhrmachern bei der Reparatur von Uhren ständig verwendet wird.
Paranuss: Was sind die Vorteile für den Körper
Die Vorzüge der Paranüsse sind in ihrem reichen und wertvollen Substanzkomplex verborgen. Ihre kombinierte Wirkung auf den Körper kann profitieren:
• Walnuss kann die Entstehung von Krebs in Darm, Brust, Lunge und Prostata verhindern. Schützt die Zellen vor den negativen Auswirkungen von Radikalen und DNA vor möglichen strukturellen Schäden.
• Stärkt die Immunität: Erhöht die Resistenz einer Person gegen virale und bakterielle Infektionen.
• Reduziert und neutralisiert in einigen Fällen alle vorhandenen Entzündungsprozesse im Körper.
• Nützlich für die Aktivität des gesamten Hormonsystems: Beteiligt sich an der Hormonsynthese der Schilddrüse, beeinflusst die Funktion des endokrinen Systems und der Bauchspeicheldrüse.
• Es ist notwendig für die Behandlung und Vorbeugung von Unfruchtbarkeit bei Männern und Frauen, erhöht den Sexualtrieb aufgrund der Normalisierung der Produktion von Sexualhormonen, verlängert das weibliche Fortpflanzungsalter.
• Nützlich für den Körper, um Vitamine aufzunehmen.
• Reduziert das Risiko von Herzerkrankungen und Blutgefäßen (besonders wirksam bei der Vorbeugung von Schlaganfall und Herzinfarkt), verringert die Möglichkeit von Arteriosklerose, Thrombose und stärkt die Wände von Blutgefäßen.
• Nützlich für Sehorgane: Verhindern Sie Katarakte und verbessern Sie die Sichtbarkeit.
• Es ist in der Lage, schädliche Substanzen aus dem Körper zu entfernen. Reduziert die Toxizität nach längerem Gebrauch von Arzneimitteln.
• Hilft beim Aufbau von Muskelmasse, stellt beschädigte Zellen in den Muskeln wieder her und beeinflusst deren Wachstum.
• Verbessert den Stoffwechsel und trägt zum Gewichtsverlust bei.
• Nützlich für Haut, Nägel und Haare: Verhindert das Altern, reinigt, pflegt und verjüngt.
• Normalisiert den Stoffwechsel von Zellen durch die Einwirkung von mehrfach ungesättigten Fetten.
• Stärkt das Nervensystem: Lindert Stress, Reizungen, Depressionen und chronische Müdigkeit.
• Positive Wirkung auf die Funktion der Organe des Magen-Darm-Systems, verbessert die Darmmotilität.
• Führt zu einer schnellen Befriedigung des Hungers, verbessert die Stimmung, verleiht Vitalität.
Bertoleia gilt als die nützlichste Nuss der Welt. Die nützlichen Eigenschaften werden jedoch von den Bedingungen und der Haltbarkeit beeinflusst. Werden sie beobachtet, verliert er nach 2 Jahren seine wertvollen Eigenschaften nicht.
Beim Kauf ist es wichtig, auf folgende Fakten zu achten:
1. Beim Schütteln der Verpackung dürfen die Samen nicht klappern. Ihr Klingeln zeigt das Ablaufdatum an.
2. Früchte sollten schwer, dicht und nicht faltig sein. Ihre Leichtigkeit zeigt an, dass die Nüsse getrocknet sind und die Nährstoffe lange Zeit an Kraft verloren haben. Schrumpfung deutet auf eine Pilzinfektion hin.
3. Muttern müssen geschält werden.
Die Frische des Produktes zeigt sich durch ein angenehmes Aroma, mangelnde Ranzigkeit. Die Nüsse fühlen sich leicht feucht an. Zu Hause werden offene Verpackungen nicht länger als 3 Monate an einem dunklen und trockenen Ort aufbewahrt.
Paranuss: Was ist der Schaden für die Gesundheit
Die Vorteile von Paranüssen liegen auf der Hand, sollten jedoch nicht aus mehreren Gründen missbraucht werden:
1. Unverträglichkeit: Bei übermäßigem Essen können die ersten Anzeichen einer Allergie und eine Verschlechterung des Zustands auftreten.
2. Der Gehalt in den Früchten zweier radioaktiver Elemente: Radium und Barium. Obwohl ihr Gehalt vernachlässigbar ist, sollte die Menge der verzehrten Walnüsse begrenzt werden.
3. Das Vorhandensein von Aflotoxin in der Schale, von dem ein großes Volumen Leberkrebs hervorruft.
4. Der hohe Selengehalt ist auf die Nachteile zurückzuführen. Seine Ansammlung im Körper verursacht:
- Haare raus;
- Laminierung der Haut und der Nägel;
- Leberschaden.
5. Bei übermäßigem Verzehr einer Nuss beginnt der Körper einer Person nach Knoblauch zu riechen.
6. Wenn es eine Tendenz zur Gewichtszunahme gibt oder Fettleibigkeit bereits vorhanden ist.
7. Während der Schwangerschaft und während des Stillens ist es besser, das Essen vollständig zu verweigern. Obwohl nach traditioneller Medizin eine Nuss hilft, ein Kind zu empfangen.
Es gibt eine Altersgrenze für die Verwendung von Nüssen: Kinder unter 3 Jahren und ältere Menschen nach 65 Jahren.
Seien Sie nicht sofort ängstlich und lehnen Sie seinen Gebrauch vollständig ab. Eine gefährliche Dosis sind 100 Gramm Walnuss pro Tag! Angesichts dieser Kontraindikationen und der Gesundheitsrisiken der Paranuss sollten Sie deren Verwendung einschränken und nicht mehr als 3 Nüsse pro Tag essen.
Paranuss für Kinder: gut oder schlecht
Grundsätzlich werden Nüsse wegen ihres Geschmacks geliebt und erst dann erinnern sie sich an ihre Vorzüge. Nüsse, einschließlich Brasilien, sind nützlich für den Körper des Kindes. Es gibt verschiedene Gründe, warum Kinder dieses Produkt verwenden dürfen:
• wirkt sich positiv auf das Gedächtnis und die geistigen Fähigkeiten aus;
• wirkt beruhigend;
• beeinflusst die korrekte Bildung und das Wachstum des Skeletts;
• wichtig für das reibungslose Funktionieren der inneren Organe;
• Erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers des Kindes gegen Virusinfektionen.
Es gibt verschiedene Einschränkungen, unter denen Kinder unter 3 Jahren in diesem Produkt kontraindiziert sind:
1. Mit einer Mutter kann ein Kind leicht würgen.
2. Bertoletia ist aufgrund seines hohen Proteingehalts ein allergenes Produkt. Es ist notwendig, das Kind mit einer kleinen Menge bekannt zu machen und dabei die Reaktion des Körpers des Kindes zu beobachten. Wenn das Baby zu Allergien neigt, ist es besser, die Nuss bis zu 5 Jahren von der Ernährung auszuschließen.
3. Ein hoher Fettgehalt ist eine schwere Belastung für das Verdauungssystem des Kindes. Sein Ventrikel und sein Darm werden möglicherweise nicht verdaut und Störungen dieser Organe treten auf.
4. Wenn das Kind an folgenden Krankheiten leidet: Kolitis, Pankreatitis, Enteritis, Dyskinesie, dann ist es besser, dem Baby die Nuss nicht zu geben.
Für Kinder ab 3 Jahren sollte die tägliche Nussnorm 20 g (1-2 Stück) nicht überschreiten. Wenn die Verwendung von Nüssen nicht regelmäßig ist, können Sie das Baby verwöhnen und 5 Stück geben.
Bei der Entscheidung, eine Nuss zur Behandlung oder als Prophylaxe zu verwenden, sollte dies mit einem Arzt besprochen werden. Keine Selbstmedikation, da alle positiven Eigenschaften einer Nuss bei unsachgemäßer Anwendung oder Dosierung schnell negativ werden.
