Käse ist eine von vielen Lieblingsleckereien.
Es gibt viele Arten, die sich im Geschmack unterscheiden.
Kann man Käse stillen und sind alle Käsesorten gleich gesund?
Ist es möglich, Käse zu stillen: Was sind die Vorteile für Mutter und Kind
Käse ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes Produkt. Es wird mit Sauermilchbakterien und Enzymen hergestellt. Die meisten Käsesorten werden aus Kuhmilch hergestellt. Abhängig von der Art können jedoch Ziege, Schaf und Büffel verwendet werden.
Jede Käsesorte unterscheidet sich in ihrer chemischen Zusammensetzung, jedoch sind in allen Käsesorten gemeinsame Bestandteile enthalten. Dazu gehören organische Säuren und Spurenelemente, die für die Gesundheit von Müttern und Kindern notwendig sind. Klassische Käsesorten sind reich an Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Kalzium, Natrium, Kupfer, Jod, Zink und Mangan. Dazu gehören auch Vitamine der Gruppen A, B, C, D, E und PP.
Diese Zusammensetzung macht Käse gesund, besonders während des Stillens. Es ist auch bemerkenswert, dass das Eiweiß der Kuhmilch in Käse von Säuglingen viel leichter aufgenommen wird als in reiner Milch. Käse ist insofern wertvoll, als alle Substanzen in seiner Zusammensetzung sowohl vom Körper der Mutter als auch vom Körper des Babys leicht aufgenommen werden können.
Hochwertiger Käse aus natürlichen Zutaten wirkt sich positiv auf die Gesundheit der Mutter aus:
● verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts;
● die Blutbildung normalisiert sich;
● verbessert die Bewegung der Lymphflüssigkeit;
● erhöhte Immunität;
● Energie erscheint;
● Knochen, Nägel, Haare, Zähne werden gestärkt;
● normalisierter Wasserhaushalt im Körper.
Übrigens haben Wissenschaftler herausgefunden, dass selbst 30 g Qualitätskäse pro Tag eine hervorragende Vorbeugung gegen Diabetes sind.
Die im Käse enthaltenen Wirkstoffe gelangen auch in die Milch, die das Baby isst. Käse ist also für seine Gesundheit notwendig:
● B-Vitamine sind für die Bildung des Nerven- und Immunsystems verantwortlich, verbessern den Appetit des Babys und normalisieren die Muskelfunktion.
● Vitamin A verbessert das Sehvermögen und fördert das Knochenwachstum.
● Vitamin C hilft bei der Bewältigung von Viruserkrankungen.
● Vitamin PP verbessert die Durchblutung und die Darmfunktion.
Die meisten Käsesorten enthalten viel Phosphor. Es ist nützlich für das Kind, da es das Gedächtnis verbessert und zur Entwicklung des Gehirns beiträgt. Kupfer in Käse hilft dem Baby, besser zu schlafen, und Kalium trägt zur reibungslosen Funktion des Herzens bei.
Aber sind Käse so nützlich und können sie in unbegrenzten Mengen konsumiert werden?
Ist es möglich, Käse zu stillen und wann es schädlich werden kann
Die negativen Auswirkungen des Käsekonsums können Menschen mit Harnwegserkrankungen betreffen. Natriumsalze, die in fast allen Käsesorten vorkommen, tragen zur Ablagerung von Salzen in den Nieren bei und können auch die Bewegung von Steinen provozieren. Dies ist auf die Wechselwirkung von Natrium und Calcium im menschlichen Körper zurückzuführen. Kalzium beginnt sich in den Muskeln abzulagern und setzt sich in Form von Salz in den Nieren ab, wodurch Steine entstehen.
Fettkäse wird nicht für stillende Mütter empfohlen. Sie erhöhen den Fettgehalt der Milch, was zu einer raschen Sättigung des Babys mit Frontmilch führt, was keinen großen Nutzen bringt. Die Rückmilch gilt als die wertvollste, aber das Baby hat zu diesem Zeitpunkt die Vorderseite gegessen und erhält nicht die für Gesundheit und Entwicklung notwendigen Substanzen.
Außerdem verursachen fetthaltige Sorten bei Säuglingen häufiger als andere Darmerkrankungen, die vom Auftreten lockerer Stühle und schwerer Koliken begleitet werden.
Es wird nicht empfohlen, während des Stillens Käse mit verschiedenen Zusätzen einzuführen - Gewürze, Pilze, Schinken. Sie können nicht nur Allergien auslösen, sondern auch das Baby vergiften.
Ist es möglich, Käse zu pflegen und welchen man besser wählt
Bei der Auswahl des Käses sollten die persönlichen Vorlieben sowie die Zusammensetzung und der Nutzen berücksichtigt werden. Zum Beispiel, wenn Mama nicht genug Kalzium hat, dann können Sie es in ausreichenden Mengen von Hartkäse bekommen. Dazu gehören beispielsweise Holländer, Schweizer, Cheddar, Parmesan.
Beim Stillen sind weiche Sorten nützlich - Roquefort, Smolensk, Dorogobuzh. Sie werden aus frischer pasteurisierter Milch und Bakteriensauerteig hergestellt. Dies sind delikate, cremige Käsesorten mit pastöser Konsistenz.
Am wenigsten chemische Zusätze werden in leicht gepresstem Käse enthalten sein - türkischer, suluguni, Ricotta, Feta-Käse und griechischer Schafsmilch. Die Zubereitung erfolgt durch Pressen des Quarkes und kurzes Absenken in kochendem Wasser.
Bei gekochtem Käse werden die Zusatzstoffe jedoch meistens während der Herstellung zugesetzt. Sie können es von einem gepressten durch Farbe unterscheiden - es ist viel dunkler. Solcher Käse wird nach längerem Kochen von Butter und Milch erhalten.
Alle Arten von Schmelzkäse und Käse für Sandwiches, auch wenn sie lecker sind, nützen weder Mama noch einem Kind etwas. Diese Produkte haben eine reiche Liste an chemischen Zusätzen in ihrer Zusammensetzung.
Wenn die Mutter vor der Schwangerschaft und Entbindung Käse mit Schimmel liebte, ist es zum Zeitpunkt des Stillens notwendig, ihn vollständig zu verwerfen, egal wie lecker und teuer er sein mag. Wenn der Käse einfaches Penicillin enthält, macht er das Baby süchtig. Wenn ein Kind krank wird und Antibiotika verschreiben muss, müssen die Ärzte anschließend viel schwitzen, um die zu finden, die hilft.
Käse mit anderen Schimmelpilzarten kann beim Baby schwere allergische Reaktionen hervorrufen und Verdauungsstörungen verursachen.
Für diejenigen, die sich noch fragen, ob es möglich ist, Käse zu stillen, können wir sicher antworten: Es ist möglich! Wie viele Milchprodukte ist es während der Stillzeit nützlich. Unter den gekauften Käsesorten gibt es jedoch nicht viele wirklich hochwertige, die nicht nur zum Vergnügen, sondern auch zum Wohle des Guten verzehrt werden können. Je natürlicher das Produkt ist, desto höher ist der Nutzen. Am nützlichsten sind Produkte, die Sie selbst hergestellt haben. Sie können zu Hause kochen und verarbeitet, sowie gepressten und gekochten Käse. Wenn Sie keine Zeit dafür haben, können Sie nach einem natürlichen hausgemachten Produkt von Kleinbauern suchen, die oft auf den Märkten stehen.
Einschließlich Käse in der Diät, ist es wichtig, dass sich Mutter daran erinnert, dass Maß in allem wichtig ist. Wenn Sie sich nicht mitreißen lassen, schadet auch Schmelzkäse nichts.
