Der Sommer ist da und Sie können es kaum erwarten, an der Freude am Grillen teilzunehmen, begleitet von köstlichen frischen Speisen vom Grill. Leider sind einige unserer Lieblingsgrillgerichte weit davon entfernt gesund zu sein. Traditionelles Barbecue Fleisch - wie Hamburger und Hot Dogs - sind stark verarbeitet und mit Fett beladen, und die einfachen weißen Brötchen, die viele von uns servieren, haben wenig Nährwert.
Verzweifeln Sie nicht, Grill-Liebhaber - Ihr Grill muss nicht Gastgeber für ein fettiges Abendessen sein. Es gibt viele Möglichkeiten, ein gegrilltes Essen zu kreieren, das Freunde und Familie zufriedenstellt und gleichzeitig schmackhafte und nahrhafte Gerichte anbietet.
Wählen Sie Schlankes Fleisch
Die Wahl von magerem Fleisch kann einen großen Beitrag dazu leisten, den Fett- und Kaloriengehalt Ihres Grillmahls zu senken. Denken Sie daran, fettige, vorgefertigte Burger für Hähnchenbrust zu wechseln oder machen Sie Ihre Mahlzeit mit einem saftigen Lendenstück oder einem runden Steak rund. Wenn Sie ganzes Fleisch verwenden, können Sie das Essen noch gesünder machen, indem Sie zuerst das überschüssige Fett abschneiden.
Haben Sie immer noch ein Herz für traditionelle Burger? Sie können Ihre Mahlzeit gesünder machen, wenn Sie extra mageres Rinderhackfleisch kaufen und Ihre eigenen Pasteten zu Hause machen. Besser noch, tauschen Sie Hackfleisch aus und verwenden Sie stattdessen Hähnchen oder Truthahn. Sie werden eine leichtere, nahrhaftere Mahlzeit haben, und Sie werden die Chemikalien vermeiden, die in verarbeitetem Fleisch vorhanden sind.
Experimentieren Sie mit Fisch
Fleisch ist nicht das einzige, was Sie auf dem Grill genießen können. Fisch ist eine köstliche Alternative und bietet erhebliche gesundheitliche Vorteile. Jüngste Studien haben gezeigt, dass die Art von Fett, die in Fischen vorhanden ist, den Blutcholesterinspiegel senken kann, und das Essen von zwei bis drei Portionen Fisch pro Woche kann das Risiko einer koronaren Erkrankung reduzieren.
Es gibt eine große Auswahl an frischem Fisch, der gegrillt werden kann, um eine köstliche Mahlzeit zu kreieren. Versuchen Sie, frische Fischsteaks wie Schwertfisch, Thunfisch, Heilbutt, Lachs oder Seeteufel zu probieren.
Wirf Gemüse auf den Grill
Es gibt nichts Besseres als einen Grill, um Gemüse in bunte Köstlichkeiten zu verwandeln. Rote, grüne und gelbe Paprika, Auberginen, Zwiebeln und Zucchini schmecken beim Grillen köstlich. Probieren Sie eine einfache Marinade aus Olivenöl, Salz von guter Qualität und schwarzen Pfeffer. Sie können Ihre Mahlzeit sogar visuell ansprechender machen, indem Sie Gemüseaufsteckspindeln aufheben, um vegetarische Schaschliks zu schaffen. Gegrilltes Gemüse ist so lecker - sogar die Kinder werden um Sekunden bitten!
Schneide den Soda aus
Es mag Ihnen leicht erscheinen, Soda auf Ihrem Grill zu servieren, aber zuckerhaltige kohlensäurehaltige Getränke sind reich an Kalorien und haben einen niedrigen Nährwert. Versuchen Sie, gesündere Getränke in Ihre Mahlzeit aufzunehmen. Stellen Sie Wasser zur Verfügung, um alle hydratisiert zu halten, und erwägen Sie, ungesüßten Eistee, Mineralwasser oder reine Fruchtsäfte ohne Zuckerzusatz anzubieten. Sehnsucht, Ihren Getränken ein wenig Kohlensäure hinzuzufügen? Versuchen Sie, Ihre eigenen Fruchtschorlen herzustellen, indem Sie Sodawasser oder Mineralwasser mit frischem Fruchtsaft mischen.
HealthAhead Tipp: Schneiden Sie das Fett, Speichern Sie den Geschmack
Sie können die Freuden der Grillsaison genießen - Spaß mit Familie und Freunden, Essen im Freien und leckeres gegrilltes Essen - ohne eine gesunde Ernährung zu opfern. Schneiden Sie die fettreichen, kalorienreichen Lebensmittel aus Ihrem Grillmahl aus und führen Sie gesündere Entscheidungen ein. Laden Sie Ihren Grill mit ganzem Fleisch, wie Huhn und Steak, einem frischen Schnitt von Fisch und mariniertem Gemüse, und Sie werden eine neue Reiche von köstlichen Aromen entdecken. Indem Sie ein paar Änderungen an Ihrer Speisekarte vornehmen, können Sie einen Grill servieren, der sowohl lecker als auch nahrhaft ist.
