Nur wenige Menschen, die gesunde Beeren anbieten, nennen Blaubeeren als Erstes. Blaubeeren, die eine Reihe nützlicher Elemente in ihrer Zusammensetzung besitzen und zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet werden, gehören zu Unrecht zu den vergessenen Lebensmitteln. Wie nützlich ist Heidelbeere und wer sollte auf diese Beere achten?
Was ist nützlich Heidelbeeren: eine einzigartige Zusammensetzung
Kleine schwarze Beeren sind eigentlich ein Vorrat an Vitaminen und enthalten viele Nährstoffe.
Die Zusammensetzung beinhaltet:
• Wasser - es ist das vorherrschende Element und beträgt 85 g;
• Proteine, Kohlenhydrate und Fette;
• Faser in einem Volumen von 2,5 g;
• etwas Asche;
• Beta-Carotin oder Vitamin A, die der Sehkraft zuträglich sind;
• B-Vitamine sind Thiamin, Cholin, Riboflavin, Pyridoxin, Pantothensäure;
• Vitamine K, E, PP, Ascorbinsäure;
• Spurenelemente: Zink, Selen, Eisen, Kupfer, Mangan;
• Makrozellen wie Phosphor, Calcium, Magnesium, Kalium, Natrium.
Der Gehalt in bestimmten Mengen dieser Substanzen macht die Beere so gesund. Hat Heidelbeeren Kaloriengehalt ist recht niedrig 0 nur 57 Kcal pro 100 g Beeren.
Was sind die positiven Eigenschaften von Heidelbeeren?
Aufgrund der Vitaminzusammensetzung können Blaubeeren als einzigartige Beeren angesehen werden, die bei verschiedenen Krankheiten nützlich sind.
1. Reich an Antioxidantien Die Früchte des Blaubeerbusches können die Entstehung von Krebstumoren verhindern, indem sie auf zellulärer Ebene auf minderwertige Formationen einwirken und deren Ausbreitung hemmen. Kein Wunder, dass Blaubeeren zur Herstellung von Krebsmedikamenten verwendet werden.
2. Gesättigte Vitaminzusammensetzung Es ist in der Lage, das Immunsystem zu stärken, daher ist es nützlich, Beeren während der Zeit der Influenza-Epidemien zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen zu essen. Sogar Kindern wird von Kinderärzten geraten, Heilbeeren in kleinen Mengen zu geben.
3. Es ist schon lange bekannt, dass Blaubeeren sind gut für die Vision. Es stellt sich heraus, dass die Beere in der Lage ist, eine Reihe von Augenkrankheiten wie Bindehautentzündung, Sehschwäche, Netzhautablösung des Auges und eine verschlechterte Anpassung der Augen an Dunkelheit und grelles Licht loszuwerden.
4. Heidelbeeren können den Körper reinigen aus Metallsalzen und Schlacken und verbessern Stoffwechselprozesse.
5. Beeren haben entzündungshemmende Eigenschaften.Daher behandeln sie häufig Lebererkrankungen, Rheuma und Erkrankungen der Gallenblase.
6. In einigen Fällen von Diabetes Ich empfehle, Blaubeeren zu essen, um den Blutzucker zu normalisieren.
7. Abkochung aus Heidelbeeren hat adstringierende Eigenschaften aufgrund von Gerbstoffen und gut rettet Durchfall, Entzündungen der Mundhöhle, Mandelentzündung, Rachenentzündung.
8. Getrocknete Beeren kann von Menschen mit Durchfall und Blasenentzündung konsumiert werden.
9. Heidelbeeren Kosmetikaspendet Feuchtigkeit und heilt die Haut.
10. Eines der Diätnahrungsmittel Heidelbeeren gelten als kalorienarm und reich an Nährstoffen und Nährstoffen.
11. Aufgrund des häufigen Verzehrs von Sträuchern Gedächtnis verbessert sich.
12. Nützliche Heidelbeeren für Schwangereda es reich an vitaminen ist.
13. Die Beere ist von Natur aus kraftvoll antiseptische und Anti-Aging-Wirkungen.
14. Blaubeeren regelmäßig essen hilft Blutreinigung.
15. Beeren erhöhen das Hämoglobin signifikant. durch die wechselwirkung von apfelsäure und eisen verhindern sie die entwicklung einer anämie.
16. Substanzen von Flavonoiden Als Bestandteil von Beeren stärken sie die Wände von Blutgefäßen, machen sie weniger spröde und verbessern die Durchblutung im Allgemeinen.
17. Abkochung aus Heidelbeeren ist wirksam bei der Behandlung von Hämorrhoiden.
18. Verarbeitete Beeren in Gülle können Wunden, Verbrennungen, Entzündungen und andere heilen Schädigung der Haut.
Zweige der Verwendung von Heidelbeeren: Nutzen und Schaden von Beeren
Zusätzlich zu traditioneller Medizin und Heimgebrauch können Blaubeeren in den folgenden Bereichen verwendet werden:
• zum Abnehmen;
• für Schwangere;
• in der Kosmetik.
Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts hat die Beere in verschiedenen Diäten an Beliebtheit gewonnen. Tatsächlich haben Blaubeeren mehr Vorteile: Verbesserter Stoffwechsel, Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper; allgemeine Stärkung der Immunität. Blaubeeren helfen, überschüssiges Gewicht zu verbrennen, bis es im Körper abgelagert wird. Heidelbeertage können verwendet werden, um schnelle Ergebnisse zu erzielen, sollten jedoch nicht missbraucht werden. Sie können frische Beeren essen und Kefir-Cocktails hinzufügen.
In der Ernährung werdender Mütter sollten viele gesunde Früchte, Beeren, Gemüse und andere Produkte enthalten sein. Der Reichtum an Blaubeeren mit für den Körper wichtigen Vitaminen und Spurenelementen ist nicht zu unterschätzen. Für schwangere Frauen, die häufig unter reduziertem Hämoglobin und infolgedessen unter Anämie leiden, sind Blaubeeren nützlich. Bei Erkältungen, Grippe, Verstopfung, Sehstörungen, Stoffwechselstörungen sind Heidelbeeren ein ideales Medikament. Aber im Fall von schwangeren Frauen können Blaubeeren sowohl Nutzen als auch Schaden bringen. Um keine Nahrungsmittelallergien auszulösen, dürfen Beeren erst nach dem Essen von werdenden Müttern gegessen werden.
Viele Feuchtigkeitscremes für die Haut werden auf der Basis von Heidelbeeren hergestellt. Die Beere wirkt sich auch positiv auf den Zustand des Haares aus und macht es glänzend und seidig.
Heidelbeeren: Gegenanzeigen
Wie jedes Produkt haben auch Blaubeeren Kontraindikationen.
1. Die Beere ist nicht für Personen geeignet, die Probleme mit der Bauchspeicheldrüse oder chronischen Krankheiten haben.
2. Bei einer Allergie gegen die Pflanze oder einer individuellen Unverträglichkeit ist es unwahrscheinlich, dass Sie den vollen Nutzen der Frucht zu schätzen wissen.
3. Menschen, die an Oxalaturie leiden, werden Beeren nicht unbedingt empfohlen. Bei dieser Krankheit werden zusammen mit dem Urin Oxalsäuresalze aus dem Körper ausgeschieden, was auf eine beeinträchtigte Nierenfunktion hinweist.
4. Übermäßiger Gebrauch von Beeren kann zu Verstopfung führen.
Um Kontraindikationen bei der Verwendung von Blaubeeren zu vermeiden, sollten Sie sich immer an ein Augenmaß erinnern. Schwangere und Mütter, die Kindern Blaubeeren geben, sollten besonders vorsichtig sein.
Wir sparen Vitamine in Blaubeeren: Regeln für die Sammlung und Lagerung
Die nützlichsten Heidelbeeren können natürlich nur unabhängig voneinander gepflückt werden. Es wächst in Wäldern, liebt Feuchtigkeit und Schatten. Es ist besser, morgens oder abends einen Weidenkorb mitzunehmen. Die Beeren sollten vorsichtig gefaltet werden, damit ihre empfindliche Struktur nicht beschädigt wird. Ernten ist besser von jungen Büschen.
Blaubeeren im Markt wählen, Fokus auf Aussehen. Die Beeren sollten ungefähr die gleiche Größe mit einer gleichmäßigen gesättigten Farbe haben, glatt und trocken.
Um die Liebsten das ganze Jahr über mit köstlichen Beeren zu verwöhnen, können Blaubeeren getrocknet oder eingefroren werden. Es gibt viele Rezepte, unter denen Sie die für Sie am besten geeignete Aufbewahrungsmethode auswählen können.
1. Trocknen. Die Beeren für diese Methode werden sehr sorgfältig ausgewählt, sie sollten vorher mit sauberem Wasser gewaschen und getrocknet werden. Dann können Sie eine der vorhandenen Trocknungsmethoden auswählen, die für Sie bequem ist. Sie können Blaubeeren an der frischen Luft mit einem Ofen oder einem speziellen Trockner trocknen. Die Mindesttemperatur sollte auf 40 ° C eingestellt und dann auf 70 ° C erhöht werden. Trockene Blaubeeren können 2 Jahre gelagert werden, und dann beginnen ihre vorteilhaften Eigenschaften und ihr Geschmack zu verblassen.
2. Einfrieren. Für dieses Verfahren sind die größten Beeren ideal. Sie müssen ausgewählt und auf einer Palette ausgelegt und gefroren sowie in geeigneten Behältern ausgelegt und im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Heidelbeeren können auch in verarbeiteter Form gelagert werden.
1. Mit Zucker geriebene Beeren. Gewaschene und hochwertige Beeren werden in sterilisierte Gläser gegossen, mit Zucker übergossen und zum richtigen Zeitpunkt aufgerollt.
2. Heidelbeersirup. 3 kg Beeren in eine Pfanne geben, Wasser einfüllen und garen. Dann wird Saft herausgepresst, 1,5 kg Zucker hinzugefügt und erneut gekocht. Dabei kann sich Schaum bilden, der entfernt werden muss. Heißer Fertig-Sirup wird in erhitzten Dosen oder Flaschen verteilt und dicht verschlossen.
3. Blaubeersaft. Die zerkleinerten Beeren müssen unter die Presse gestellt werden. Mit kochendem Wasser aus Beeren können Sie mehr Saft bekommen. Das resultierende Konzentrat wird mit Wasser verdünnt, Zucker wird zu dem Getränk gegeben und erhitzt. Dann können Sie es in Dosen rollen.
Mit jeder der vorgeschlagenen Optionen können Sie nützliche Eigenschaften in Blaubeeren maximal speichern. Bei jeder Krankheit haben Sie auch im Winter immer ein natürliches Heilmittel zur Hand.
