Kuchen mit Pfirsich - ein Genuss für die Seele!
Dessert wird Sie aufmuntern und Sie mit einem erstaunlichen Geschmack erfreuen.
Es gibt viele Optionen für die Verwendung von Pfirsichen sowie Kuchenoptionen.
Die besten Rezepte kennenlernen?
Pfirsichkuchen - Allgemeine Kochprinzipien
Kuchen Kuchen mit Pfirsichen können sandig, flockig, aber am besten mit einer zarten Frucht mit einem Luftkeks kombiniert werden. Wenn Sie keine Zeit zum Backen haben, können Sie aus fertigen Kuchen oder Keksen, Lebkuchen-Keksen, einen faulen Kuchen backen.
Es gibt auch viele Optionen für Sahne für Pfirsichkuchen. Meistens werden Kondensmilch, Sauerrahm, Sahne und Butter verwendet. Oft in Pfirsichkuchen Quark oder süße Masse hinzufügen. Pfirsiche können in Dosen oder frisch verwendet werden. Die Früchte werden sofort in eine Creme eingelegt oder für eine Schicht verwendet.
Rezept 1: Biskuitkuchen mit Pfirsichen "Happiness"
Für einen solchen Kuchen benötigen Sie frische oder eingemachte Pfirsiche. In beiden Versionen lecker. Die Sahne für dieses Dessert wird mit saurer Sahne zubereitet.
Die Zutaten
• Eier 4 Stück;
• Mehl 140 Gramm;
• Zucker 140 Gramm;
• 30 ml Öl;
• 20 ml kochendes Wasser;
• Vanille.
Für Sahne:
• 350 ml saure Sahne;
• 160 g Zucker.
Für eine Schicht von 250 Gramm Pfirsichen.
Wenn die Pfirsiche in Dosen sind, verwenden wir 80 ml Sirup für die Imprägnierung. Wenn die Früchte frisch sind, brauchen Sie Kompott oder nur süßen Tee.
Kochen
1. Keksteig kochen. Zucker und verschreibungspflichtige Eier schaumig rühren. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und gießen Sie zwei Esslöffel kochendes Wasser hinein. Rühre schnell um und führe das Mehl vorsichtig ein. Wenn Sie dem Kekstest nicht vertrauen, können Sie eine Prise Backpulver hinzufügen.
2. Gießen Sie den Teig in eine Form von 22 Zentimetern, so dass Sie ihn auf der Höhe des Kuchens in drei Schichten teilen können. Wir backen um 180 bis fertig.
3. Bevor Sie den Keks schneiden, lassen Sie ihn gut abkühlen und legen Sie ihn hin, es ist besser, den Kuchen am Vorabend zu kochen. Dann schneiden wir mit einem großen Messer in drei Teile.
4. Für die Sahne einfach dicke saure Sahne und Kristallzucker mischen und nach Belieben Vanille hinzufügen.
5. Pfirsiche in dünne Teller schneiden.
6. Den Kuchen zusammenstellen. Dazu den Kuchen auf den Teller legen, mit Sirup gießen, einfetten und die Obstteller auslegen. Mit einem zweiten Kuchen bedecken und so weiter. Wir machen es nach Ihrem Geschmack.
7. Wir geben "Happiness" für mehrere Stunden im Kühlschrank einweichen.
Rezept 2: Lebkuchen mit Pfirsichen
Eine Variante eines köstlichen Kuchens ohne Backen mit Pfirsichen, für den Sie Vanille-Lebkuchen benötigen. Sahne wird auf saurer Sahne zubereitet. Für die Montage benötigen Sie Frischhaltefolie und eine tiefe Schale.
Die Zutaten
• 0,6 kg Lebkuchen;
• 0,6 kg saure Sahne;
• 0,1 kg Zucker;
• 0,4 kg Pfirsiche;
• 1 Tüte Vanille;
• 2 Esslöffel Kokosflocken.
Kochen
1. Rühren Sie das Rezept Sauerrahm mit Zucker und Vanille, senden Sie es in den Kühlschrank zu ziehen.
2. Schneiden Sie den Lebkuchen in zwei Hälften und backen Sie kleine Kuchen.
3. Lassen Sie die drei Hälften der Pfirsiche ganz, schneiden Sie den Rest in Würfel oder Strohhalme, wie Sie möchten.
4. Wir bedecken jeden Behälter mit Frischhaltefolie, wir wählen die Größe des Kuchens selbst.
5. Schmieren Sie den Boden und die Seiten mit einer Schicht Sauerrahm.
6. Eine Schicht Lebkuchen verteilen und erneut einfetten, mit Pfirsichen bestreuen. Dann wieder Lebkuchen und Pfirsiche. Die letzte Schicht muss geschmiert werden und der eingeweichte Kuchen muss mindestens sechs Stunden entfernt werden. Sie können am Vortag kochen. Der Rest der Sahne wird ebenfalls in den Kühlschrank geschickt.
7. Decken Sie die Schüssel mit einem flachen Teller ab und entfernen Sie die Folie. Den Kuchen mit der restlichen Sahne einfetten und die Pfirsichhälften hineinlegen. Sie können es schneiden.
Rezept 3: Pfirsich-Gelee-Kuchen
Um einen solchen Kuchen herzustellen, benötigen Sie einen Kuchen: Keks, Sand oder einen anderen. Sie können einen Kauf oder ein Haus nehmen. Es spielt keine Rolle, Sie müssen nur die Größe des geteilten Formulars anpassen.
Die Zutaten
• 500 Gramm Hüttenkäse;
• 1 Packung Pfirsichgelee;
• 350 ml Milch oder flüssige Sahne;
• 400 ml Joghurt;
• 50 g Gelatine;
• 500 Gramm Pfirsiche;
• Vanille;
• 250 g Zucker.
Kochen
1. Gelatine mit Milch gießen, eine halbe Stunde ruhen lassen.
2. Quark mit Zucker und Joghurt verquirlen, Vanillin hinzufügen, umrühren.
3. Pfirsiche vom Stein befreien, die Hälften in kleine Scheiben schneiden. Wir haben sofort die Hälfte abgesagt.
4. Milch mit Gelatine erhitzen, zum Quark geben. Wir verteilen dort die Hälfte der Pfirsiche. Gut umrühren.
5. Legen Sie einen Kuchen auf den Boden einer abnehmbaren Form.
6. Die Quarkmasse wird mit Fruchtstücken bestrichen, planiert und zum Erstarren gebracht. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
7. Wir verdünnen das Gelee aus der Packung gemäß den Anweisungen auf der Packung. Wenn es keinen Pfirsichgeschmack gibt, nehmen Sie eine Aprikose. Kühl, aber nicht einfrieren lassen.
8. Wir nehmen den Kuchen heraus und legen die zuvor übrig gebliebenen Pfirsichscheiben aus.
9. Verdünntes Gelee einfüllen und weitere drei Stunden in den Kühlschrank stellen.
10. Entfernen Sie vor dem Servieren die Ränder der Form, nehmen Sie den Kuchen vom Boden und legen Sie das Dessert auf eine flache Schüssel.
Rezept 4: Kuchen mit Pfirsichen und Schlagsahne
Für diesen Kuchen nehmen wir fertige Kekskuchen. In der Regel in 3er-Packs. Oder backen Sie einen Keks mit 5 Eiern und teilen Sie ihn in 3 Schichten. Sahne braucht Fett, man kann ein spezielles Produkt zum Schlagen nehmen.
Die Zutaten
• 3 Kuchen;
• 350 ml Sahne;
• 160 g Pulver;
• 1 Packung Vanille;
• 2 Esslöffel Cognac;
• 5-6 frische Pfirsiche oder 10-12 Dosenhälften;
• 1 Tasse Pfirsichkompott.
Kochen
1. Cognac zum Pfirsichkompott geben, nach Belieben süßen und beiseite stellen.
2. Sahne schaumig schlagen, in kleinen Portionen Pulver und Vanille dazugeben. Die Creme wird dick sein.
3. Die Pfirsiche werden auseinander genommen und in dünne Scheiben geschnitten.
4. Einen Kuchen mit Kompott und Cognac einweichen. Wir verteilen sofort ein Drittel der Creme. Verschmiert.
5. Pfirsichscheiben auslegen.
6. Nochmals Kuchen, Imprägnierung, Sahne und Pfirsiche.
7. Den Kuchen mit dem letzten Kuchen bedecken und von allen Seiten bestreichen. Mit den restlichen Pfirsichen dekorieren.
Rezept 5: Schokoladenkuchen mit Pfirsichen "Afrika"
Um einen Schokoladenkuchen mit Pfirsichen zuzubereiten, benötigen Sie Kakaopulver und Dosenpfirsiche. Sahne aus gekochter Kondensmilch.
Die Zutaten
• 6 Esslöffel Kakao;
• 2 Tassen Mehl;
• ein Glas Milch;
• ein Glas kochendes Wasser;
• 100 ml Pflanzenöl;
• 2 Gläser Zucker;
• 2,5 TL Backpulver.
In Sahne:
• 1 Dose Kondensmilch;
• 1 Packung Öl.
Zur Registrierung ein großes Glas Pfirsiche, 0,5 Tassen Walnüsse, eine Tafel Schokolade, 30 Gramm Butter.
Kochen
1. Milch mit Eiern und Zucker vermengen, einige Minuten lang mit einem Mixer schlagen, verschreibungspflichtiges Wasser und dann pflanzliches Öl hinzufügen.
2. Mehl, Ripper und Kakao in ein Sieb geben und sieben.
3. Alles zu einem Teig vermischen, eine Minute schlagen und in eine Form gießen. Wir backen den Kuchen, bis er um 180 Uhr fertig ist. Dies dauert ungefähr eine Stunde.
4. Abkühlen lassen, in drei Schichten schneiden.
5. Erweichte Butter mit gekochter Kondensmilch verquirlen. Nüsse braten und in Stücke schneiden. Pfirsiche werden aus Sirup genommen und gehackt. Wir lassen eine Hälfte für die Dekoration.
6. Den Kuchen mit Pfirsichsirup gießen, mit Sahne einfetten und Fruchtstücke auslegen. Das Gleiche machen wir mit dem zweiten Kuchen.
7. Die letzte Kruste fein hacken und in eine Schüssel geben, etwas Sirup einfüllen und umrühren. Auf dem Kuchen verteilen. Mit der restlichen Sahne auffüllen und eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen.
8. Schokoriegel mit einem Stück Butter schmelzen.
9. Wir nehmen den Kuchen heraus und fetten ihn mit Glasur ein. Bis die Schokolade gefroren ist, die Hälfte des Pfirsichs in die Mitte stecken und mit Nüssen bestreuen. Die Glasur aushärten lassen und das Dessert einweichen.
Rezept 6: Kuchen mit Pfirsichen und Quarkcreme
Eine Variante des zartesten Kuchens mit Pfirsichen, der mit Quarkcreme überzogen ist. Die Delikatesse wird aus einem klassischen Keks zubereitet.
Die Zutaten
• 4 Eier;
• ein Glas Mehl;
• ein Glas Zucker;
• 0,5 Beutel Ripper.
Creme:
• 250 ml Sahne;
• 200 Gramm Zucker, besser als Pulver;
• 300 Gramm Hüttenkäse;
• Vanille.
Zum Füllen von 500 Gramm Pfirsichen.
Kochen
1. Zucker in eine Schüssel geben, Eier hineinwerfen und gut aufschäumen.
2. Fügen Sie dem Keksteig Mehl hinzu und gießen Sie sofort das Backpulver hinein.
3. Umrühren, in den vorbereiteten Behälter zum Backen gießen und auf 180 Grad vorgeheizt in den Backofen geben.
4. Kühlen Sie den Keks ab, halten Sie ihn mindestens 4 Stunden lang und schneiden Sie ihn dann in mehrere kurze Kuchen. Wenn die Form bis zu 22 Zentimeter beträgt, erhalten Sie drei. Wenn der Durchmesser größer ist, schneiden Sie nur in zwei Schichten.
5. Hüttenkäse mahlen oder mit einem Mixer zusammen mit Zucker oder Pulver schlagen.
6. Die Sahne separat schaumig schlagen. Dann mit Quark kombinieren, mit Vanille würzen.
7. Die Hälfte der Pfirsiche in Würfel schneiden und in die Sahne geben, umrühren. Wir lassen die schönsten und gepflegtesten Früchte zur Dekoration in dünne Teller schneiden.
8. Alle Kuchen mit Sahne und Fruchtschnitten einfetten, Deckel und Seiten anordnen.
9. Stapeln Sie die restlichen Stücke auf.
Rezept 7: Kuchen mit Pfirsichen aus Keksen
Das einfachste Kuchenrezept, für das wir gewöhnliche quadratische Kekse verwenden. Kondensmilchcreme mit Butter.
Die Zutaten
• 27 quadratische Kekse;
• 120 ml Milch;
• 1 Dose Kondensmilch;
• 200 g Öl;
• 0,3 kg Pfirsiche.
Kochen
1. Enthärtete Butter mit Kondensmilch schlagen.
2. Fügen Sie zu den Sahnepfirsichen hinzu, die zufällig geschnitten wurden, aber nicht alle. Wir hinterlassen einen zur Registrierung.
3. Tauchen Sie 9 Stücke Kekse in Milch und verteilen Sie die erste Schicht. Mit Pfirsichcreme einfetten.
4. Machen Sie weitere 9 Kekse nass und verteilen Sie die zweite Schicht. Kekse müssen nicht lange in Milch aufbewahrt werden. Den ganzen Kuchen zusammenstellen.
5. Der letzte Pfirsich wird halbiert und in Streifen geschnitten, den Kuchen darauf dekorieren.
Kuchen mit Pfirsichen - nützliche Tipps und Tricks
• Alle aus Milchbestandteilen hergestellten Cremes sind verderbliche Produkte. Daher ist es nicht wünschenswert, einen Kuchen einige Tage vor der Veranstaltung abzuholen. Wenn Sie etwas im Voraus kochen müssen, backen Sie am besten Kuchen. Sie sind mehrere Tage perfekt gelagert und vertragen das Einfrieren perfekt.
• Sie können Kuchen mit verschiedenen Sirupen, Kompott und sogar gewöhnlichem Tee einweichen. Der Kuchen wird nicht wässrig und es wird viel schmackhafter, wenn Sie ein wenig Cognac, Vanille, Honig zu der verwendeten Flüssigkeit hinzufügen.
• Es kommt vor, dass beim Backen Kuchen ausbrennen. Keine Notwendigkeit, sie wegzuwerfen. Sie können eine feine Reibe nehmen und durch die betroffenen Gebiete gehen.
