Vorteile und Nutzen des Multicookers können nicht sofort bewertet werden. Es hat sich zu viel Eigensinn auf herkömmliche Kochmethoden entwickelt.
Aber nachdem Sie alle Möglichkeiten eines Küchenassistenten, seine Arbeitsprogramme und -modi studiert und Fertiggerichte ausprobiert haben, vergessen Sie lange Zeit die Standardöfen.
Im Slow Cooker wird alles zubereitet, einschließlich einer Torte mit Äpfeln, deren Geschmack dem im Ofen gebackenen nicht unterlegen ist. Dieser Vorgang ist einfach, die Schale brennt nicht und bleibt innen nicht roh.
Apfelkuchen kann zu jeder Jahreszeit mit oder ohne Apfelkuchen zubereitet werden.
Ein solches Gericht wird Hausversammlungen schmücken und dabei helfen, wenn sich Freunde und Freundinnen unerwartet für einen Besuch entschieden haben. Dieses Dessert ist trotz seiner Einfachheit und Geradlinigkeit sehr lecker.
Multikocher-Apfelkuchen - Allgemeine Kochprinzipien
Die wesentlichen Zutaten von Apfelkuchen sind Äpfel, Mehl und Zucker. Geeignet sind auch Eier, Butter oder Margarine, Backpulver oder Backpulver.
Sie können dem Kuchen Zimt, Kakaopulver, Honig, Grieß, Nüsse und sogar Lebkuchen oder Kekse hinzufügen. Es hängt alles von der Vorstellungskraft und der Fähigkeit ab, sie zu realisieren.
Wir bereiten den Teig nach Belieben zu: Hefe, Gebäck, frisch oder Keks.
Äpfel werden in Stücke geschnitten oder gehackt. Eine gewöhnliche Reibe oder Küchenmaschine hilft.
Früchte können geschält oder geschält werden. Der Kern wird unbedingt entfernt.
Der Boden und die Wände des Multikochers müssen mit Gemüse oder Butter eingefettet werden. Zusätzlich wird Backpapier eingelegt.
Das Kochen von Apfelkuchen in einem Multi-Cooker erfolgt mit den Programmen "Multipovar" und "Baking". Sie laufen eine Stunde.
In der Regel muss der Kuchen etwas abkühlen und dann auf einen schönen Teller gelegt werden.
Rezept 1. Apfelkuchen im Multikocher "Home"
Zutaten
• vier Äpfel;
• 210 gr. Weizenmehl;
• 2/3 Tassen Zucker;
• einhundert gr. Margarine;
• zwei Eier;
• einen Löffel Backpulver und Zimt;
• ½ Teelöffel Backpulver.
Kochmethode:
Messen Sie mit einer Küchenwaage die richtige Menge an Zutaten.
Wir treiben Eier in eine Schüssel mit Zucker. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel die Zutaten verquirlen.
Margarine in kleine Teller schneiden und in einem Topf schmelzen.
In einem dünnen Strahl in eine Mischung aus Zucker und Eiern gießen. Schlage die Verbindung.
Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen. Hören Sie nicht auf, den zukünftigen Teig gut zu mischen.
Wir laden das Backpulver, salzen und rühren alles wieder um.
Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Kapazität des Multikochers ist leicht mit Pflanzenöl geschmiert.
Wir füllen die Küchenhilfe mit dem Teig.
Apfelscheiben darauf legen und in die flüssige Masse drücken.
Wir schalten den "Back" -Modus für eine Stunde ein.
Zehn Minuten vor dem Ende den Kuchen mit Zimt bestreuen.
Das fertige Gericht sollte etwa zehn Minuten im Slow Cooker bleiben.
Rezept 2. Apfelkuchen im Lush Multicooker
Zutaten
• zwei Äpfel;
• vier Eier;
• Salz - eine Prise;
• ein Glas Zucker und ein halbes Mehl;
• Butter.
Kochmethode:
Wir zerbrechen die Eier und trennen Eigelb und Eichhörnchen. Das letzte in den Mixer geben, salzen und verquirlen.
Wenn sich der Schaum bildet, fügen Sie Zucker hinzu und wischen Sie weiter.
Nachdem sich die süße Zutat vollständig aufgelöst und mit den Proteinen kombiniert hat, gießen Sie das Eigelb in die Rührschüssel. Wir haben die Küchenzeile wieder in Betrieb genommen.
In einer geschlagenen Masse nach und nach Mehl einfüllen. Vorsichtig und vorsichtig mischen, bis ein cremiger Teig entsteht.
Wir entfernen Äpfel aus dem Kern und den Samen. Wir schneiden sie in kleine Stücke.
Wir schmieren die Form der Küchenhilfe mit einem Stück Butter.
Gießen Sie den Teig in die Kapazität des Multikochers.
Apfelscheiben darauf stapeln.
Wir wählen das Programm "Backen" für eine Dreiviertelstunde.
Fertigkuchen ist luftig, weich und lecker.
Rezept 3. Apfelkuchen im Kinderrezept-Topf
Zutaten
• vier Äpfel;
• drei Eier;
• zwei Esslöffel Kunst. geriebener Cheddar-Käse;
• 200 g Zucker;
• 150 g Mehl;
• 50 gr. Butter;
• ¼ Teelöffel Salz.
Kochmethode:
Entfernen Sie von sauberen Äpfeln die Schale und den Kern. Wir schneiden sie in kleine Stücke. Mischen Sie Obst mit Käse.
Schmieren Sie die Tasse der Küchenhelferin mit Butter.
Gießen Sie Apfelscheiben mit Käse in den Behälter.
Gießen Sie Mehl in den Mixer.
Wir schlagen die Eier ein und fügen Zucker und Salz hinzu.
Schalten Sie den Mixer ein und schlagen Sie die Zutaten.
Gießen Sie den fertigen Teig auf Äpfel und Käse und mischen Sie ein wenig.
Backen Sie den Kuchen eine Stunde lang im Backmodus.
Bevor Sie das Gericht aus dem Multikocher nehmen, bestreuen Sie es mit Puderzucker.
Rezept 4. Apfelkuchen im Multikocher "Surprise"
Zutaten
• fünf grüne Äpfel;
• drei Schokoladenlebkuchenplätzchen;
• 20 gr. Nüsse
• Ein Löffel Kunst. Kakao
• 30 g Butter.
Für den Test:
• 280 gr. Mehl;
• Tüte Backpulver;
• drei Eier;
• jeweils 150 g Zucker und Butter;
Kochmethode:
Entfernen Sie mit einem kleinen Messer oder einem speziellen Gerät den Kern von den Äpfeln. Die Früchte schälen.
Füllung vorbereiten. Wir füllen Lebkuchen, Nüsse und Butter in den Mixer. Schalten Sie das Gerät ein und mahlen Sie die Zutaten.
Gießen Sie die Mischung in einen Teller und fügen Sie Kakao hinzu. Mit einem Löffel mischen. Lassen Sie uns die Zuckerfüllung versuchen. Wenn es nicht ausreicht, können Sie nach Geschmack hinzufügen.
Füllen Sie die Äpfel mit der resultierenden Füllung. Der Boden der Frucht muss bedeckt sein, damit die Mischung nicht herausfällt. Wir legen die Füllungen so weit wie es passt.
In die Schüssel des Multikochers geben wir das Öl (150 gr.). Schmelzen Sie es in der Betriebsart "Braten" (drei Minuten).
Eier in eine tiefe Schüssel geben und Kristallzucker einfüllen. Gut schlagen, bis sich die Masse verdreifacht hat.
Gießen Sie die geschmolzene Butter und gießen Sie langsam das Mehl. Gießen Sie vor dem Mischen das Backpulver. Den Teig kochen.
Schmieren Sie die Kanten und den Boden des Multikochers mit Öl. Wir legen Backpapier hinein und bestreuen es mit Kristallzucker.
Wir stellen Äpfel auf den Boden des Multikochers und füllen den Teig auf. Verteilen Sie es gleichmäßig zwischen den Früchten und von allen Seiten.
Wir kochen das Gericht eine Stunde lang im "Multipovar" -Modus (125 Grad).
Drehen Sie den Kuchen um und braten Sie ihn drei Minuten lang im "Braten" -Modus an.
Das abgekühlte Apfelwunder mit Puderzucker dekorieren.
Rezept 5. Bulk-Apfelkuchen in einem Multikocher
Zutaten
• eine Tasse Grieß, Mehl und Zucker;
• vier grüne Äpfel;
• einen Löffel Backpulver;
• 100 g Butter.
Kochmethode:
In eine Schüssel alle trockenen Zutaten wie Zucker, Mehl, Grieß und Backpulver geben. Alles gut mischen.
Wir befreien die Äpfel von der Schale, entfernen die Kerne und reiben.
Wir fetten den Boden und die Seiten des Multikochers mit Öl ein.
Wir schlafen fünf Esslöffel der trockenen Mischung ein und nivellieren sie.
Eine Schicht Äpfel darauf legen. Gießen Sie dann abwechselnd die trockene Mischung und die Früchte.
Trockene Zutaten sollten sich auf der Oberfläche des Kuchens befinden.
Die Butter einreiben und darauf legen.
Im Slow Cooker backen wir eine Stunde lang Apfelkuchen im "Baking" -Modus.
Rezept 6. Fastenapfelkuchen in einem Slow Cooker
Zutaten
• ein Glas warmes Wasser;
• 350 gr. Mehl;
• ½ Packung Instanthefe;
• Ein Löffel Kunst. Zucker
• 1/3 Esslöffel Kunst. Salze;
• zwei Prisen Rosinen;
• eineinhalb Esslöffel Kunst. Pflanzenöl;
• drei große Äpfel + vier Esslöffel Kunst. Zucker.
Kochmethode:
Erhitze das Wasser leicht und gieße es in eine tiefe Schüssel. Zucker mit Salz und Hefe gießen. Alles sorgfältig und gründlich umrühren.
Fügen Sie ein wenig Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Mach es zuerst mit einer Gabel und dann mit deinen Händen.
Pflanzenöl einfüllen und unter den Teig mischen. Auch diese Operation führen wir manuell durch.
Wir schieben den Teig in einen langsamen Kocher. Installieren Sie das Programm "Multipovar" (40 Grad) und führen Sie es eineinhalb Stunden lang aus.
Nach einer Stunde müssen Sie den Teig pürieren, um sich niederzulassen. Es wird noch eine halbe Stunde in den Slow Cooker steigen.
Von den Äpfeln entfernen wir den Kern und raspeln sie grob. Sie können auf die Hilfe einer Küchenmaschine zurückgreifen.
Zucker in Äpfel gießen und umrühren.
Wir nehmen den Teig aus dem Multikocher. Wir gießen den Boden mit Pflanzenöl und verteilen es auf den Seiten.
Etwa die Hälfte des Teigs trennen. Dehnen Sie es und bilden Sie den Boden des Kuchens. Wir verteilen den Teig so, dass er an den Seiten des Multikochers liegt. Eine so kleine Seite ist notwendig, damit die Apfelfüllung nicht herausfällt.
Die Früchte auf den Teig legen und mit Rosinen bestreuen.
Die zweite Teighälfte ausrollen und die Füllung abdecken. Die Kanten müssen fixiert werden. Heben Sie dazu vorsichtig den Boden des Teigs (Seiten) an und kneifen Sie ihn hoch.
Der Kuchen sollte aufgegossen werden. Wir wählen das Programm "Multipovar" (40 Grad) für eine halbe Stunde.
Stellen Sie dann die Temperatur auf 120 Grad ein und garen Sie eine Stunde lang im gleichen Modus.
Den Kuchen wenden und weitere 15 Minuten backen.
Rezept 7. Apfelkuchen in einem Slow Cooker auf Englisch
Zutaten
• 200 g Butter;
• sieben Esslöffel Kunst. Zucker
• ein halbes Glas Sauerrahm;
• zwei Eier;
• eine Tasse Mehl;
• Ein Löffel Kunst. Honig;
• Ein Löffel Kunst. Backpulver;
• ein halbes Kilogramm Äpfel.
Kochmethode:
Wir zerbrechen die Eier und trennen die Proteine vom Eigelb. Die Proteine im Kühlschrank leicht abkühlen lassen.
Die Butter in einem Topf auflösen und in das Eigelb geben. Zucker, Honig hinzufügen und die Zutaten mischen.
Gießen Sie die saure Sahne und mischen Sie erneut.
Gießen Sie Mehl und Backpulver. Den Teig glatt rühren.
Fügen Sie ein wenig Salz zu den Gerichten mit Proteinen hinzu. Schlagen, bis ein fester und stabiler Schaum entsteht.
Mischen Sie die Proteine vorsichtig mit einem Spatel in den Teig.
Schmieren Sie die Kapazität des Multikochers. Wir verteilen den vorbereiteten Teig hinein.
Entfernen Sie von den Äpfeln die Haut, den Kern und schneiden Sie sie in kleine Scheiben. Wir legen die Früchte Stück für Stück in einem Kreis dicht auf die Teigoberfläche. Drücken Sie sie vorsichtig in den Teig.
Installieren Sie das Backprogramm wie immer für 60 Minuten.
Multicooker Apple Pie - Tricks und Tricks
Es ist sehr praktisch, eine Küchenwaage zu haben. Sie helfen, die Menge der Bestandteile richtig zu messen.
Um den Kuchen aus dem Multikocher zu entnehmen, bereiten wir zwei Teller vor. Wir legen eine auf die Multikochschüssel und drehen sie um. Wir legen noch einen Teller auf den Kuchen und drehen ihn noch einmal um. Dessert ist bequem auf seiner Oberfläche gelegen.
Anstelle eines der Teller können Sie auch die Dampfschale verwenden.
Es ist besser, den Teig in eine Richtung zu kneten.
Sie müssen nicht zu faul sein und das Mehl sieben. Es wird mit Sauerstoff gefüllt und macht den Kuchen noch schmackhafter.
Mehl kann mit Haferkleie, Roggen oder Weizen ergänzt werden.
