Im Gegensatz zum vorherrschenden Stereotyp erfordert die Gewichtsreduktion keinen Hunger und keine strengen Ernährungspläne. Abnehmen zu Hause ist durchaus möglich, indem Sie einfach die Ernährung ein wenig anpassen.
Stellen Sie Rezepte vor, die aus der Verschmelzung des Wissens der traditionellen Medizin, den Daten der modernen Wissenschaft und köstlichen kulinarischen Traditionen aus der ganzen Welt entstanden sind.
Abgesehen von den individuellen Merkmalen und Bedürfnissen gibt es keine universellen Formeln zur Gewichtsreduktion.
Die Grundsätze einer guten Ernährung in Hausrezepten zur Gewichtsreduktion
Die Diätplanung ist einer der wichtigsten Schritte bei der Erstellung eines Diätplans.
Das Verhältnis von BZHU, Kaloriengehalt, Menge an Vitaminen und Mineralstoffen - all dies ist wichtig, wenn Sie Gerichte und deren Rezepte auswählen.
Aber im Prinzip auf eine natürliche, milde für den Körper, aber gleichzeitig ein spürbares Ergebnis der Gewichtsabnahme, einige Faktoren positiv beeinflussen, deren Wesen auf ein paar einfache Tipps für eine gesunde Ernährung mit Diät zur Gewichtsabnahme reduziert werden kann:
• Gerichte nach hausgemachten Rezepten zur Gewichtsreduktion sollten in kleinen Portionen zubereitet und verzehrt werden, idealerweise auf eine Untertasse gestellt;
• von der Wärmebehandlung sind erlaubt - dämpfen und in Wasser, dünsten, backen.
Im Allgemeinen ist das Frittieren auf der Diät immer verboten, und das Frittieren ist auf einen goldenen Farbton beschränkt. Aber manchmal für den Geschmack - Sie können!
• Zu den Zutaten sollte nicht fettiges Fleisch, Joghurt und Saucen, viel Weißbrot und Salz gehören - sehr wenig;
• Wenn immer möglich, sollten die meisten frischen Früchte und Beeren (und einige Gemüsesorten) nur minimal gekocht werden, um die Vorteile zu erhalten.
Ergänzend ist zu erwähnen, dass viele nicht diätetische Rezepte mit einer buchstäblich einfachen Einstellung der Zutaten und der Kochtechnologie in die Kategorie „Hausrezepte zur Gewichtsreduktion“ überführt werden können (der Fisch wird beispielsweise nicht in Mayonnaise eingelegt, sondern in Naturjoghurt und in Folie eingewickelt, damit der Ofen nicht braun wird Krusten).
Und obwohl die Auswahl der einzelnen Rezepte im Einzelfall originell ist, ist es auch möglich, die Details und Geheimnisse von Rezepten, die für viele Diätfälle zur Gewichtsreduktion prinzipiell geeignet sind, sofort preiszugeben. Um vielleicht fortzufahren, entweder direkt darauf zu kochen oder als Richtlinie zu verwenden, ein Beispiel dafür, wonach zu suchen ist.
Hausgemachte Schlankheitssuppen und Salate
Selleriesuppe
Zutaten
- 1 Selleriewurzel;
- 1 kleine Zwiebel;
- 500 ml Gemüse- oder Fleischbrühe;
- 1 Frischkäse
- Gemüse oder Butter;
- das Salz.
Kochmethode:
Zwiebel hacken und in einer Pfanne glasig braten.
Den Sellerie fein hacken und zur Zwiebel geben, das Gemüse 10 Minuten dünsten.
Gießen Sie die Brühe in die Pfanne.
Reiben Sie den vorgekühlten Käse und reiben Sie ihn in der Suppe, die zu diesem Zeitpunkt anfangen sollte zu kochen.
Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Käse gut schmilzt.
Salzen und auf Teller gießen, mit kleinen Roggencrackern servieren.
Griechischer Salat
Zutaten
- 2 Blatt Pekinger Kohl;
- Olivenöl;
- Zitronensaft;
- süßer Senf;
- 1 frische Tomate;
- 1 Ei
- 150 g Ricotta;
- 1 kleine frische Gurke.
Kochmethode:
Schneiden Sie aus den Blättern des Kohls die harten weißen Adern heraus und reißen Sie das restliche Grün mit den Händen fein auf.
Ricotta zerbröckelt mit einer Gabel.
Die Tomate in dünne Scheiben schneiden.
Öl, Senf und Zitronensaft im Verhältnis 4: 1: 1 mischen.
Die Gurke schälen und würfeln.
Kohl, Käse, Tomate und Gurke umrühren, Sauce dazugeben.
Wasser kochen, etwas Zitronensaft hinzufügen. Stellen Sie mit den Bewegungen der Gabel einen Whirlpool her und brechen Sie das Ei vorsichtig hinein. Fang es nach 3 Minuten.
Legen Sie das heiße Ei auf den Salat und schneiden Sie es so, dass das Eigelb austritt.
Pflaumen-Rote-Bete-Salat
Zutaten
- 1 kleine Rote Beete;
- 200 g Pflaumen;
- ein halbes Glas saure Sahne;
- 2 EL. l flüssiger Honig;
- 50 g Walnüsse.
Kochmethode:
Die Rüben in Salzwasser kochen und reiben (oder in Streifen schneiden).
Die Nüsse in einer trockenen Pfanne braten und hacken.
Honig mit Sauerrahm mischen.
5 Minuten abschneiden, mit kochendem Wasser aufgießen und fein hacken.
Rüben, Pflaumen, Nüsse und Soße umrühren. Um einen besseren Geschmack zu erzielen, stellen Sie den Salat vor dem Servieren 30 Minuten lang in den Kühlschrank.
Hauptgerichte und Kleinigkeiten für einen Snack nach häuslichen Rezepten zur Gewichtsreduktion
Gebackene Hähnchenbrust mit Käse und Tomaten
Zutaten
- 1 Hähnchenfilet;
- 70 g Mozzarella;
- 1 EL. l Sojasauce;
- 2 EL. l saure Sahne;
- 2 Knoblauchzehen;
- frische Petersilie;
- eine Prise gemahlener schwarzer und weißer Pfeffer;
- 1 kleine frische Tomate.
Kochmethode:
Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse.
Das Gemüse fein hacken.
Hähnchenbrust pfeffern und 40 Minuten in Kräutern und Sojasauce marinieren.
Tomaten und Käse in Scheiben schneiden.
Machen Sie ein paar tiefe, schräge Schnitte im Filet und geben Sie jeden Käse und jede Tomate hinein.
Knoblauch zu saurer Sahne geben.
Das Huhn in eine Form geben, mit saurer Sahne einfetten und in den Ofen geben, 25-35 Minuten bei 190 ° C backen.
Die Türkei mit Gemüse in einem Topf
Zutaten
- 150 g Putenfleisch;
- Olivenöl;
- 1 kleine Kartoffel;
- halbe Zwiebel;
- eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Butter;
- Paprika;
- 3 EL. l saure Sahne;
- 100 g grüne Bohnen;
- 1 flache Karotte.
Kochmethode
Karotten in Kreise schneiden.
Kartoffeln würfeln.
Bohnen für 5 Minuten in Salzwasser blanchieren und in einem Sieb unterheben.
Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun anbraten.
Kartoffeln mit Karotten nach der Zwiebel legen und leicht anbraten.
Den Truthahn in große Stücke schneiden.
Die Töpfe mit Zwiebeln, die Kartoffeln, die Pute mit Karotten, die Bohnen und zum Schluss alles mit Pfeffer bestreuen, mit Paprika und Sauerrahm und Butter bestreuen.
Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab (wenn es keine Keramik gibt, können Sie ihn in 5 Minuten aus ungesäuertem Teig formen) und stellen Sie ihn für 35-45 Minuten bei einer Kochtemperatur von 180 ° C in den Ofen.
Schinken- und Käsetoast
Zutaten
- 2 Scheiben Vollkorntoastbrot;
- 2 TL Butter;
- 1 EL. l flüssiger Honig;
- mehrere Schinkenscheiben;
- ein Paar Scheiben Camembertkäse.
Kochmethode:
In einer trockenen Pfanne auf einer Seite Scheiben braten.
Die rosige heiße Seite des Brotes mit Butter und Honig einfetten.
Eine Scheibe Käse auf den Schinken legen.
Mit einem zweiten Stück Brot bedecken.
Weiter nach einem hausgemachten Rezept zum Abnehmen kochen, das Sandwich wieder in der Pfanne anbraten, die hellen Außenseiten anbraten und gleichzeitig appetitlich aufwärmen, die Mitte schmelzen.
Frittata mit Gemüse
Zutaten
- 3 Eier
- 1 EL. l Mehl;
- Olivenöl;
- 1 kleine frische Tomate;
- 120 g Brokkoli;
- ein paar Minzblätter;
- 100 g Mais in Dosen;
- 3 Knoblauchzehen;
- 50 g Hartkäse;
- das Salz.
Kochmethode:
Den Kohl kochen, bis er in Salzwasser gekocht und in kleine Stücke geschnitten ist.
Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse.
Käse auf einer groben Reibe reiben.
Die Minze fein hacken.
Eier zerbrechen, mit Mehl und Salz verrühren, Käse und Knoblauch dazugeben.
Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und halten Sie sie ein wenig in einer Pfanne in Öl, um sie weniger saftig zu machen.
Brokkoli und Mais zu den Tomaten geben, alles mischen, 5 Minuten ziehen lassen.
Das Gemüse mit Minze bestreuen, mit Eiern bedecken und ca. 10 Minuten zählen.
Zucchinikasserolle mit Hüttenkäse
Zutaten
- 250 g Kürbis;
- 250 g Hüttenkäse;
- Pflanzenfett;
- frisches Basilikumgrün;
- 2 Eier
- eine Prise Salz.
Kochmethode:
Reiben Sie das gereinigte Fruchtfleisch der Zucchini auf einer groben Reibe. Wenn das Gemüse zu saftig ist, lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen.
Basilikum grob hacken.
Wenn nötig, wischen Sie den Hüttenkäse ab - er sollte in Form einer fast gleichmäßigen Masse vorliegen.
Eier mit Quark verquirlen, Gemüse und Salz dazugeben.
Fügen Sie der Mischung Zucchini hinzu.
Alles in eine gefettete Form geben und in den Ofen geben, 35-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C backen.
Hausgemachte Desserts abnehmen
Birnen-Apfel-Kompott
Zutaten
- 400 g Birnen;
- 400 g süß-saure Äpfel;
- 1/5 TL Zitronensäure;
- 600 ml Wasser;
- 200 g Honig.
Kochmethode:
Schneiden Sie Äpfel und Birnen in Scheiben und gießen Sie sie 10 Minuten lang in frisch gekochtes Wasser.
Gießen Sie das Wasser aus der Obstschale in einen Topf auf dem Herd, gießen Sie Zitronensäure ein, bringen Sie es zum Kochen, lösen Sie den Honig in einer Flüssigkeit auf.
Nach 5 Minuten Äpfel und Birnen in die Pfanne geben, erneut zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Wenn Sie Kompott in Reserve benötigen - es ist Zeit, es in ein Glas zu füllen und den Deckel aufzurollen, wenn nicht - Sie müssen es nur vom Herd nehmen.
Mannik mit einem Kürbis
Zutaten
- 250 g Kürbis;
- 300 g Grieß;
- 2 Eier
- 2 EL. l Mehl;
- 170 ml Kefir;
- eine Prise Salz;
- 1/3 TL Soda;
- 100 g Rohrzucker;
- 100 g Rosinen.
Kochmethode:
Gießen Sie etwas Wasser in den Topf des Ofens (decken Sie den Boden buchstäblich ab) und geben Sie das in Stücke geschnittene Kürbispulpe hinein. Das Gemüse 20 Minuten unter dem Deckel schmoren lassen und dann mit einem Mixer zerdrücken.
Kefir und Grieß zum Kürbis geben, mischen und 25 Minuten ziehen lassen.
Rosinen 3 Minuten mit kochendem Wasser gießen, dann in ein Sieb geben.
Eier, Mehl, Zucker, Salz und Soda mit Kefir und Rosinen zu einem Kürbis vermengen.
Am Ende des Garvorgangs nach dem hausgemachten Schlankheitsrezept den Teig in eine Auflaufform geben und 30 Minuten im Ofen bei 180-190 ° C garen. Die fertige Mannik mit saurer Sahne servieren.
Haferkekse
Zutaten
- 100 g Instant-Haferflocken;
- 200 ml Kefir;
- 1-2 EL. l Kokosflocken;
- 1 reife Banane.
Kochmethode
Haferflocken mit warmem Kefir übergießen und 15 Minuten quellen lassen.
Die Banane pürieren.
Haferflocken, Kefir, Banane und gehackte Kokosnuss umrühren. Wenn die Masse flüssig erscheint, fügen Sie 1-2 Esslöffel Weizenmehl hinzu.
Legen Sie den Teig auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Blatt und formen Sie einen Löffel Kekse.
15 Minuten in den Ofen geben und bei 180 ° C backen.
Sehen Sie sich das Video an: Wie kann man auf Diät schnell und lecker kochen?
