Texas Wissenschaftler haben die nützlichste Frucht benannt. Sie wurden ein Pfirsich. Wissenschaftler fanden auch heraus, dass andere Früchte der Steinobstfamilie wie Pflaumen und Nektarinen einen sehr positiven Einfluss auf die Stoffwechselentwicklung haben.
Pfirsiche sind eine echte Entdeckung bei der Vorbeugung von Diabetes mellitus der ersten und zweiten Art. Aufgrund des Vorhandenseins von Phenolverbindungen und hervorragenden biologisch aktiven Bestandteilen werden Pfirsiche Menschen mit verschiedenen Herz-Kreislauf-Erkrankungen gezeigt.
Auch die spezielle Zusammensetzung von Pfirsich beeinflusst den Cholesterinspiegel im Blut, ist an der Entfernung von freien Radikalen beteiligt. Die in die Pfirsichzusammensetzung eingebrachte Faser ermöglicht nicht die Entwicklung von Coloreclaw-Krebs, sondern ist an der Vorbeugung von Brustkrebs beteiligt.
