Übergewicht ist ein weltweites Gesundheitsproblem, an dem jedes Jahr mehr als 2 Millionen Menschen sterben. Übergewichtige Menschen verlassen sich häufig auf "Diätkost". Forscher haben herausgefunden, dass Süßstoffe in Lebensmitteln zur Bildung von Fetten beitragen.
Wo wurde die Studie durchgeführt?
Forscher der George Washington University haben herausgefunden, dass der Verzehr von Nahrungsmitteln mit Süßungsmitteln zur Fettleibigkeit beiträgt. Die Ärzte veröffentlichten die Ergebnisse ihrer Studie auf der Jahrestagung der Society of Endocrinologists.
Mit Diät-Lebensmitteln mit einem Süßstoff versuchen viele Menschen, Gewicht zu verlieren. Die Ärzte stellten jedoch fest, dass der Süßstoff im menschlichen Körper die Fettproduktion anregt.
Diätnahrungsmittel sind normalerweise zuckerfrei. Die Verbraucher hoffen, aufgrund der geringeren Saccharoseaufnahme Gewicht zu verlieren. Der Mangel an Zucker bedeutet jedoch nicht, dass Diätprodukte zu einer Verringerung der Taillengröße führen. Wenn eine Person häufig Diätnahrungsmittel verwendet, kann der gegenteilige Effekt auftreten.
Künstliche Süßstoffe führen zu einer Erhöhung der Anzahl der Fettzellen.
Der Süßstoff fördert die Fettbildung im menschlichen Körper durch Erhöhung der Glucosekonzentration. Eine kürzlich durchgeführte Studie untersuchte, warum eine Verbindung das Körpergewicht beeinflusst. Diesem Thema wurden zwei verschiedene Studien gewidmet.
Die erste Studie zeigte, dass Sucralose die Konzentration von Glukose und Entzündungsmarkern erhöht. Je mehr Sucralose die Forscher hinzufügten, desto mehr Fett bildete sich. Künstliche Süßstoffe tragen daher direkt zum Anstieg der Fettzellen beim Menschen bei.
In einer zweiten Studie analysierten Wissenschaftler Fettbiopsieproben von 8 Personen, die kalorienarme Süßstoffe nahmen. Dann verglichen sie diese Daten mit Menschen, die normales Essen aßen.
In Proben von Personen, die Süßstoffe verwendeten, stellten Wissenschaftler fest, dass die Veränderungen die fettproduzierenden Gene beeinflussten. Experten fügen hinzu, dass Menschen, die Süßstoffe einnahmen, einen hohen Glukosespiegel hatten.
Die Wirkung der Verwendung eines Süßungsmittels
Die Ergebnisse sind besorgniserregend. Wenn überschüssige Glukose in die Zellen gelangt, beginnt eine echte Kaskade von biochemischen Ereignissen. Dies kann zu Herzerkrankungen, Blindheit und Nierenerkrankungen führen. Bei übergewichtigen Menschen waren die Folgen besonders beunruhigend.
Kalorienarme Süßstoffe tragen zu einer zusätzlichen Fettproduktion bei und bringen mehr Glukose in die Zellen. Übermäßiger Verzehr von künstlichen Süßungsmitteln trägt zur Entzündung bei, die besonders für übergewichtige Menschen schädlich ist.
Sind Süßstoffe wirklich gut zum Abnehmen?
Einige frühere Studien kamen zu dem Schluss, dass der Ersatz von Zucker durch künstliche Süßstoffe zu Gewichtsverlust führen kann. Neueste wissenschaftliche Studien zeigen jedoch, dass Süßstoffe zur Gewichtszunahme beitragen, indem sie die Regulierung des Blutzuckers beeinträchtigen und Bakterien verändern.
Künstliche Süßstoffe tragen auch zu Kopfschmerzen, Allergien, Epilepsie und Krebs bei. Es gibt noch keine eindeutigen Beweise dafür, dass Süßstoffe für den Menschen schädlich sein können.
Eine akzeptable Tagesdosis von Aspartam beträgt 40 mg. Dies bedeutet, dass eine Person bis zu 40 Milligramm dieses Süßstoffs pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag konsumieren kann. Bei einem Körpergewicht von 70 Kilogramm sind dies mindestens 2,8 Gramm. Empfohlene Dosierungen nicht überschreiten.
Künstliche Süßstoffe vermeiden
Es wird empfohlen, die Verwendung von verarbeiteten oder künstlichen Produkten zu vermeiden, die eine hohe Konzentration an Süßungsmitteln enthalten. Es ist besser, Lebensmittel mit natürlichem Zucker zu essen, um den Wunsch zu befriedigen. Sie enthalten Vitamine, Ballaststoffe und andere nützliche Nährstoffe.
Anstatt sich Gedanken über die Wahl zwischen künstlich gesüßten oder zuckerhaltigen Getränken zu machen, sollten Sie sich auf Wasser verlassen. Angemessene Flüssigkeitsaufnahme, Bewegung und eine richtige Ernährung tragen dazu bei, das Körpergewicht zu reduzieren.
