Nudelsalat - Allgemeine Kochprinzipien
Nudeln sind ein tolles Produkt. Für manche ist dies das übliche alltägliche Essen, und für manche können Nudeln eine Art exotisches Produkt sein. Vor allem, wenn es um neue und ungewöhnliche Nudeln geht, die vor kurzem aus China und Japan in unser Land kamen. Kämpfer für gesunde Ernährung freuen sich, denn Nudeln enthalten nur Ballaststoffe und Kohlenhydrate. Fett ist nicht hier, was es Ihnen ermöglicht, jeden Tag Nudeln zu essen, aber es nimmt überhaupt nicht zu. Einige Ernährungswissenschaftler bieten sogar an, auf die Lapasuyu-Diät zu achten. Sie können das Gewicht abnehmen, spüren aber kein Hungergefühl.
Nudeln wirken sich auch gesundheitlich auf den Körper aus. Das hier enthaltene Tryptophan lindert beispielsweise Depressionen und sorgt für einen gesunden und ruhigen Schlaf. Es enthält viele Vitamine A und B, ist auch eine konzentrierte Versorgung mit Mineralien - Kalzium, Mangan, Phosphor und mehr.
Nudelsalat - Zubereitung von Speisen und Speisen
In China und Japan sind Nudelsalate Teil der Geschichte und der traditionellen Küche. Am besten zum Kochen von Nudelsalaten für Reisnudeln - funchoza. In unserem Land werden Nudeln ausschließlich aus Hartweizen hergestellt. Die Zutaten des Nudelgerichts sind frisches und gekochtes Gemüse. Perfekt kombiniert man Nudeln mit gekochtem oder geräuchertem Fleisch sowie mit Meeresfrüchten - Tintenfisch und Garnelen. Es ist wichtig, den Vorgang des Kochens von Nudeln zu beobachten, damit diese nicht zusammenkleben.
Nudelsalat Rezepte:
Rezept 1: Nudelsalat
Wenn Sie mit Ihrer Familie Nudelsalat für alltägliche Feste kochen möchten, können Sie für das Gericht normale Nudeln wie Rolton, Mivina oder Nudeln mit verschiedenen Mustern, Spiralen, Muscheln usw. zu sich nehmen. Wenn Sie einen Salat mit Nudeln für den Feiertagstisch zubereiten, ist es besser, Reis- oder Bohnennudeln zu nehmen.
Zutaten erforderlich:
- 200 g - Nudeln;
- 1 Bündel - Schnittlauch;
- 100 ml - Mayonnaise;
- 2 Stück - Tomaten;
- 200 g - Schinken.
Vorbereitungsmethode:
Bis zum Anrichten des Salats sollten die gekochten Nudeln vollständig abgekühlt sein. Also die Nudeln in kochendes Wasser werfen, fertig kochen, in ein Sieb legen und dort abkühlen lassen. Nehmen Sie dann ein Stück Schinken und schneiden Sie es in Streifen oder Würfel. Tomaten werden auch gut gewaschen und dann in mittlere Stücke geschnitten. Frühlingszwiebeln fein hacken.
In einer tiefen Schüssel alle Zutaten mischen, mit Mayonnaise anrichten.
Rezept 2: Salat mit Nudeln und Spargelbohnen
Wenn Sie diesen Salat für die täglichen Mahlzeiten zubereiten, können Sie regelmäßige Bohnen- und Wurstkonserven zu sich nehmen, und grüne Bohnen und Schinken sind für das Festmahl nützlich.
Zutaten erforderlich:
- 300 g - Nudeln;
- 1 Stück - Gurke;
- 3 Stück - Würstchen;
- 1 Bund Spargelbohnen;
- 2 EL. l - Rast. Öl;
- 150 ml - Mayonnaise;
- aus Gewürzen - schwarzer Pfeffer, roter Pfeffer und Salz.
Vorbereitungsmethode:
Fügen Sie Pflanzenöl zu gekochtem Wasser hinzu, gießen Sie Nudeln ein, danach werfen wir ein Sieb hinein.
Es ist Zeit, die Spargelbohnen zu kochen. Werfen Sie es in kochendes Salzwasser, kochen Sie ein paar Minuten. Würstchen auch kochen. Wir schleifen alle Komponenten. Alle kombinieren mit Nudeln, gewürzt mit Gewürzen und Mayonnaise.
Rezept 3: Thunfisch-Nudel-Salat
Für diesen Nudelsalat ist es besser, eingemachten Thunfisch in seinem eigenen Saft zu nehmen. Dies spart Zeit, beeinträchtigt jedoch nicht den Geschmack des zubereiteten Salats.
Zutaten erforderlich:
- 250 g - Nudeln;
- 1 b. - Thunfisch;
- 1 Stück - Zwiebeln;
- 3 Stück - Ei;
- 1 TL - Senf;
- 200 ml - Mayonnaise;
- 1 Stück - Zitrone;
- 50 g - Käse.
Vorbereitungsmethode:
Die Nudeln kochen und in einem Sieb abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Thunfisch mit einer Gabel durchkneten. Eier werden auch hart gekocht und dann in Streifen geschnitten. Wenn die Nudeln bereits kalt sind, reiben Sie den Käse hinein und fügen Sie Thunfisch hinzu. Wir kombinieren alles, drücken einen Löffel Saft aus einer Zitrone, mischen ihn mit Senf und Mayonnaise, die resultierende Konsistenz wird mit einer Schale gefüllt.
Rezept 4: Nudel-Ananas-Salat
Dieses Gericht wird Sie auf keinen Fall gleichgültig lassen, besonders wenn Sie Reisnudeln nehmen. Dies ist ein sehr leckeres und schönes Gericht.
Zutaten erforderlich:
- 200 g - Nudeln;
- 25 Stück - Oliven;
- 2 Stück - Eier;
- 0,5 b. - Ananas in Dosen;
- 2 Stück - Tomaten;
- 2 EL. l - Sojasauce.
Vorbereitungsmethode:
Nudeln kochen. Ananas in Scheiben schneiden. Mahlen Sie Oliven. Eier kochen und vierteln. Sobald die Nudeln abgekühlt sind, fügen Sie Ananas, Tomatenscheiben und Oliven hinzu. Alles mit Sojasauce würzen und mit geschnittenen Eiern dekorieren.
Rezept 5: Salat mit Nudeln und Radieschen
Nützlicher und leckerer Salat, der Ihre Gäste zweifellos mit einer unerwarteten Kombination von Zutaten überraschen wird.
Zutaten erforderlich:
- 300 g - Nudeln;
- 5 Stück - Tomaten;
- 10 Stück - Rettich;
- 2 EL. l - Olivenöl;
- 2 EL. l - Zitronensaft;
- 1 Stück - Zucchini;
- 20 g - Basilikum.
Vorbereitungsmethode:
Nudeln kochen. Dann die Zucchini in Würfel schneiden und in der Pfanne mit Olivenöl anbraten. Als nächstes schneiden Sie den Rettich, die besseren Kreise und die Tomaten in mittlere Scheiben.
Zucchini fertig, an die Nudeln senden, es gibt auch geschnittene Produkte. Den Nudelsalat mit Butter übergießen, mit etwas Zitronensaft bestreuen und mit Basilikum bestreuen.
Nudelsalat - Geheimnisse und Tipps der besten Köche
Oft in den Rezepten angegeben, dass die Nudeln nach dem Kochen gewaschen werden müssen. Ernährungswissenschaftler raten davon ab, da eine größere Menge an Vitaminen und Spurenelementen mit der Flüssigkeit einhergeht. Meistens gewaschene Reisnudeln, jedoch spätestens drei Minuten nach dem Garen.
Pasta, Nudeln, neigen dazu, zu kleben. Um diesen unangenehmen Moment zu vermeiden, geben Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl zusammen mit Salz ins Wasser. Es ist auch notwendig, das richtige Verhältnis von Wasser in der Pfanne in Höhe von 1 Liter Wasser pro 100 g Nudeln zu wählen. Auf keinen Fall sollten Nudeln nicht "für die Zukunft" zubereitet werden. Nach ein paar Stunden können die Nudeln ihren Geschmack verlieren und völlig geschmacklos werden.
