Macht 4 Portionen
Um Havarti Käse leicht zu zerkleinern, legen Sie ihn für 10 bis 15 Minuten in den Gefrierschrank. Sprühen Sie die Käsereibe mit Kochspray bevor Sie Käse zerkleinern. Wenn Sie Milchkäse überhaupt nicht vertragen, wählen Sie Ihren Lieblings-Sojakäse oder lassen Sie den Käse vollständig weg.
Zutaten
- 1 Esslöffel Butter oder Margarine
- 2 mittelgroße Zwiebeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Pfund extra-mageres Rinderhackfleisch
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- ¾ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer, geteilt
- 1 Tasse (ca. 4 Unzen) geschreddert Havarti Käse
- Melasse-Balsamico-Ketchup
- 4 Hamburger Brötchen, 4 Salatblätter, 8 Tomatenscheiben
Anleitung
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen; fügen Sie Zwiebeln und ¼ Teelöffel Pfeffer hinzu; Kochen Sie 30 Minuten oder bis sie goldbraun sind und sich oft umrühren. Beiseite legen.
Kombinieren Sie Rindfleisch, ½ Teelöffel Pfeffer und Salz. Aufteilen in 8 dünne, flache, gleich große Pasteten. Die 4 Pasteten gleichmäßig mit Käse bestreichen; 1 Esslöffel Zwiebelmischung gleichmäßig über den Käse geben und einen ¼-Zoll-Rand zurücklassen. Top mit den restlichen 4 Patties, Kneifkanten zum Versiegeln der Käse-Zwiebel-Mischung. Pastetchen leicht flachdrücken. Chill 30 Minuten.
Die Burger in einer mit Kochspray beschichteten Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze 5 Minuten auf jeder Seite oder bis zur Bräunung garen. Backen bei 425 ° für 5 Minuten oder bis zum gewünschten Gargrad.
Melasse-Balsamico-Ketchup gleichmäßig auf die geschnittenen Seiten der Hamburgerbrötchen verteilen. oben mit Burgern, restlichen karamellisierten Zwiebeln, Kopfsalat und Tomaten.
Ernährung
Pro Portion (einschließlich 2 EL Ketchup): Kalorien: 418; Kohlenhydrat: 30 g; Fett: 18,6 g; Gesättigtes Fett: 10,7 g; Cholesterin: 93 mg; Protein: 31 g; Faser: 2,6 g; Natrium: 796 mg; Kalzium: 276 mg.
Melasse-Balsamico-Ketchup
- ½ Tasse Ketchup
- 3 Esslöffel Melasse
- 2 Esslöffel würziger brauner Senf
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
Anleitung
Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben; bei mittlerer Hitze 5 Minuten oder bis zur gründlichen Erhitzung kochen, oft umrühren.
