Delikatesse kann das Hauptgericht für ein Familienessen und -frühstück sein.
Immerhin besteht es aus nahrhaften, aromatischen und schmackhaften Zutaten - Fleisch, Fisch, Gemüse, Eier, Soße.
Lavash Roll mit Füllungen: Grundprinzipien
Pita Blatt ist ein einzigartiges Produkt. Unter dem Einfluss von Mayonnaise, Sauerrahm oder Soße verwandelt es sich für eine kurze Zeit von trockenem Pfannkuchen in einen weichen und saftigen flachen Kuchen.
Sie können eine Rolle Pita mit einer Vielzahl von Zutaten machen. Viel Zeit und Arbeit wird nicht benötigt. Verwenden Sie für Snacks jeden Tag, was im Kühlschrank ist. Für die Feiertage können Sie die edlen Fischsorten Roter Kaviar verwenden.
Zuerst müssen Sie die Füllung vorbereiten. Die Zutaten müssen in Stücke der gewünschten Größe zerkleinert werden. Die Füllung sollte auf ein Blatt Fladenbrot gelegt werden, die Ränder sollten unberührt bleiben. Als nächstes bilden Rollen. Schicken Sie sie für einige Stunden in den Kühlschrank, damit der Boden gut durchnässt ist.
Es gibt verschiedene Technologien zur Herstellung von Pita-Brötchen mit verschiedenen Füllungen. Das Gericht kann im Ofen gebacken und als warmer Snack serviert werden. Auch eine Delikatesse kann als kalter Snack angeboten werden. Dann sollten Wärmebehandlungsprodukte nicht angewendet werden.
Pita-Brötchen mit verschiedenen Füllungen müssen schön serviert werden, nämlich die ungeschmierten Ränder des Pita-Brotes entfernen, die Brötchen in ca. 2 cm dicke Ringe schneiden und auf einem Teller verteilen.
Lavaschbrötchen mit Lachs- und Schinkenscheiben
Zutaten
Armenischer Lavash - 2 Stk.
leicht gesalzener Lachs - 280 g
Schmelzkäse - 245 g
Schinken - 320 g
Grüns - 220 g
Kochmethode
1. Spülen Sie die Grüns unter fließendem Wasser ab. Zerhacken.
2. Lachs in mittlere dünne Schichten schneiden.
3. Den Käse auf das Fladenbrot legen. Eine dünne Schicht verschmieren.
4. Lachsstücke anrichten.
5. Fladenbrot mit gehackten Kräutern bestreuen.
6. Schinken in Streifen schneiden.
7. Zwischen die Fische legen.
8. Fladenbrot mit Füllrolle.
9. Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
10. In kleine Stücke schneiden.
11. Lavaschbrötchen mit Lachs und Schinken zum Frühstück mit grünem Tee.
Einzigartige Fladenbrötchen mit salziger Füllung
Zutaten
große Pita dünn - 1 Stck.
Butter - 18 g
Käseplatte - 3 Stück
Gehackte Grüns - 150 g
geschnittene Würste - 210 g
gekochtes Ei - 1 Stck.
gehackter Braten - 300 g
gesalzene Pilze - 120 g
Kartoffelpüree - 140 g
Scheiben frische Tomaten - 175 g
Dosenpaprika - 60 g
gebratene Zwiebeln - 145 g
Geschmorte Karotten - 130 g
Ketchup - 30 g
Kochmethode
1. Schneiden Sie das Pita-Blatt in Rechtecke mit einer Größe der größeren Seite von 30 cm.
2. Ketchup auf jedes Teigstück auftragen.
3. Mahlen Sie die Zutaten für die Füllung auf die gewünschte Weise.
4. Legen Sie die Pita-Stücke in Schichten auf.
5. Wickeln Sie das Blatt in einen Umschlag: Wickeln Sie die Seiten des Fladenbrotes auf die Füllung, ihren unteren Teil und bedecken Sie sie mit der vierten Seite.
6. Öl in einer Pfanne erhitzen und in einen flüssigen Zustand bringen.
7. Legen Sie dort Umschläge.
8. Von verschiedenen Seiten braten, bis sie braun sind.
9. Duftende Pita-Umschläge sind essfertig.
Lavaschbrötchen mit Aprikosen
Zutaten
2 Blatt Pita
1 Ei
70 g Puddingpulver
580 g Aprikose
30 g Butter
65 Gramm Zucker
60 g Puderzucker
Kochmethode
1. Aprikosen waschen. In Hälften schneiden. Nimm die Knochen raus.
2. Fruchtstücke mit Puddingpulver vermischen.
3. Zucker einfüllen.
4. Legen Sie ein Blatt dünne Pita. Mit der Hälfte der geschmolzenen Butter schmieren.
5. Die Aprikosenhälften anordnen.
6. Mit einem zweiten Stück Pita bedecken. Mit Öl einfetten.
7. Wickeln Sie die Seiten des Bodens auf die Füllung. Schrauben Sie das Fladenbrot mit der Rolle.
8. Legen Sie die Rolle auf ein Backblech mit Pergament.
9. Mit geschlagenem Ei bestreichen.
10. Den Lavash mit Aprikosen im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad rollen. Backen Sie bis Gold.
11. Den fertigen Strudel mit Puderzucker bestreuen. In Stücke schneiden.
12. Zum Nachtisch mit Kaffee servieren.
Lavashrolle mit Pilzen und Huhn
Zutaten
frische mittelgroße Champignons - 265 g
Hühnerfleisch - 270 g
Schmelzkäse - 195 g
Zwiebeln - 55 g
dünner Pfannkuchen - 2 Stk.
Frische Petersilie - 55 g
Salz, und auch der schwarze Pfeffer zerdrückt - eine Prise
Pflanzenöl - 46 ml
Kochmethode
1. Hähnchenfilet, Gemüse und Champignons abspülen. Zum trocknen
2. Entfernen Sie die Hülsen vom Bogen. Fein mahlen.
3. Hühnerfleisch und Champignons in gleiche Scheiben schneiden.
4. Setzen Sie die Grillplatte in Brand. Öl erhitzen.
5. Zwiebeln einschenken. Kochen, bis es transparent wird.
6. Legen Sie die Fleischstücke. Weiter kochen, bis das Fleisch blass wird.
7. Fügen Sie die Champignons hinzu. Rühren Sie die Mischung. 8 Minuten dünsten.
8. Petersilienblätter fein hacken. Senden Sie zu Pilzen und Huhn.
9. Schalten Sie den Herd aus. Warten Sie, bis die Füllung abgekühlt ist.
10. Erweitern Sie ein Blatt Pita.
11. Käse verteilen.
12. Legen Sie die abgekühlte Füllung hinein.
13. Fladenbrot falten.
14. Eine Stunde im Kühlschrank lagern.
15. Lavash mit Champignons und Hühnchen zum Servieren in Portionen schneiden.
Lavaschbrötchen mit Fleisch, Käse und Gemüse
Zutaten
Speiseöl
Pita-Blätter - 3-tlg.
Bratschenkäse - 435 g
geräucherte Schweinebrust - 520 g
rohe Karotten - 90 g
Zwiebel - 85 g
Knoblauchzehen - 14 g
Eingelegte Gurken - 80 g
Dill - 1 Bund
Salz - 16 g
schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode
1. Karotten ohne Schale mit einer Reibe mahlen.
2. Zwiebel und Knoblauch entfernen. Schleifen. Auf dem Öl schmoren.
3. Möhrenmasse hinzufügen. 7 Minuten braten.
4. Mit Salz bestreuen.
5. Pfeffer.
6. Käse auf das Pita-Blatt geben. Zutaten vorsichtig verwischen.
7. Mit fein gehacktem Dill bestreuen.
8. Zerlegen Sie den zweiten Pfannkuchen von oben.
9. Gießen Sie die Fleischscheiben mit Gemüse.
10. Mit einem dritten Blatt abdecken.
11. Tragen Sie Schmelzkäse auf.
12. Mit kleinen Gurkenscheiben bestreuen.
13. Rolle rollen.
14. In Plastikfolie einwickeln.
15. 4 Stunden an einen kalten Ort senden.
16. Pita-Brötchen mit Fleisch und Gemüse zum Mittagessen mit heißer Suppe servieren.
Lavash Brötchen mit gekochten Garnelen
Zutaten
reife Avocado - 70 g
Ketchup - 36 g
Philadelphia-Käse - 120 g
Fladenbrot - 4 Blatt
Meerrettich - 18 g
fein geriebene Zitronenschale - 8 g
gemahlener Paprika - 3 g
Zitronensaft - 40 ml
zerdrückte Chili nach Geschmack
grüner Salat - ein Haufen
Mandeln - 220 g
gekochte Garnelen - 245 g
Kochmethode
1. Den Spinat fein hacken.
2. Gießen Sie die Mandeln in eine trockene Pfanne. Gut braten. Fein hacken.
3. Schneiden Sie die Avocado in 2 Teile. Befreien Sie sich von der Box. Zellstoff auf bequeme Weise herausnehmen.
4. Avocado mit Käse mischen. Mahlen Sie die Mischung glatt.
5. Ketchup hinzufügen.
6. Zitronensaft einfüllen.
7. Gießen Sie die Schale.
8. Meerrettich, Paprika und Chili dazugeben. Masse umrühren.
9. Legen Sie ein Blatt Pita auf ein sauberes Handtuch.
10. Legen Sie den vierten Teil der vorbereiteten Masse. Den Boden gleichmäßig schmieren.
11. Mit Spinat und Mandeln bestreuen.
12. Gießen Sie gehackte Garnelen.
13. Wickeln Sie die Pita mit einem Handtuch in einen Strohhalm.
14. An mehreren Stellen mit Holzstöcken einstechen.
15. In Folie einwickeln. Im Kühlschrank aufbewahren.
16. So machen Sie es mit den restlichen Pita-Blättern.
Lavashrolle mit süßer Quarkfüllung
Zutaten
Armenischen Lavash
Quarkmasse - 290 g
Eiweiß - 1 Stck.
Zuckerersatz - 12 g
Kokosnusschips - 8 g
Beeren - nach Belieben
Kefir - 40 g
Kochmethode
1. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb.
2. Hüttenkäse zum Eichhörnchen geben. Rühren.
3. Gießen Sie den Kefir.
4. Zuckerersatz einfüllen.
5. Ein Blatt armenischen Lavashs gleichmäßig auflockern. Die Ränder bleiben leer, damit der Quark nicht austritt.
6. Mit Kokosflocken bestreuen.
7. Verteilen Sie die Beeren auf der Oberfläche.
8. Legen Sie die Leckerei auf ein Backblech mit Pergament.
9. In den Ofen stellen. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
10. Lavash-Rolle mit süßer Füllung zum Abkühlen.
11. Zum Nachtisch mit Kakao servieren.
Gebackenes Pita-Brötchen im Ofen
Zutaten
Wiener - 210 g
Tomate - 95 g
dünnes Fladenbrot - 1 Blatt
Hartkäse - 140 g
Paprika - 140 g
Grüns nach Geschmack
Mayonnaise - 60 g
Tomatensauce - 30 g
die Gewürze
Kochmethode
1. Eine Mischung aus Tomatensauce und Mayonnaise auf ein Blatt Fladenbrot geben.
2. Käse reiben. Streuen Sie die Mischung.
3. Würste kochen. Entfernen Sie die Haut. Mahlen Sie in große Stangen. Setzen Sie den Käse auf.
4. Tomaten in 2 Teile schneiden. In Scheiben schneiden. Oben verteilen.
5. Bulgarischer Pfeffer, um den Kern und den Samen loszuwerden. Fein gehackt Legen Sie die Stücke auf die Pita.
6. Füllung mit Gemüse bestreuen.
7. Pfeffer.
8. Gießen Sie die Gewürze aus.
9. Rollen Sie ein Blatt mit einer Füllung.
10. Mayonnaise darüber geben.
11. 15 Minuten in einen heißen Ofen geben. Goldbraun backen.
12. Lavash Roll mit duftender Füllung kann heiß und kalt verzehrt werden.
Brötchen Pitabrot mit griechischem Salat
Zutaten
entkernte schwarze Oliven - 240 g
Olivenöl - 55 ml
junger Knoblauch - 20 g
Feta-Käse - 190 g
Gurken - 360 g
Bulgarischer Pfeffer - 170 g
Hartweichtomaten - 175 g
Fladenbrot
Salat - 1 Kopf
Salz - 14 g
Kochmethode
1. Tomaten und Gurken in kleine Würfel schneiden.
2. Fügen Sie Käse, gehackte Stücke der gleichen Größe hinzu.
3. Knoblauch vom Knoblauch nehmen. Springen Sie durch den Knoblauchpudding.
4. Oliven in 2 Teile schneiden.
5. Salat in Stücke reißen.
6. Kombinieren Sie die vorbereiteten Zutaten. Salat umrühren.
7. Salz, Öl und Pfeffer in einem separaten Behälter mischen. Mit einer duftenden Salatmischung abschmecken.
8. Pitabrot in Viertel geteilt.
9. Legen Sie die Füllung auf jedes Stück. Zum Rollen minimieren.
10. Lavash Rolls werden sofort nach dem Kochen serviert.
Lavash Roll mit Füllungen: Tipps und Tricks
Lavaschbrötchen mit verschiedenen Füllungen können in Ringe von ca. 6 cm geschnitten und in portionierte Gläser gefüllt werden. Diese Möglichkeit, Gerichte zu servieren, ist interessanter.
Servieren Sie das Gericht mit Mayonnaise oder Sauerrahm.
Pita-Rolle mit verschiedenen Füllungen sollte nicht eingefroren werden. Beim Auftauen wird die Basis weicher und schlaffer.
Die Füllung sollte nicht trocken oder nass sein.
Eine große Menge Sauce oder Mayonnaise verderben den Geschmack des fertigen Gerichts.
Lavaschbrötchen mit unterschiedlichen Füllungen dürfen nicht in der Mikrowelle erhitzt werden. Der Hauptbestandteil ist deformiert.
Das Brötchen kann aus mehreren Fladenbroten mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden. Legen Sie dazu eine Pita über die zweite und verteilen Sie die Füllungen gleichmäßig auf der gesamten Ebene jedes Blattes. Als nächstes bilden Sie eine Rolle.
Pitabrot absorbiert leicht Aroma- und Saftfüllung.
Lavash Leaf kann auf verschiedene Arten eingewickelt werden: Umschläge, Funtikami, Brötchen, Pfannkuchen.
Pita kann mit einem hölzernen Zahnstocher geheftet werden. Dann löst sich die Pita-Rolle mit verschiedenen Füllungen einfach nicht auf.
Sehr lecker sind die heißen Pita-Brötchen mit verschiedenen Füllungen.
Lavaschbrötchen mit verschiedenen Füllungen können zum goldenen Kochen gebracht werden.
Es wird empfohlen, das Fladenbrot vor dem Servieren zu schneiden, da es sonst verwittert und seine Form verliert.
Pulver zur Herstellung von Pudding kann durch Stärke ersetzt werden.
Lavaschbrötchen mit Käsefüllung ist ein einfaches Gericht für ein herzhaftes Frühstück. Diese Delikatesse passt gut zu Kakao.
Lavaschröllchen mit Gemüsefüllung - leckeres Essen während der Fastenzeit.
