Wenn Sie oft darüber nachdenken, was Sie zum Frühstück kochen sollen, befolgen Sie die Ratschläge von Ernährungswissenschaftlern und kochen Sie jeden Morgen Brei. Vladimir Pilipenko, ein Angestellter der Klinik des Forschungsinstituts für Ernährung des RAMS, hält Müsli-Gerichte für ein ideales Frühstück.
Vor allem Getreide bereichert unsere Ernährung mit Kohlenhydraten, billig und erschwinglich. Morgens sind sie für den Körper besonders wichtig, da die Leber sie nachts intensiv verbringt. Darüber hinaus liefert ein solches Frühstück, selbst eine kleine Portion Brei, Energie und Kraft, so dass eine Person tagsüber weniger müde wird und mehr tut.
Buchweizen steht bei den beliebtesten Getreidesorten an erster Stelle. Es folgt Haferflocken und Reis. Den vierten und fünften Platz belegen Grieß- bzw. Hirsegrütze.
Nicht weniger wichtig ist die Form, in der wir dieses oder jenes Getreide konsumieren. Ein Ernährungsberater rät zum Kauf von normalem Getreide in einfacher Verpackung. Obwohl die Vorbereitung länger dauert, sind sie am nützlichsten. Aber wie für Instant-Getreide, können sie ausnahmsweise gegessen werden. Grütze in Beuteln hat auch ihre Nachteile und wird nicht für diejenigen empfohlen, die einen schwachen Verdauungstrakt haben. Tatsache ist, dass die Industrie noch keinen vollwertigen Kunststoff herausgebracht hat. In jedem Fall gelangt ein Teil des Kunststoffs in kochendem Wasser in den Brei und damit in das Innere.
Ein weiterer nützlicher Tipp: Um Ihrer Gesundheit mehr Vorteile zu bringen, sollten Sie jeden Morgen einen neuen Brei kochen.
