Vitamin C ist stark mit Gesundheit, Langlebigkeit, Schönheit und Jugend verbunden. Dies ist eine der stärksten antioxidativen Substanzen, die das Altern verlangsamen, Vitalität und Kraft verleihen können.
Bei Vitamin C-Mangel treten innerhalb von 1-2 Monaten Anzeichen eines Vitaminmangels auf und erfordern eine sofortige Reaktion.
Anzeichen von Vitamin C-Mangel
Die auffälligste Manifestation eines Vitamin-C-Mangels ist Skorbut. Dies ist, wenn das Zahnfleisch blutet, die Zähne herausfallen, Hände und Füße furchtbar weh tun und am Ende der Tod eintritt. Etwa eine Million Segler starben im Zeitalter großer geografischer Entdeckungen an Vitaminmangel.
Natürlich ist es heute unwahrscheinlich, dass jemand an Skorbut erkrankt, aber 90% der Erdbewohner leiden an den Symptomen eines Vitamin-C-Mangels (denken Sie nur darüber nach!). Das heißt, nur jeder zehnte Mensch bekommt reichlich Ascorbinsäure. Ascorbinsäuremangel äußert sich in einem starken Rückgang der Immunität und ständigem Unwohlsein.
Beschwerden sind allgemeiner Natur:
• häufige Erkältungen und Viruserkrankungen;
• Schwäche, ständiges Müdigkeitsgefühl;
• Kopfschmerzen;
• Zahnfleischbluten;
• Schlaflosigkeit und Reizbarkeit;
• Blässe der Haut;
• Muskelschmerzen;
• verminderte Leistung.
Die Symptome eines Vitamin C-Mangels ähneln den Symptomen eines Mangels an anderen nützlichen Substanzen oder Erkrankungen der inneren Organe. Es gibt jedoch ein charakteristisches Anzeichen dafür, dass ein erfahrener Arzt helfen wird, einen Mangel an Ascorbinsäure im Körper festzustellen: Dies ist eine erhöhte Zerbrechlichkeit der Blutgefäße. Von jedem, den leichtesten Schlaganfällen, hat eine Person blaue Flecken und blaue Flecken, es gibt verlängerte und häufige Nasenbluten.
Wenn keine Maßnahmen ergriffen werden, entwickeln sich allmählich eine Anämie und ihre Komplikationen: Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Atemversagen, hypoxisches Koma.
Ursachen von Vitamin C-Mangel
Ascorbinsäure ist an vielen biochemischen Prozessen des Körpers beteiligt, einschließlich der Synthese von Steroidhormonen, der Absorption von Eisen und Folsäure. Diese Substanz beteiligt sich an der Synthese von Kollagenfasern und Proteglykanen (Substanzen, die die Elastizität der Blutgefäße sicherstellen), sorgt für die Zellerneuerung und die normale Funktion des endokrinen Systems.
Ohne die normale Zufuhr von Ascorbinsäure wird der Stoffwechsel von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten gestört und der Cholesterinspiegel ist normal. Die Immunabwehr wird geschwächt, eine Person erkrankt an leichter Unterkühlung, Stress und hält täglichen Virenangriffen nicht stand.
Die Ursachen des Ascorbinsäuremangels sind in erster Linie auf Mangelernährung zurückzuführen. Der Körper benötigt täglich mindestens 80 mg Vitamin C - drei- bis viermal mehr als alle anderen Vitamine. In besonderen Situationen (Schwangerschaft, Stillzeit, Krankheit, chronischer Stress usw.) erhöht sich die Norm auf 120-200 mg. Wissenschaftler glauben, dass zur Vorbeugung von Krebs die tägliche Einnahme von 3.000 mg der Substanz ausreicht, jedoch nicht mehr als 12 g pro Kilogramm Gewicht.
Vitamin C kann nur aus rohem Gemüse und Obst gewonnen werden, da die Substanz durch die Wärmebehandlung fast vollständig zerstört wird. Wenn die Ernährung also kein frisches Obst, Beeren oder Gemüse der Saison enthält, ist eine Hypovitaminose fast unvermeidlich.
Es gibt andere Ursachen für Vitamin C-Mangel:
• Verletzung der Resorption dieses Stoffes durch Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;
• Stoffwechselstörung, bei der Ascorbinsäure aus dem Körper ausgeschieden wird;
• Schilddrüsenerkrankung;
• entzündliche Prozesse in den Nieren;
• chronischer Stress;
• schwere Infektionskrankheit;
• Rauchen;
• Alkoholismus.
Bei der Geburt eines Kindes ist der Körper einer jungen Mutter von einem akuten Mangel an Vitaminen einschließlich Ascorbinsäure betroffen. Hohe Dosen der Substanz werden von Menschen benötigt, deren Arbeit mit harter körperlicher Arbeit oder einer Verletzung natürlicher biologischer Rhythmen verbunden ist.
So verhindern Sie Vitamin C-Mangel
Es ist möglich, den Körper auf natürliche Weise mit einem konstanten Zufluss von Ascorbinsäure zu versorgen, das heißt, indem eine Diät korrekt zusammengestellt wird. Sie müssen frisches Obst, Kräuter, Gemüse, Beeren essen.
Besonders viel Vitamin C in folgenden Lebensmitteln:
• schwarze Johannisbeere;
• Sauerampfer;
• Erdbeeren;
• Zitronen und andere Zitrusfrüchte (Orangen, Grapefruits);
• grüne Petersilie;
• Kohl aller Art;
• Blattgemüse;
• Kiwi.
Ernährungswissenschaftler raten dazu, täglich einen grünen Apfel, eine Orange, eine Kiwi oder 200 Gramm grüne Trauben oder den Saft dieser Früchte und Beeren zu essen, um den Bedarf an Ascorbinsäure zu decken. Eine wichtige Nuance: Wenn die Frucht in Stücke geschnitten wird, beginnt Vitamin C abzubauen. Daher gibt es für einen leichten Salat geschnittene Früchte, die Sie sofort nicht stehen lassen müssen.
Interessanterweise ist die Menge an Vitamin C im Sauerkraut viel größer als in frischem Kohl. Deshalb müssen Sie es im Winter ständig essen. Viel "Ascorbinsäure" in Gemüse wie Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln, Kürbis, Gurken. Natürlich muss Gemüse gegessen und nicht thermisch verarbeitet werden, das heißt roh.
Um den normalen Ascorbinsäure-Spiegel aufrechtzuerhalten, müssen Sie ausreichend schlafen, auf Tabak und Alkohol verzichten und Unterkühlung und Stress vermeiden. Beispielsweise erhöht 100 ml Alkohol den täglichen Bedarf des Körpers an Ascorbinsäure auf 300 mg. Die gleiche Menge wird benötigt, wenn eine Person täglich eine Schachtel Zigaretten raucht.
Wie man einen Mangel an Vitamin C loswird
Wenn dennoch ein Vitaminmangel aufgetreten ist und Anzeichen eines Vitamin C-Mangels erkennbar werden, muss der Körper wiederhergestellt werden. Folgendes müssen Sie tun:
• den richtigen Tagesablauf festlegen;
• sorgen Sie für einen gesunden Schlaf von mindestens 7-8 Stunden am Tag;
• Überprüfen Sie die Ernährung und füllen Sie sie mit gesunden Gerichten aus frischem Obst und Gemüse.
• Nehmen Sie täglich eine therapeutische Dosis Vitamin C in Tabletten von 100-200 mg ein.
Anstelle von Ascorbinsäure aus der Apotheke können Sie täglich frische Hagebutteninfusionen trinken. Um es zu kochen, 4 EL. l trockene früchte gießen einen liter kochendes wasser ein, wickeln und bestehen für mindestens 12 stunden. Sie können abends eine Infusion zubereiten, morgens abseihen und tagsüber trinken. Bereiten Sie abends eine neue Portion des lebensspendenden Getränks zu. Zur Vorbeugung müssen Sie es von September bis April bis Mai verwenden.
Um mit Vitaminmangel fertig zu werden, muss man Salaten mit frischem Gemüse viel Grün beifügen: Petersilie, Brennnessel, Minze, Dill, Basilikum sind sehr gut im Kampf gegen Vitaminmangel. Salate werden mit raffiniertem Pflanzenöl gewürzt und vor jeder Mahlzeit verzehrt.
Mit einem Mangel an Ascorbinsäure müssen Sie ganze Zitrusfrüchte essen: Fruchtfleisch als Dessert, einen leichten Salat und Krusten als Abkochung.
Vitamin C ist wasserlöslich. Es reichert sich nicht im Körper an und wird im Urin ausgeschieden. Deshalb ist der tägliche Verzehr von nicht nur gesundem Rohgemüse, sondern auch eine zusätzliche Zufuhr von Ascorbinsäure notwendig. Wenn Symptome eines Vitamin C-Mangels auftreten, müssen Sie einen Arzt aufsuchen und Empfehlungen zur Dauer und Menge der Ascorbinsäure-Einnahme einholen.
