Die moderne Welt hat einen neuen Trend ausgelöst - Milch auf Nussbasis. Mandeln waren keine Ausnahme, denn aus ihr wird Milch gewonnen, die keiner Wärmebehandlung bedarf und das gesamte Spektrum an Vitaminen und Mineralstoffen enthält.
Was wissen wir über Mandelmilch? Warum ist es besser als Kuh und was sind seine vorteilhaften Eigenschaften?
Nährwert und Zusammensetzung der Mandelmilch
Mandelmilch ist in ihrer Zusammensetzung ihrem Hauptbestandteil - den Mandeln - sehr ähnlich. Ebenso wie die beliebte Nuss enthält sie viele gesunde Vitamine und Mineralien. Der Kaloriengehalt des Getränks beträgt ungefähr 60 Kilokalorien pro volles Glas. Dies ist ein ziemlich diätetisches Produkt.
Betrachten Sie die Zusammensetzung der Mandelmilch:
Vitamine:
A
B1
B2
B3
B4
B5
B6
B9
E
· C
Mandelmilch ist besonders reich an den Vitaminen B4 und E.
Mikro- und Makroelemente in der Zusammensetzung des Produkts:
Chlor
Kalium
Calcium
Schwefel
Magnesium
Phosphor
Auf 100 Gramm Produkt kommen:
Eiweiß - 18 gr.
Fette - 53 gr.
Kohlenhydrate - 13 gr.
Nützliche Eigenschaften von Mandelmilch
Mandelmilch gehört zu der Kategorie von Produkten, die als "gesund" bezeichnet werden. Und nicht lässig. Mandelmilch wird ohne Wärmebehandlung hergestellt, sodass das Getränk alle vorteilhaften Eigenschaften und Eigenschaften von Mandeln beibehält (und wie Sie wissen, gibt es viele davon).
· Positiver Einfluss auf Gewicht und Figur
Wie oben erwähnt, beträgt der Kaloriengehalt von Mandelmilch nur 5 bis 60 Kilokalorien pro Vollglas, was das Getränk fast diätetisch macht, insbesondere in Bezug auf Vollmilch von Kuh. Trotz ihres Fettgehalts von 0% enthält Milch viele gesunde Vitamine und Mineralien.
· Positive Wirkung auf das Herz-Kreislaufsystem
Es sollte beachtet werden, dass Mandelmilch absolut kein Cholesterin enthält, wodurch die Blutgefäße gereinigt werden und der Inhalt des Omega-3-Getränks hilft, Entzündungen zu lindern. Dank Omega-6 werden die Wände der Gefäße elastisch und kompakt, Mikrorisse heilen.
· Stärkung von Knochen und Zähnen
· Verbesserung des Hautzustands
Mandelmilch enthält die Hälfte des Tagesbedarfs an Vitamin E, einem Antioxidans, das die Haut perfekt beeinflusst und sie vor ultravioletter Strahlung schützt.
Erhöht nicht den Blutzucker
Mandelmilch ist in der Kategorie der Produkte mit einem niedrigen glykämischen Index aufgrund des geringen Gehalts an Kohlenhydraten in seiner Zusammensetzung enthalten. Daher wird empfohlen, das Getränk in die Ernährung von Diabetikern aufzunehmen.
· Stärkt die Muskeln
Aufgrund des hohen Gehalts an B-Vitaminen in Mandelmilch fördert es das Wachstum und den Erhalt der Muskelmasse.
· Normalisiert die Verdauung
Mandelmilch ist reich an Ballaststoffen, die natürlich die Verdauung nicht positiv beeinflussen können.
Laktosefrei
· Positive Wirkung auf das Sehvermögen
Mandelmilch während der Schwangerschaft
Schwangerschaft ist ein wunderbares Ereignis im Leben jeder Frau. Während dieser Zeit ist es sehr wichtig, Ihre Ernährung zu überwachen und Nahrungsmittel zu vermeiden, die die Entwicklung des Babys beeinträchtigen oder eine Bedrohung für die Mutter darstellen können.
Was die Mandelmilch betrifft, sollte dieses Getränk in der Ernährung jeder werdenden Mutter enthalten sein. Sicherlich haben viele von der Bedeutung von Vitamin B9 oder Folsäure gehört. Es ist diese Substanz, die im Überschuss Mandelmilch enthält.
Das Getränk hat auch einen hohen Gehalt an Vitamin D und Kalzium. Jeder weiß, dass diese Substanzen einfach notwendig sind, um die Knochenstruktur des menschlichen Körpers normal zu entwickeln und das Skelett und die Muskeln normal zu halten.
Mandelmilch ist während der Schwangerschaft nützlich, da die in ihrer Zusammensetzung enthaltenen Substanzen und Vitamine die Entwicklung des Fötus positiv beeinflussen.
Mandelmilch für Kinder
Für Säuglinge ist Mandelmilch kontraindiziert. Tatsache ist, dass das Getränk nicht genug Vitamin C zum Stillen enthält. Daher sollte es nicht durch Muttermilch oder eine Mischung ersetzt werden.
Bei älteren Kindern ist Mandelmilch willkommen, sie sollten jedoch nicht vollständig durch Kuh- oder Ziegenmilch ersetzt werden. In der Mandelmilch ist der Gehalt an Kalzium und Vitamin D erhöht, was dem Spurenelement bei der Absorption hilft. Diese Substanzen sind nützlich und notwendig für die vollständige Entwicklung der Knochenstruktur eines wachsenden Organismus.
Welchen Schaden kann Mandelmilch für die menschliche Gesundheit verursachen?
Mandelmilch hat wie jedes andere Produkt Kontraindikationen und kann den menschlichen Körper schädigen.
Zum Stillen ungeeignet
Die Aufnahme von Mandelmilch in die Ernährung eines Neugeborenen wird nicht empfohlen, da sie spezielle Mischungen und Muttermilch nicht ersetzen kann. Darüber hinaus wurde in der Welt ein Fall des Auftretens von Skorbut bei einem Baby festgestellt, das mit Mandelmilch gefüttert wurde. Diese Reaktion wurde durch einen Mangel an Vitamin C im Getränk ausgelöst. Auch Babys sind eher allergisch gegen Nüsse.
Allergische Reaktion
Ein ziemlich großer Prozentsatz von Menschen mit Allergien gegen Milchprodukte und Nüsse lebt auf der Welt. Milch auf Mandelbasis kann schwerwiegende allergische Reaktionen hervorrufen. Wenn Sie das Produkt in Ihre Ernährung aufnehmen, sollten Sie daher wachsam und vorsichtig sein.
Ergänzungen
Nicht viele Hersteller von Mandelmilch behandeln das Produkt nach Treu und Glauben. Einige sündigen durch Zusatz von Farbstoffen und Carrageen. Bei häufigem Gebrauch von minderwertigen Produkten kann diese Substanz Magengeschwüre verursachen. Deshalb sollte zu Hause gemachte Mandelmilch bevorzugt werden.
Warum ist Mandelmilch besser als Kuhmilch?
Wir hören oft, dass Mandelmilch viel besser ist als Kuhmilch. Dies wird von Ernährungswissenschaftlern, Wissenschaftlern sowie Vermarktern angegeben. Aber in was drückt sich das aus? Lassen Sie uns die Hauptvorteile von Mandelmilch gegenüber Kuh analysieren.
· Geschmack
Der Geschmack von Mandelmilch unterscheidet sich stark von Kuhmilch. Wer mit dem öligen Geschmack der Kuhmilch nicht zufrieden ist, kann ihn durch eine leichte und frische Mandel ersetzen. Darüber hinaus kann Mandelmilch die Kuhmilch beim Kochen vollständig ersetzen. Es wird weder das Aussehen noch den Geschmack des Gerichts beeinflussen.
Keine Notwendigkeit, sich abzukühlen
Wir machen uns oft Sorgen darüber, dass Kuhmilch schnell sauer wird und im Kühlschrank gelagert werden muss. Mandelmilch bewahrt den Besitzer vor einem ähnlichen Problem. Es wird empfohlen, das Produkt bei Raumtemperatur zu lagern. Da sich das Getränk durch die erhöhte Temperatur nicht verschlechtert, kann es auf Ausflügen oder langen Spaziergängen mitgenommen werden.
Leicht zu Hause zu kochen
Mandelmilch kann leicht zu Hause zubereitet werden. Dies kann nicht von Kuhmilch gesagt werden. Für ein Getränk benötigen Sie nur Mandeln, ein wenig Zeit und einen Mixer. Um zu Hause Kuhmilch zu produzieren, wird mindestens eine Kuh benötigt.
Mandelmilch ist ein ausgezeichnetes Getränk nicht nur für Menschen, die sich für eine gesunde Lebensweise und richtige Ernährung einsetzen, sondern auch für alle, die etwas Neues entdecken möchten.
