Axiom - Frühstück sollte gesund und befriedigend sein. Es gibt nichts Einfacheres, als ein gewöhnliches Omelett oder Rührei zu kochen, schnell Haferbrei zuzubereiten oder einfach eine Portion Quark zu essen. Aber das ist zu banal und nicht den ganzen Artikel wert, aber wir haben einfache Rezepte für schnelle und leckere Frühstücksgerichte aus den gängigsten Produkten zusammengestellt. Das übliche Essen kann in einer halben Stunde viel schmackhafter gemacht werden.
Schnelles Frühstück - allgemeine Kochrichtlinien
Was haben ganz unterschiedliche Gerichte gemeinsam? Auf den ersten Blick ist es nichts, aber wenn wir vom Frühstück nicht nur eine Befriedigung des Hungers, sondern auch eine Ladung Kraft am Anfang des Tages erwarten, dann gibt es etwas, über das man nachdenken sollte.
Das erste ist die Wahl des Rezepts. Produkte sollten einfach und unprätentiös sein, die Kombination sollte problemlos sein, da niemand einen halben Tag lang lächelt, um auf ihren Körper zu hören.
Es ist am besten, getrocknetes Brot für Toast zu verwenden - es ist einfacher, es zu bräunen, Sie benötigen weniger Butter und das Wegwerfen von Brot wird traditionell nicht akzeptiert.
Eier sind frisch und ausgesucht, die Hühner, die sie tragen, erhalten in der Regel eine bessere Ernährung.
Wählen Sie Hüttenkäse, der nicht körnig und nicht wässrig ist, da Sie sonst eine flüssige Komponente hinzufügen und ihn einfach mit Zucker mischen, erhalten Sie eine schwimmende Masse.
Tee oder Kaffee ist besser als Pudding, eine einfache tägliche Abwechslung. Tee ist natürlich schwarz, großblättrig, mit Zucker und Zitrone, und Kaffee ist die häufigste, "Arabica", grob oder gemischt.
Egal, wie Sie es mögen, aber vermeiden Sie die Versuchung, ein zusätzliches Stück Wurst hinzuzufügen oder die Butterschicht dicker zu machen, planen Sie besser ein zweites, leichtes Frühstück oder füllen Sie sich einfach mit ein paar Keksen ein.
Was zum Frühstück schnell und lecker zu kochen: herzhaftes Omelett
Omelett ist ein ideales Gericht für ein schnelles Frühstück, nur drei Minuten zum Kneten von Omeletts, sechs zum Backen. Wenn Sie ein paar Minuten damit verbringen, Würste zu schneiden und Käse von einem normalen Omelett zu hacken, können Sie schnell ein herzhaftes Brizol zum Frühstück kochen.
Zutaten
vier ausgewählte Eier;
50 Gramm Brühwurst;
etwas mehr als 0,5 Tassen Milch;
60 Gramm Käse;
ein Löffel Mehl;
ein paar Löffel Ketchup und Mayonnaise;
eine Handvoll fein gehackter Dill;
eineinhalb Esslöffel Öl.
Kochmethode:
Wir schneiden den Käse mit einem schmalen Messer in dünne Scheiben und die Wurst in dünne Streifen.
Nachdem Sie die Eier in einer Schüssel zerbrochen haben, schütteln Sie sie leicht mit einer Gabel. Nicht verquirlen, es ist wichtig!
Gießen Sie Milch in die Eier, fügen Sie Mehl hinzu, fügen Sie hinzu und mischen Sie alles gründlich. Ohne zu peitschen mit einem Schneebesen oder einer Gabel umrühren, bis die Klumpen verschwunden sind.
Wir stellen eine Bratpfanne mit einem Durchmesser von zwanzig oder etwas weniger als Zentimetern auf den Herd und fetten den Boden mit Gemüse oder Butter ein.
Einen Teil der Eimasse in die Pfanne geben und mit einem Deckel fest abdecken. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Boden braun ist. Die Oberseite sollte gut greifen und nicht flüssig sein.
Wenden Sie das Omelett mit einem breiten Spatel, senken Sie die Hitze ein wenig, warten Sie eine halbe Minute. Teilen Sie die Oberfläche des Omeletts visuell in zwei Hälften, legen Sie einen Streifen Wurst auf die Seite, drücken Sie ein wenig Mayonnaise und Ketchup darauf. Die Füllung mit Dill bestreuen, mit Käsescheiben bedecken und mit einem Spatel den Teil des Omeletts umwickeln, der frei bleibt.
Abdecken, Hitze abstellen und drei Minuten ruhen lassen.
Aus der zweiten Hälfte des Eiteigs und den übrigen Produkten bereiten wir dasselbe Omelett zu.
Sie können zwei Portionen gleichzeitig in einer größeren Pfanne kochen. Wenn es zwei identische Pfannen gibt, ist es ratsam, sofort auf beiden zu kochen. Es ist schwierig, ein großes Omelett zu wenden, ohne es zu beschädigen.
Was zum Frühstück schnell und lecker zu kochen ist: leckerer Haferbrei
Im wahrsten Sinne des Wortes können Sie in einer halben Stunde zum Frühstück nicht nur gesunde, sondern auch sehr leckere Haferflocken kochen. Ergänzt mit karamellisierten Äpfeln und süßen Nüssen wird ein solcher Brei jeden ansprechen.
Zutaten
sechs Löffel "Haferflocken" Instantkochen;
3/4 Tasse Wasser;
zwei kleine Äpfel;
200 ml Milch;
vier Esslöffel Mandeln (Blütenblätter);
50 gr Puderzucker;
Butter, "traditionelle" Butter - 20 gr .;
ein Löffel Zucker;
8 gr. geriebener Zimt;
ein Viertel Zitrone.
Kochmethode:
Zum Heizen den Backofen einschalten.
Wir verteilen die Mandelblüten auf einem Sieb und waschen sie mit Wasser. Sobald überschüssige Feuchtigkeit austritt, mit Puderzucker bestreuen und das Sieb mehrmals schütteln. Es ist notwendig, dass alle Blütenblätter vollständig mit einem süßen Puder bedeckt sind.
Nüsse auf ein mit Pergament belegtes Backblech streuen und in den Backofen geben. Wir stehen ungefähr 10 Minuten. Behalte die Mandeln im Auge, sie sollten nur ein bisschen fett sein. Nach dem Abkühlen müssen die in einer Schicht zusammengetroffenen Mandeln mit den Händen zerkleinert werden.
Füllen Sie die Flocken mit Wasser. Zum Kochen bringen, Milch in den Brei gießen. Leicht gesalzen und ebenso leicht gesüßt, nochmals zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Wickeln Sie die Pfanne in ein Frottiertuch und lassen Sie den Brei 10 Minuten stehen.
Wir waschen die Äpfel, schneiden die Schale dünn. In Scheiben schneiden, Kernreste entfernen.
Saft aus der Zitrone pressen und Apfelscheiben darüber streuen.
In einer Pfanne bei schwacher Hitze die Butter schmelzen, die Apfelscheiben auf den Boden legen und mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen. Erhöhen Sie die Hitze leicht und lassen Sie die Äpfel etwa drei Minuten köcheln.
Wir verteilen den Brei in zwei Portionen. Mit karamellisierten Äpfeln bestreuen und mit süßen Mandeln bestreuen.
Was zum Frühstück schnell und lecker zu kochen ist: hausgemachte Luftkäsekuchen in einer halben Stunde
Zutaten
ein Ei;
400 gr. fettarmer Hüttenkäse;
einen halben Löffel oder etwas weniger Vanillepulver;
etwas mehr als ein halbes Glas hochwertiges Mehl;
drei Esslöffel Zucker;
hochwertiges raffiniertes Öl.
Kochmethode:
In einer tiefen Schüssel den Quark mit einer Gabel gut kneten. Wenn das Produkt körnig ist, wischen Sie es auf einem Sieb ab. Dies wird helfen, Klumpen loszuwerden - Käsekuchen werden zarter sein.
Gießen Sie das Ei in den Quark, fügen Sie Zucker und etwas Salz hinzu. Vanille einschenken, gründlich mischen und Mehl einfüllen. Fügen Sie in kleinen Stücken hinzu und behindern Sie vorsichtig die nächste Charge. Es wird genug Mehl geben, wenn der Quark aufhört zu kleben. Übertreiben Sie es nicht, es ist besser, nicht mehr als die angegebene Norm zu verwenden, da sonst das Syrniki schwer herauskommt.
Die Oberfläche des Tisches mit einer dünnen Schicht Mehl bestreuen. Einen kleinen Hüttenkäseteig mit einem Löffel trennen und mit einer Kugel rollen. Dann zerdrücken, Mehl einrollen und auf eine mit Mehl bestäubte Oberfläche legen.
Wenn alle Hüttenkäsepfannkuchen geformt sind, erhitzen wir das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Käsekuchen auf beiden Seiten, bis sie zart erröten. Wenn Sie die Käsekuchen wenden, stellen Sie sicher, dass Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken, damit sie besser gebacken werden.
Servieren Sie Syrniki vorzugsweise scharf, mit Honig, Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch.
Was zum Frühstück schnell und lecker zu kochen ist: einfacher Toast mit Bananenfüllung in Französisch
Zutaten
acht dünne Scheiben Weißbrot;
reife Banane;
60 Gramm Käse, "Niederländisch";
zwei Esslöffel Honig oder Zucker;
ein halbes Glas Milch;
Bauernöl zum Braten, ca. 70 gr .;
eineinhalb Esslöffel Puderzucker.
Kochmethode:
Wir setzen zwei Scheiben Brot zusammen, schneiden die Krusten ab. Auf die gleiche Weise bereiten wir andere Stücke vor: Falten Sie sie paarweise und entfernen Sie die Krusten.
Eier mit Milch verquirlen, Käse in einer separaten Schüssel grob raspeln.
Eine Banane mit Honig mit einer Gabel kneten, mit Käse kombinieren und gut mischen.
Wir nehmen zwei Scheiben Brot, legen eine ein wenig Füllung auf und bedecken sie mit einem zweiten Stück. Setzen Sie nicht viel, anderthalb Teelöffel werden ausreichen. Versuchen Sie nicht zu viel zu verschmieren, die Füllung sollte nicht bis an die Ränder reichen. Wir legen alle Scheiben auf diese Weise.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Sie können die cremige und ein wenig Sonnenblume hinzufügen, dann werden die Toasts mit einem knusprigen herauskommen.
Abwechselnd Toast in die Ei-Milch-Mischung tauchen, in eine Pfanne geben. Drehen Sie sich um und braten Sie die andere Seite, nachdem Sie auf das Auftreten einer goldenen Kruste von unten gewartet haben. Bei mittlerer Hitze sollte jede Seite mindestens drei Minuten lang gebraten werden.
Wenn alle Toasts gebraten und leicht abgekühlt sind, bestreuen Sie sie mit Puderzucker. Es ist bequemer, dies durch Sieben von Pulver durch ein Sieb zu tun.
Wenn Sie das Frühstück nicht mitnehmen müssen, schneiden Sie den Toast, der diagonal auf einem Teller liegt, und drücken Sie vorsichtig darauf, sodass eine kleine Füllung auf dem Schnitt erscheint.
Was zum Frühstück schnell und lecker zu kochen ist: hausgemachte Quarkmasse
Aus gewöhnlichem Hüttenkäse können Sie schnell eine köstliche Quarkmasse zum Frühstück zubereiten. Der leichte Kaffeegeschmack und das Aroma von Zimt sind perfekt belebt und die Quarkmasse der fermentierten Backmilch ist lange gesättigt.
Zutaten
dicke fermentierte gebackene Milch - 100 ml;
400 gr. weicher fettarmer Hüttenkäse;
zwei Esslöffel Zucker und ein Instantkaffee;
50 ml heißes Wasser;
ein Teelöffel Vanille (Pulver ohne Zucker);
geriebener Zimt - 1,5 TL.
Kochmethode:
Instantkaffee unter kräftigem Rühren mit heißem Wasser aufgießen und abkühlen lassen.
Kombinieren Sie fermentierte Backmilch mit Zucker, schlagen Sie mit einem Mixer, bis sich die Kristalle auflösen. Zum Schluss Vanille und Zimt dazugeben.
Den Quark durch ein Sieb in die Masse einreiben. Nachdem Sie den gebrühten, abgekühlten Kaffee hinzugefügt haben, mischen Sie ihn gründlich und stellen Sie ihn eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.
Gekühlte Quarkmasse kann unabhängig voneinander serviert oder als Aufstrich für Kekse verwendet werden.
Was zum Frühstück schnell und lecker zu kochen: Rührei mit Gemüse - "Shakshuka"
Zutaten
drei Eier:
reife Tomaten;
Knoblauch
zwei Esslöffel Tomatenmark;
kleine Früchte von Paprika;
ein Viertel Löffel gemahlener Paprika;
frischer Dill;
kleine Zwiebel.
Kochmethode:
Wir putzen zwei kleine Knoblauchzehen und Pfeffer. Den Knoblauch fein hacken und das Fruchtfleisch von Paprika und Tomate in dünne Streifen oder kleine Scheiben schneiden.
In einer Pfanne anderthalb Esslöffel Pflanzenöl erhitzen, Pfeffer und Knoblauch dazugeben und weich braten.
Wir verteilen die Tomatenscheiben in der Pfanne, fügen die Tomaten hinzu, fügen sie hinzu und kochen sie nach gutem Rühren weitere drei Minuten.
Wir gleichen den Inhalt der Pfanne aus, machen an drei Stellen kleine Vertiefungen und gießen sie in das Ei. Abdecken, kochen, Eier auf den gewünschten Bratgrad bringen.
Schnelle und leckere Frühstücksgerichte - Tipps und Tricks zum Kochen
Um ein großartiges Omelett zu erhalten, sollten Eier nicht lange geschlagen werden. Alle Omeletts müssen nur umgerührt werden.
Jedes Gericht mit Hüttenkäse wird zarter, wenn Sie es auf einem Sieb mahlen. Wenn der Quark körnig ist, hilft das Schlagen mit einem Mixer nicht, Klumpen zu entfernen. Wenn Sie einen Mixer verwenden, können Sie eine flüssige Masse erhalten.
