Pfeffer hinzufügen?
Universelle Phrase.
Es wird in einem Gespräch über das Intimste verwendet, wenn Pläne für das Wochenende besprochen und die Beziehung geklärt werden.
Aber heute werden wir nicht in die Psychologie der menschlichen Seele eintauchen, sondern darüber sprechen, was für jeden von uns angenehm und nah ist - über das Essenund insbesondere über roten Pfeffer, seine Vorteile, Schäden, Kalorien und den Verbrauch.
Die wichtigsten Sorten von rotem Pfeffer: Gemüse (süß, bulgarisch, Paprika - alle uns bekannten Namen dieser Frucht), Cayennepfeffer oder Chili (scharf). Diese Paprikaschoten gehören zu den einjährigen Kräutern der Pancake-Familie. Akuter oder süßer Geschmack ist abhängig von der Substanz Alkaloid Capsaicin - je höher der Gehalt, desto "kraftvoller" ist der Pfeffer. Die Farbe des Gemüses hängt von der Reife und der Erntezeit ab (es gibt immer noch weißen, grünen und schwarzen Pfeffer), am reifsten ist Rot.
Paprika: verschiedene Arten, Kalorien, wie anzuwenden
Herkömmlicherweise kann roter Pfeffer in zwei Arten unterteilt werden (da es mehr als 700 Unterarten gibt):
1. Rote süße oder bulgarische (Paprika);
2. Roter Cayenne, scharf, scharf (Chili).
Rot süß oder bulgarisch. Der Vorteil dieses roten Pfeffers, der einen hohen Gehalt an Vitamin C enthält, liegt bei 250 mg (mehr als der von Zitrone). Auch in dieser Frucht sind Carotin, alle B-Vitamine, Kalium, Natrium, Kalzium, Eisen, Phosphor, Schwefel, Chlor, Silizium, Lycopin enthalten.
Kalorienrote Paprika pro 100 gr .:
Energiewert- 27 kcal
Proteine - 1,3 g;
Fett - 0,0 g;
Kohlenhydrate - 5,3 gr.
In der Medizin Roter Paprikasaft wird zur Behandlung und Vorbeugung von gutartigen Tumoren, Prostatakrebs, Lungenkrebs und Magenkrebs angewendet. Roter süßer Pfeffer normalisiert den Fettstoffwechsel, der ein Heilmittel gegen Arteriosklerose, koronare Herzkrankheiten und Bluthochdruck ist. Nützliche rote Paprika nach einem Schlaganfall, Lungenembolie.
Die Verwendung dieses Gemüses ist für Augenkrankheiten indiziert - Netzhautablösung, Linsentrübung. Bei Diabetes senkt es den Blutzuckerspiegel, normalisiert die Arbeit der Bauchspeicheldrüse und der Schilddrüsen.
In der Kosmetik Masken aus Früchten und rotem Paprikasaft werden verwendet, um die Haut aufzuhellen, Altersflecken zu entfernen und unerwünschte Haare aufzuhellen. Bäder mit dem Zusatz von Paprikasaft stärken die Nägel, lindern Grate und schichten.
Glühender Pfeffer Nicht minderwertig in Bezug auf die Menge an Nährstoffen, die seinem Mitmenschen überlegen ist, enthält es: Beta-Carotin, Vitamine A, B1, B2, B5, C, K, E, PP, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Selen, Jod, Phosphor.
Kalorien scharfer roter Pfeffer pro 100 gr .:
Energiewert - 40 kcal
Proteine -1, 9 Gramm;
Fette - 0, 44 Gramm;
Kohlenhydrate - 7,31 gr.
Scharfer roter Pfeffer ist weit verbreitet. in der Medizin: Darauf basierend machen sie wärmende Tinkturen, Salben für die Behandlung von Gelenken. Öl und Flecken aus diesem Gemüse behandeln Erkältungen, verstopfte Nase, Grippe, Rheuma, Ischias, Osteochondrose.
Dieser Extrakt hilft bei Muskelkrämpfen und Krämpfen. Trinken rote Paprika ist für Erkrankungen des Kreislaufsystems, Blutgefäße (Diabetes, Bluthochdruck, Krampfadern, Arteriosklerose), Probleme der Harnwege indiziert.
Volksmedizin behandelt Tinktur aus rotem Pfeffer Vitiligo (große weiße Flecken auf der Haut).
In der Kosmetik Paprikaöl hat seine Anwendung gefunden - es verbessert den Hautzustand (beseitigt Cellulite, Schwäche, Dehnungsstreifen) und beseitigt Blutergüsse. Die reizende Komponente von Pfeffer (Capsaicin) regt das Wachstum neuer Haare an und bekämpft Kahlheit.
Kochen Er kann sich seine Existenz nicht ohne roten Pfeffer (scharf und süß) vorstellen. Das Pulver, die Früchte und die Samen werden als Gewürz in Fleisch-, Gemüse-, Fischgerichten, Salaten, Reis und anderen Beilagen verwendet, um einen herzhaften, süßen oder scharfen Farbton zu erzielen. Saucen und Soßen mit rotem Pfeffer bekommen einen reichen Geschmack, Farbe, Aroma. Früchte werden in der Konservenindustrie verwendet, um nicht nur den Geschmack von Tomaten und Gurken zu verbessern, sondern sind auch hervorragende natürliche Konservierungsstoffe, die alle Vorteile von Produkten bewahren.
Gemahlener roter Pfeffer (scharf, süß) wird mit fermentierten Milchprodukten kombiniert, nach asiatischer und östlicher Tradition wird er sogar als separates Gericht betrachtet oder als Sauce für Fleisch und Fisch serviert.
Roter Pfeffer: Was ist der Nutzen für den Körper?
Rote Paprika hat besondere Vorteile für den Körper:
Der hohe Gehalt an Vitamin C (250 mg pro 100 g) hat eine Antihistamineigenschaft - lindert Allergieanfälle, erleichtert die Atmung. Das gleiche Vitamin hat eine antivirale, antimikrobielle Wirkung und verhindert sogar die Entwicklung der Onkologie.
Beta-Carotin, nützlicher Zucker, Stickstoffverbindungen und ätherische Öle von Paprika behandeln Magenerkrankungen, lindern Verdauungsstörungen, verbessern die Verdauung und Beweglichkeit des Magen-Darm-Trakts (GIT);
Die Vorteile von rotem Pfeffer für den Körper - das Binden und Entfernen von Nitroxiden - Karzinogene;
Lycopin von rotem Paprika normalisiert das Herz, Kreislaufsystem, reduziert das Risiko von Leukämie (Anämie), verdünnen das Blut, verhindern die Bildung von Gerinnseln;
Der Vitaminkomplex dieses Fötus lindert Müdigkeit, Reizungen, Depressionen und Schlaflosigkeit.
Dank Vitamin PP werden der Blutzuckerspiegel gesenkt und die Gefäßwände gestärkt.
Alkaloid Capsaicin in der Zusammensetzung von rotem Pfeffer stimuliert den Magen, den Darm, verbessert die Verdauung und den Stuhl. Diese Substanz reinigt auch das Blut, normalisiert die Durchblutung, senkt den Cholesterinspiegel;
Beta-Carotin dieses Gemüses verbessert die Lungenfunktion, reinigt sie von Tabak und anderen schädlichen Wirkungen, lindert Lungenentzündungen, Erkältungen und Bronchitis;
Roter Pfeffer ist nützlich bei erhöhter Sehkraft: Er lindert Stress und trocknet die Augen, versorgt die Netzhaut mit Vitamin A;
Eisen verbessert die Produktion von Hämoglobin und Schilddrüsenhormon;
Dieses Gemüse hat eine Anti-Aging-Wirkung, verlangsamt den Alterungsprozess, verbessert das Aussehen von Haut, Haaren und Nägeln, weil fördert die Produktion von Kollagen.
Scharfer roter Pfeffer ist nicht weniger nützlich für den Körper:
Reduziert nervöse Reizbarkeit und Reizbarkeit;
Dieses Gemüse enthält Capsaicin, Vitamin C und Beta-Carotin, die zusammen eine analgetische Wirkung haben.
Stimuliert die Produktion von Magensekret, verbessert die Verdauung, beschleunigt den Stoffwechsel;
Stickstoffverbindungen und Ballaststoffe aus rotem Pfeffer wirken abführend;
Unterdrückt den Appetit;
Normalisiert den Bluthochdruck;
Hilft bei Infektionen, Pilzen, Dysbakteriose;
Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass roter Pfeffer die Magenschleimhaut wiederherstellt, die Entstehung von Geschwüren verhindert (entgegen der landläufigen Meinung);
Es hat eine tonisierende immunmodellierende Wirkung. Die Schärfe von scharfem rotem Pfeffer verträgt nicht viele Viren und Bakterien. Der Saft dieses Gemüses reinigt den Darm auch dort gut, "wo die Aktivität machtlos ist". Ein gesunder Darm ist eine schöne Haut, starkes Haar, ein fester Stoffwechsel, kein Übergewicht.
Roter Pfeffer: Was ist der Schaden für den Körper?
Trotz der offensichtlichen vorteilhaften Eigenschaften Roter Pfeffer schadet dem Körper, insbesondere:
1. Probleme des Gastrointestinaltrakts, erhöhte Magensäure können durch Alkaloide und Phytoncide verschlimmert werden;
2. Jeder rote Pfeffer ist schädlich bei chronischen Erkrankungen des Zentralnervensystems, der Nieren und der Leber.
3. Importierte Paprikaschoten können mit Pestiziden überzogen sein - verursachen Krebs;
4. Scharfer roter Pfeffer ist gefährlich für Verbrennungen von Schleimhäuten und Augen.
5. Individuelle Allergien und Unverträglichkeiten gegen rotes Obst und Gemüse können zu Juckreiz, Hautrötungen und Verschlimmerung dermatologischer Erkrankungen führen.
Für schwangere und stillende Mütter: der Schaden und Nutzen von rotem Pfeffer
Süßer roter Pfeffer ist während der Schwangerschaft dank seiner Vitaminformel und seiner unersetzlichen chemischen Elemente nützlich. Dieses Gemüse lindert die Pigmentierung, normalisiert einen instabilen emotionalen Zustand der schwangeren Frau, lindert Depressionen, Nervosität und lindert Angstzustände.
Verzehr von rotem Pfeffer (scharf und süß), zukünftige Mutter schützt sich vor Infektionen und Erkältungen, reduzieren Schwellungen, verhindern Haarausfall, lockern die Zähne, füllen den Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen, reinigen den Darm von schädlichen Ansammlungen, verbessern die Blutbildung.
Dieses Produkt reduziert die Toxizität, normalisiert die Verdauung und den Stuhl einer schwangeren Frau. Auch dieser Pfeffer hilft, Serotonin zu produzieren - Hormon der Freude. Darüber hinaus verringern Alkaloide das Thromboserisiko und andere Probleme des Kreislaufsystems der zukünftigen Mutter.
Schaden von rotem Pfeffer während der Schwangerschaft - Verschlimmerung der Gastritis, Sodbrennen, Blähungen, Völlegefühl.
Verwendungsbeschränkungen für roten Paprika gibt es nicht, für scharfe Paprika dürfen jedoch nicht mehr als 10 Gramm verwendet werden. pro Tag, um unerwünschte Probleme zu vermeiden.
Im ersten Monat des Stillens sollte roter Pfeffer nicht konsumiert werden - Vitamin C und Rutin sind starke Allergene.
Süßer roter Pfeffer kann 6-8 Wochen nach der Entbindung schrittweise in die Ernährung einer jungen Mutter aufgenommen werden. Scharfer roter Pfeffer wird in den ersten 6 Monaten nicht zum Stillen empfohlen - der Magen und der Darm des Babys werden mit diesem „akuten“ Problem nicht fertig, es kommt zu schweren Koliken und Verdauungsstörungen, Durchfall, Übelkeit, Schwindel und Krämpfen.
Roter Pfeffer für Kinder: nützlich oder schädlich
Süßer roter Pfeffer ist sehr nützlich für Kinder ab dem ersten Lebensjahr. Es verhindert Anämie und Leukämie. Lycopin und Anthocyan stimulieren die Blutbildung.
Vitamine und Alkaloide von rotem Pfeffer (brennend und akut) stimulieren das Wachstum und die Entwicklung von Knochen, stärken das Immunsystem, beugen infektiösen Atemwegserkrankungen vor.
Vitamin C sichert die Gesundheit des Zahnfleisches, die rasche Entwicklung des Weichgewebes und die Zellteilung. Roter Pfeffer hilft Kindern, den Schlaf zu normalisieren, Hyperaktivität zu beseitigen, das Gedächtnis und die Wahrnehmung zu verbessern. Es verhindert auch die Entwicklung von Sehstörungen.
Der Schaden von rotem Pfeffer für Kinder - Eigenheiten und Allergien. Scharfer roter Pfeffer ist für Kinder nicht kontraindiziert, aber werden sie dieses scharfe Gemüse freiwillig essen?
